แกงบวดมันกะทิสด เสกขนมไทยทำง่ายหวานนุ่มหอมกลิ่นใบเตย

แกงบวดมันกะทิสด

     อร่อยจนต้องยกซดกับเมนูแกงบวดมันกะทิสด ขนมไทยในน้ำกะทิใส่มันเทศรสชาติหอมหวานมัน เอาไว้กินล้างปากหลังอาหารสักถ้วย

     อยากเอาใจคนพิเศษด้วยเมนูแกงบวด  ขนมไทยใส่กะทิหวานมัน โดยเฉพาะมันแกงบวดของโปรด กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำแกงบวดมันกะทิสด ส่วนผสมหลัก ๆ มีแค่มันเทศกับกะทิ ทำง่าย ๆ แค่จับมันเทศต้มกับกะทิจนสุก ใครจะทำเป็นแกงบวดมันสีม่วง แกงบวดมันต่อเผือก หรือเติมเผือกกับฟักทองเป็นแกงบวดรวมมิตรก็แจ่มแจ๋ว


ส่วนผสม แกงบวดมัน

     • มันเทศ (หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ) 1 ถ้วย
     • หางกะทิ 1+1/2 ถ้วย
     • หัวกะทิ 1/2 ถ้วย
     • น้ำตาลปี๊บ 100 กรัม
     • น้ำตาลทราย 50 กรัม
     • เกลือป่น 1 ช้อนชา
     • ใบเตยล้างสะอาด 2-3 ใบ (มัด)

วิธีทำแกงบวดมัน

     1. ต้มหางกะทิ น้ำตาลปี๊บ น้ำตาลทราย เกลือป่น และใบเตย ใช้ไฟกลาง คนให้น้ำตาลละลายหมด
     2. ใส่มันเทศลงในหม้อ คนเบา ๆ พอเข้ากัน รอจนสุก
     3. เทหัวกะทิลงไป รอให้เดือดอีกครั้ง ชิมรสตามชอบ ตักใส่ถ้วยพร้อมเสิร์ฟ

     หลังจากกินอาหารเผ็ดต้องตบท้ายด้วยแกงบวดมันกะทิสดสักถ้วย อูย… แค่คำแรกก็หวานชุ่มคอ อร่อยแบบนี้ไม่แบ่งใครแน่นอน

เรื่องที่คุณอาจสนใจ
เรื่องที่คุณอาจสนใจ
แกงบวดมันกะทิสด เสกขนมไทยทำง่ายหวานนุ่มหอมกลิ่นใบเตย โพสต์เมื่อ 23 มิถุนายน 2560 เวลา 13:21:35 8,885 อ่าน
TOP