ลาบเต้าหู้กุ้งสับไข่เจียว เมนูเต้าหู้แซ่บ ๆ ทำง่าย อิ่มอร่อยแบบไม่จำเจ

          ถ้าพูดถึง เต้าหู้ หลายคนอาจนึกถึงเมนูสุขภาพรสอ่อน ๆ แต่จริง ๆ แล้วเต้าหู้เอามาปรุงเป็น ลาบ รสจัดจ้านแบบอาหารไทยได้เหมือนกัน แถมจับคู่กับกุ้งสับและไข่เจียว เพิ่มความหอมและเนื้อสัมผัสให้จานนี้กินเพลินขึ้นอีกด้วย สำหรับ ลาบเต้าหู้กุ้งสับไข่เจียว สูตรนี้ได้ไอเดียมาจาก คุณ กุหลาบขาวเดียวดาย สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ที่นำเต้าหู้ไปอบในหม้อทอดไร้น้ำมันจนกรอบ ก่อนนำมาคลุกกับเครื่องลาบ กุ้งสับ และไข่เจียว ใครกำลังมองหาเมนูเต้าหู้แบบใหม่ ๆ ลองสูตรนี้กันได้เลย

• เต้าหู้ ตามชอบ
• กุ้งสด
• ไข่ไก่
• ผงปรุงรสลาบ
• น้ำปลา
• พริกป่น
• น้ำมะนาว
• หอมแดงซอย
• ต้นหอมซอย
• สะระแหน่
• โหระพา 
• ผักสดสำหรับแกล้ม (ผักกาดขาว, แตงกวา, ถั่วฝักยาว)

          1. หั่นเต้าหู้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ขนาดพอดีคำ จากนั้นนำเข้าหม้อทอดไร้น้ำมัน อบประมาณ 15-20 นาที หรือจนเต้าหู้แห้งและมีผิวกรอบตามชอบ ระหว่างอบสามารถกลับด้านเต้าหู้เพื่อให้กรอบทั่วถึงกันได้

• เคล็ดลับ: หากอยากได้เต้าหู้กรอบขึ้น ควรหั่นเป็นชิ้นไม่หนามาก และไม่วางซ้อนกันในหม้อทอด

• 10 เมนูเต้าหู้แซ่บ ชวนกินโปรตีนรสจัดจ้านอร่อยจบในจานเดียว
• 12 เมนูลาบ อาหารอีสานรสนัว ทำง่ายอร่อยแซ่บจนหน้าแดง
• 11 เมนูลาบแคลอรีต่ำ อาหารลดน้ำหนักแบบง่าย ๆ อร่อยแซ่บ