ข้าวโพดทอด อาหารว่างหวานกรอบ ทำเองง่าย ๆ

เรียบเรียงข้อมูลโดยกระปุกดอทคอม

          ข้าวโพดทอด เผือกทอด และเต้าหู้ทอด คงเป็นอาหารว่างที่ชื่นชอบของใครหลาย ๆ คน รับประทานคู่กับน้ำจิ้มถั่วอร่อย ๆ คงจะเพลินไม่น้อย ยิ่งอยู่ในช่วงเทศกาลกินเจแบบนี้ด้วยแล้วเป็นที่นิยมสุด ๆ วันนี้เราจึงไม่พลาดที่จะนำสูตรข้าวโพดทอดหวานกรอบ ๆ อร่อย ๆ มาฝากให้ทำรับประทานเล่นที่บ้านกับวิธีทำที่ง่าย ๆ ลองไปดูวิธีทำกันเลยค่ะ


สิ่งที่ต้องเตรียม

          ข้าวโพดดิบ 1-2 ฝัก

          แป้งข้าวโพด (หรือแป้งประกอบอาหาร)

          แป้งข้าวเจ้า 3 ช้อนโต๊ะ

          น้ำเย็นจัดสำหรับละลายแป้ง 1 ช้อนโต๊ะ

          เกลือป่น และพริกไทยป่น ปริมาณเล็กน้อยสำหรับปรุงรส

          น้ำจิ้มไก่สูตรเจผสมถั่วลิสงคั่วบด (หรืองาขาวคั่ว) สำหรับรับประทานคู่


วิธีทำ

          1. ใช้มีดฝานเมล็ดข้าวโพดออกจากฟัก เตรียมไว้

          2. ใส่น้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟปานกลางพอร้อน ลดไฟลง

          3. ผสมแป้งข้าวเจ้ากับน้ำ ปรุงรสด้วยเกลือป่น และพริกไทยป่น คนผสมให้เข้ากัน เตรียมไว้

          4. คลุกเมล็ดข้าวโพดลงในแป้งข้าวโพด (หรือแป้งประกอบอาหาร) ให้แป้งเกาะทั่วเม็ดข้าวโพด จากนั้นนำลงคลุกกับส่วนผสมแป้งข้าวเจ้าที่ละลายน้ำแล้วค่อย ๆ ใส่ข้าวโพดลงทอดในน้ำมันจนสุกเหลือง ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน จัดใส่จาน รับประทานคู่กับน้ำจิ้ม


          แค่นี้เราก็ได้ข้าวโพดทอดอร่อย ๆ ไว้รับประทานเล่น ๆ แล้ว เจไม่เจก็อร่อยได้