สารพัดเมนูอร่อยจากมาม่าต้มยำ เสกเป็นอาหารจานเดียวสุดแซ่บ เครื่องแน่นเน้น ๆ ห้ามพลาดด้วยประการทั้งปวง
1. มาม่าต้มยำทรงเครื่อง (มาม่าโอ้โห)
สูตรบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปต้มยำเมนูแรกต้องขอเอาใจคนชอบแบบเครื่องแน่น ตำรับร้านดัง ขอแนะนำเมนูมาม่าต้มยำทรงเครื่องสูตรจาก คุณ tkt7 สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม สูตรทำง่ายใช้เครื่องต้มยำสำเร็จรูป ละลานตาด้วยหมูชุบแป้งทอดกับกุ้งชุบแป้งทอด พร้อมกับผักลวกตามชอบ โปะไข่ไก่ดิบลงไปอีกตั้ง 4 ฟอง เอาล่ะ… ชวนเพื่อนพ้องมาสาวเส้นกันเลย
ส่วนผสม มาม่าต้มยำทรงเครื่อง (มาม่าโอ้โห)
• เนื้ออกไก่ เนื้อหมู หรือกุ้ง
• เกลือป่น เล็กน้อย
• พริกไทยป่น เล็กน้อย
• หมูบด 200 กรัม
• น้ำมันหอย
• ซีอิ๊วขาว
• น้ำตาลทราย
• ไข่ไก่ 4 ฟอง
• บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป รสต้มยำกุ้ง
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• แป้งชุบทอด
• กะหล่ำปลีซอย (ผักบุ้งหรือผักกาดขาว ตามชอบ)
• ผักชีฝรั่งซอย (โรยหน้า)
• มะนาว
วิธีทำมาม่าต้มยำทรงเครื่อง
1. ทำหมูทอดโดยหั่นเป็นแผ่นค่อนข้างหนาและใหญ่ (เวลาหั่นออกมาเป็นแผงจะได้เรียงสวย ๆ ) นำไปหมักกับเกลือป่นและพริกไทยป่นให้พอมีรสชาติ (ระวังอย่าเค็มเกินไป) หมักเตรียมไว้
2. ผสมหมูบดกับน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย และไข่ไก่ 1 ฟองเข้าด้วยกัน นำไปแช่ตู้เย็นประมาณ 20 นาที
3. ต้มน้ำจนเดือด ตักเนื้อหมูบดหมักเครื่องเป็นก้อน ๆ ลงไปลวกจนสุก ตักขึ้นสะเด็ดน้ำ พักไว้
4. ตีไข่ไก่อีก 1 ฟองพอแตก เตรียมไว้สำหรับชุบทอด และเตรียมแป้งชุบทอดใส่จานไว้ให้พร้อม จากนั้นใส่น้ำมันลงในกระทะแล้วนำขึ้นตั้งไฟ พอน้ำมันร้อน นำหมูที่หมักไว้ลงไปคลุกกับแป้งชุบทอดให้ทั่ว แล้วนำไปชุบไข่ไก่ให้ทั่ว สุดท้ายชุบแป้งอีกครั้ง และทำแบบเดียวกันกับกุ้ง
5. นำหมูกับกุ้งชุบแป้งลงไปทอด ด้วยไฟกลาง ค่อย ๆ ทอดจนเหลืองดีแล้วก็ตักขึ้นพักไว้
6. ใส่น้ำลงในหม้ออีกใบ ต้มจนเดือดแล้วใส่ผักและบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปลงไปลวกตามชอบ ตักขึ้นสะเด็ดน้ำเตรียมไว้
7. ใส่เครื่องปรุงบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปรสต้มยำกุ้งลงในน้ำซุปที่ต้มหมูบดไว้ บีบมะนาวลงไปเล็กน้อย คนผสมให้เข้ากัน
8. นำเส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปลวกสุกใส่ลงในชาม ตามด้วยผักลวก หมูบดลวก จากนั้นตักน้ำซุปต้มยำร้อน ๆ ลงไป ตามด้วยหมูทอดหั่นเป็นชิ้น ๆ ตอกไข่ไก่ดิบลงไปโรยด้วยผักชีฝรั่งซอย และมะนาวฝานบาง ๆ พร้อมเสิร์ฟ
+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ วิธีทำมาม่าโอ้โห
+++++++++++++++++
2. มาม่าต้มยำน้ำข้นรวมมิตร
วันนี้ได้ฤกษ์เคลียร์ตู้กับข้าวเจอเครื่องต้มยำเหลือ ๆ ด้วยล่ะ จับมาทำเมนูมาม่าต้มยำน้ำข้นรวมมิตรดีกว่า ใครสนใจขอแนะนำสูตรจาก คุณ isweet สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม สูตรนี้น้ำซุปต้มยำน้ำข้นมีกลิ่นหอมของเครื่องสมุนไพร จัดเต็มด้วยกุ้ง หมูสับ และเห็ด โปะไข่ดาวน้ำลงไปสักฟอง ทำกินทั้งครอบครัวกันเลยพวก
ส่วนผสม มาม่าต้มยำน้ำข้นรวมมิตร
• ใบมะกรูดฉีก (เล็กน้อย)
• ข่า (เล็กน้อย)
• ตะไคร้ซอย (เล็กน้อย)
• หอมแดง (เล็กน้อย)
• กุ้ง (ปอกเปลือกผ่าหลังลวกสุก) 3-4 ตัว
• เห็ดโคนญี่ปุ่น (เล็กน้อยตามชอบ)
• มะเขือเทศราชินี
• หมูสับ
• บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป
• น้ำพริกเผาต้มยำ 1 ช้อนโต๊ะ
• นมข้นจืด 5 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ 1 ฟอง (ทำเป็นไข่ดาวน้ำ)
• มะนาว 1/2 ซีก
• ผักชีฝรั่ง (หั่นหยาบ ๆ)
วิธีทำมาม่าต้มยำน้ำข้นรวมมิตร
1. ต้มน้ำประมาณ 2-3 ถ้วยให้เดือด ใส่ใบมะกรูดฉีก ข่า ตะไคร้ และหอมแดงลงไป พอน้ำเดือดอีกครั้งให้ใส่กุ้ง เห็ด และมะเขือเทศลงไป
2. เปิดไฟแรง ต้มให้น้ำเดือดอีกครั้ง ใส่หมูสับลงไปคน ๆ ให้สุกนุ่ม ใส่บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปลงไปต้มจนสุก จากนั้นนำนมข้นจืดผสมกับน้ำพริกเผาเทใส่ในหม้อ รอจนเดือดแล้วปิดไฟ
3. ตอกไข่ใส่ในหม้อ บีบมะนาว โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง พร้อมเสิร์ฟ
หมายเหตุ : วิธีการทำไม่ตายตัวนะคะ ขึ้นอยู่กับความชอบ อ้อเขียนตามที่ทำจริง ๆ บางครั้งวิธีทำไม่เป็นมาตรฐาน เครื่องปรุงก็แล้วแต่ความชอบในตอนนั้น ๆ ไม่มีอะไรตายตัวจ้ะ แต่ครั้นจะไม่ใส่วิธีทำลงไปก็จะมีเพื่อน ๆ ถามอยู่ดี จึงใส่มาไว้ให้เป็นไอเดียเท่านั้นนะจ๊ะ ผิดถูกต้องขออภัยด้วยจ้ะ
+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ 14 เมนูมาม่า แค่คิดนอกกรอบชีวิตก็เปลี่ยน
+++++++++++++++++
3. มาม่าต้มยำกุ้งคาโบนารา
เอาใจคนชอบชีสกันด้วยสูตรมาม่าต้มยำกุ้งคาโบนารา จาก คุณ Slacker King สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม เริ่มจากนำชีสโปะบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป เทน้ำร้อนลงไปรอจนเส้นนิ่ม ใส่เครื่องปรุงรสต้มยำกุ้งลงไป ตามด้วยนมจืด แค่นี้ก็พร้อมคีบลงกระเพาะแล้วค่ะ ง่ายยิ่งกว่าง่ายแบบนี้ห้ามพลาด
ส่วนผสม มาม่าต้มยำกุ้งคาโบนารา
• บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปรสต้มยำกุ้ง (ถ้าเป็นรสชาติอื่นอาจจะไม่เข้ากับชีส)
• ชีสเชดดาร์แผ่น
• นมสดจืดพาสเจอร์ไรส์ (ใส่แค่ถึงคอขวดนะครับ ดังที่ดินสอขีดไว้)
• น้ำร้อน
วิธีทำมาม่าต้มยำกุ้งคาโบนารา
1. วางแผ่นชีสลงบนบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปก่อนใส่น้ำร้อนนะครับ เพราะเราไม่ต้องการให้บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปแตกตัว
2. เทน้ำร้อนใส่ลงไป ระหว่างรอให้บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปสุกได้ที่ ก็เอาน้ำร้อนที่ใส่ลงไปในชามแล้วราดลงบนชีสเพื่อให้ชีสละลายซึมลงไปในเส้นครับ จากที่แอบทานไปครั้งแรกผมว่าชีสมันน้อยไปครับ ผมเลยจะเพิ่มอีก 1 แผ่น เพื่อความเหนียวนุ่ม
3. พอเส้นเริ่มอ่อนตัวก็ใส่เครื่องปรุงลงไป หน้าตาก็ดูดีอยู่นะครับ ลองชิมบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปกับแผ่นชีส ซึ่งผมบอกได้ว่าอร่อยมาก ๆ ในฐานะที่เป็นคนชอบเข้าครัวก็ถือว่ามันไม่แย่นะครับ
4. คราวนี้มาถึงส่วนเพิ่มเติมบ้าง (ซึ่งส่วนนี้ผมยังไม่ได้ลอง) ใส่นมจืดลงไป หน้าตาออกมาดูดีมาก ลองชิมก่อนล่ะครับ
+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ มาม่าต้มยำกุ้งคาโบนารา เมนูมาม่าเลอค่า อัดชีสเติมนมเพิ่มความฟิน
+++++++++++++++++
4. มาม่าต้มยำหม้อไฟเกาหลี
ใครที่อยากกำจัดผักและเนื้อสัตว์ในตู้เย็น ไม่ต้องคิดเยอะ จับทุกอย่างไปทำให้สุกแล้วเอามากินกับบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปรสต้มยำกุ้งดีกว่า กลายเป็นเมนูมาม่าต้มยำหม้อไฟเกาหลี สูตรจาก คุณ isweet สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม วัตถุดิบเอาเท่าที่มีไม่ต้องไปซื้อให้เปลืองสตางค์หรอกค่ะ
+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ 14 เมนูมาม่า แค่คิดนอกกรอบชีวิตก็เปลี่ยน
+++++++++++++++++
5. มาม่าต้มยำกิมจิซีฟู้ด
ที่บ้านใครมีกิมจิบ้างคะ ? ถ้าหากมีเหลือแบ่งมาทางนี้หน่อยจ้า จะเอาไปใส่กับบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป กลายเป็นเมนูมาม่าต้มยำกิมจิซีฟู้ด สูตรจาก นิตยสารแม่บ้าน สูตรนี้น้ำซุปหอมเครื่องต้มยำผสมผสานรสชาติเค็มเปรี้ยวของกิมจิ ใส่เครื่องเคราจากอาหารทะเล ทั้งกุ้งสด ปลาหมึก ปลาแซลมอน และหอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ ใครอยากจัดเต็มเชิญเลยจ้า
ส่วนผสม มาม่าต้มยำกิมจิซีฟู้ด
• น้ำเปล่า 2 ถ้วยตวง + 1/2 ถ้วยตวง
• ข่าหั่นแว่น 3 แว่น
• ตะไคร้หั่นเฉียง 2 ต้น
• ใบมะกรูด (ฉีกก้านกลางออก) 2 ใบ
• กุ้งสด 2 ตัว (ปอกเปลือกผ่าหลังดึงเส้นดำออก)
• ปลาหมึก (หั่นชิ้น) 2 ชิ้น
• ปลาแซลมอน (หั่นชิ้น) 2 ชิ้น
• หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ 2 ตัว
• กิมจิ 1/3 ถ้วยตวง
• บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป (100 กรัม) 1 ซอง
• พริกขี้หนู (ทุบพอหยาบ) 3-5 เม็ด
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
• ผักชี
วิธีทำมาม่าต้มยำกิมจิซีฟู้ด
1. ต้มน้ำเปล่า ใส่ข่า ตะไคร้ และใบมะกรูดลงไป พอน้ำเดือดใส่กุ้งสด ปลาหมึก ปลาแซลมอน และหอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ลงไปต้มพอสุก
2. ใส่กิมจิ บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป เครื่องปรุงรสที่อยู่ในซองและพริกขี้หนู ปิดไฟ ใส่น้ำมะนาว โรยผักชีคนพอเข้ากันอีกครั้ง ตักใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟ
+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ มาม่าต้มยำกิมจิซีฟู้ด เมนูจากกิมจิแซ่บจี๊ดแบบไทยสไตล์
+++++++++++++++++
6. มาม่าต้มยำมันกุ้งหม้อไฟ
เมนูบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปรสต้มยำกุ้งก็ว่าอร่อยเหาะแล้วนะ แต่พอมาเจอเมนูมาม่าต้มยำมันกุ้งหม้อไฟนี่ยอมใจเลยล่ะ ใครสนใจขอแนะนำสูตรจากคุณ Nidtayanid สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม สูตรนี้น้ำซุปต้มยำไร้กลิ่นคาวจากมันกุ้ง ใส่เครื่องตามชอบ เช่น กุ้ง ปลาหมึก หอย และเกี๊ยวปลา พ่วงด้วยเห็ดสักเล็กน้อย แค่หม้อเดียวก็อิ่มยันเย็นแล้วค่ะ
ส่วนผสม มาม่าต้มยำมันกุ้งหม้อไฟ
• เครื่องต้มยำ (ข่า ตะไคร้ และใบมะกรูด)
• รากผักชี (ใส่เยอะ ๆ เพื่อดับกลิ่นคาวของมันกุ้ง)
• พริกแดง (สับหยาบ)
• พริกขี้หนู (ไว้เป็นลูกโดด)
• เห็ดฟาง
• ซุปก้อนต้มยำ 1 ก้อน
• เกลือ (นิดหน่อย)
• มันกุ้ง (พระเอกของเรื่อง)
• ไข่ไก่ (แยกไข่แดงและไข่ขาว)
• เนื้อสัตว์ต่าง ๆ ตามชอบ (ในสูตรนี้มีกุ้ง ปลาหมึก หอย และเกี๊ยวปลา)
• บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป
• มะนาว (หั่นเสี้ยว)
• ผักชีฝรั่ง (หรือผักชีใบเลื่อย หรือผักชีใบยาว หรือแถวบ้านเรียกหอมเป สำหรับโรยหน้า)
วิธีทำมาม่าต้มยำมันกุ้งหม้อไฟ
1. ต้มน้ำเปล่าใส่เครื่องต้มยำ รากผักชี พริกสับหยาบ และเห็ดฟาง
2. ต้มจนเดือด ต้มทิ้งไว้นาน ๆ เพื่อให้กลิ่นของเครื่องต้มยำและรากผักชีออกเพื่อให้ดับกลิ่นคาวมันกุ้ง จากนั้นใส่ซุปก้อนต้มยำและเกลือลงไป
3. จากนั้นใส่มันกุ้งลงไป ปล่อยทิ้งไว้จนเดือดแล้วใส่ไข่ขาวลงไป
4. รอให้เดือดอีกครั้งแล้วใส่พวกกุ้ง ปลาหมึก หอย และเกี๊ยวปลาลงไปต้ม พอสุกแล้วตักออก (เตรียมไว้ตกแต่ง) ขั้นตอนนี้ลืมถ่ายรูปค่ะ หลังจากนั้นใส่บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปลงไปต้มให้สุก
5. พอเส้นสุกก็จัดการตักใส่ชาม ตกแต่งหน้าตาด้วยกุ้ง ปลาหมึก หอย และเกี๊ยวปลา เทไข่แดง และวางมะนาวลงไป ตบท้ายด้วยโรยผักชีฝรั่ง
+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ มาม่าต้มยำมันกุ้งหม้อไฟ (ฟ้า) ยกทะเลใส่หม้อทำง่ายสไตล์เด็กหอ
+++++++++++++++++
7. มาม่าต้มยำแห้ง
เคยกินแต่เมนูบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปรสต้มยำกุ้งซดน้ำร้อน ๆ มาหลายครั้ง คราวนี้อยากลองเปลี่ยนแนวมากินเมนูมาม่าต้มยำแห้ง สูตรจาก คุณ isweet สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม สูตรนี้ใส่หมูสับและเบคอนทอด ใส่ผักกาดหอมเพิ่มวิตามินลงไปหน่อย คราวนี้กินอร่อยไม่ต้องยกซด
ส่วนผสม มาม่าต้มยำแห้ง
• บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปรสต้มยำน้ำข้น (ลวกเส้นพอสุก)
• ผักกาดหอม
• หมูสับ (นำไปรวนให้มีน้ำขลุกขลิก ใส่น้ำปลาลงไปนิดหน่อยให้ตัวหมูมีรสชาติ)
• เบคอนทอดกรอบ
• มะนาว 1 ซีก
• ใบมะกรูด
• พริกขี้หนูทุบ 4-5 เม็ด
• ถั่วลิสงคั่วป่น (เราไม่มีแต่ในตู้เย็นเห็นขนมถั่วตัดเลยเอามาตำ ๆ ใช้แทน)
• พริกป่นตามชอบ
วิธีทำมาม่าต้มยำแห้ง
1. ใส่ผักกาดหอมลงในชาม ตามด้วยเส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปลวกสุก
2. โรยหมูสับลงไปทั้งน้ำและเนื้อ จากนั้นโรยเบคอนข้าง ๆ
3. นำมะนาวมาวางตรงกลาง เสียบใบมะกรูดไว้ด้านหลังมะนาว
4. โรยพริกขี้หนูทุบ ถั่วลิสง และพริกป่น
5. ใส่เครื่องบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปน้ำข้นเป็นลำดับสุดท้าย (พริกเผาใส่ทั้งหมด ส่วนเครื่องอีกซองใส่แค่ครึ่งเดียว) ให้คนกินไปเติมเองจ้า
+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ 14 เมนูมาม่า แค่คิดนอกกรอบชีวิตก็เปลี่ยน
+++++++++++++++++
8. มาม่าต้มยำไข่ตุ๋น
เมนูบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปกับไข่ต้มก็กินจนเอียนแล้ว ลองเปลี่ยนแนวมากินเมนูมาม่าต้มยำไข่ตุ๋น สูตรจาก คุณ Earth MaMai สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม แค่นำส่วนผสมทุกอย่างใส่ลงไปในถ้วย เติมน้ำเปล่าเล็กน้อย คนให้เข้ากันนำเข้าไมโครเวฟ ว้าว ! มาม่ากับไข่ตุ๋นหน้าตาเป็นแบบนี้นี่เอง
ส่วนผสม มาม่าต้มยำไข่ตุ๋น
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• น้ำสะอาด ปริมาณเท่าของไข่ (ใส่เต็มถ้วยไปเลยไม่ต้องกลัวเยอะไปครับ)
• บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปรสต้มยำกุ้ง (หรือตามชอบ) 1 ซอง
• เนื้อสัตว์ ตามชอบ (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
หมายเหตุ : *** ระวังเรื่องกะปริมาณน้ำให้ดี ๆ นะครับ ให้ใส่จนเหลวเลย ถ้าใส่น้อยมันแห้งไปครับ ***
วิธีทำมาม่าต้มยำไข่ตุ๋น
1. ตอกไข่ไก่ใส่ถ้วย (ที่สามารถเข้าไมโครเวฟได้) เติมน้ำสะอาดลงไป
2. ใส่เครื่องปรุงรสมาม่าลงไป คนให้เข้ากัน
3. หักเส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปใส่ลงไป
4. ปิดฝาแล้วนำเข้าไมโครเวฟ ใช้กำลังไฟ 800 วัตต์ นานประมาณ 3.30 นาที (ขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำที่เราผสม) **หากไม่มีไมโครเวฟสามารถนำไปนึ่ง ประมาณ 15 นาทีได้**
5. นำออกจากเตาไมโครเวฟ อร่อยพร้อมเสิร์ฟ Enjoy it !!
+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ มาม่าไข่ตุ๋นไมโครเวฟ เมนูเทพ ๆ อร่อยง่าย ไม่เกิน 5 นาที
+++++++++++++++++
9. มาม่าต้มยำปลากระป๋อง
บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปกับปลากระป๋อง เมนูอาหารยามสิ้นเดือน ใครไม่เคยกินต้องลองนะคะ ขอแนะนำเมนูมาม่าต้มยำปลากระป๋อง สูตรจาก คุณ Am Nicha เริ่มจากลวกเส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปให้นิ่ม โปะปลากระป๋อง ใส่หอมใหญ่กับพริกขี้หนูลงไปด้วย และก็เครื่องปรุงรสต้มยำ ถ้าไม่เปรี้ยวเข็ดฟันก็บีบมะนาวเพิ่มลงไปค่ะ แค่เห็นน้ำลายก็สอแล้วเนอะ ไปซื้อปลากระป๋องตุนเลยพี่น้อง
ส่วนผสม มาม่าต้มยำปลากระป๋อง
• บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปรสต้มยำกุ้ง 2 ห่อ
• ปลากระป๋อง
• หอมใหญ่หั่นเป็นวง ๆ
• มะนาว 1 ซีก
• พริกขี้หนูซอย 3 เม็ด
• ผักชีโรยหน้านิดหน่อย
วิธีทำมาม่าต้มยำปลากระป๋อง
1. ต้มน้ำให้เดือดแล้วใส่เส้นบะหมี่ลงไปต้ม ปิดไฟแล้วคน ๆ สัก 2-3 นาที ตักขึ้นสะเด็ดน้ำ ใส่ชาม เตรียมไว้
2. เทปลากระป๋องใส่ชาม เตรียมไว้
3. ตักเนื้อปลางาม ๆ มาไว้บนเส้นมาม่า เอาหอมใหญ่มาเรียงให้สวยงาม ใส่พริกขี้หนูซอย ตามด้วยเครื่องปรุง
4. บีบมะนาวลงไป เทน้ำที่ต้มมาม่าลงไปให้พอท่วมเส้นนิด ๆ โรยผักชีเล็กน้อย พร้อมเสิร์ฟ
+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ มาม่ายำปลากระป๋อง เมนูประหยัดสุดแซ่บแน่นเครื่อง
+++++++++++++++++
10. พิซซ่ามาม่าต้มยำ
ปิดท้ายกันด้วยเมนูอาหารฝรั่งสไตล์ไทยอย่างเมนูพิซซ่ามาม่าต้มยำ แหม… อยากลองทำกันแล้วใช่ไหมคะ ขอแนะนำสูตรจากคุณ isweet สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม เริ่มจากนำบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปแช่น้ำให้นิ่มวางลงบนแผ่นแป้งตอติญ่า ใส่เครื่องเคราทุกอย่างลงไป ตบท้ายด้วยชีส เพิ่มกลิ่นหอมจากใบมะกรูด ตัดแบ่งพี่ป้าน้าอากันเลย
ส่วนผสม พิซซ่ามาม่าต้มยำ
• แผ่นแป้งตอติญ่า
• บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปรสต้มยำ (แช่เส้นในน้ำให้นิ่ม สะเด็ดน้ำหมาด ๆ)
• ไส้กรอก (หั่นเป็นชิ้น ๆ)
• แฮม (หั่นเป็นชิ้น ๆ)
• มะเขือเทศราชินี (ผ่าครึ่งลูก)
• ใบมะกรูด (หั่นแล้วซอยละเอียด)
• ชีสมอสซาเรลล่า (ขูดฝอย)
วิธีทำพิซซ่ามาม่าต้มยำ
1. วางแผ่นแป้งตอติญ่าลงในจาน ตามด้วยเส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป โรยด้วยเครื่องปรุงบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปทั้งหมด ตามด้วยไส้กรอก แฮม และมะเขือเทศราชินี โรยชีสมอสซาเรลล่าลงไปเป็นลำดับสุดท้าย
2. นำไปอบประมาณ 6-7 นาที จนชีสเหลืองสวย
3. โรยหน้าพิซซ่าด้วยใบมะกรูดซอย ตัดแบ่งเป็นชิ้น พร้อมเสิร์ฟ
+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ 14 เมนูมาม่า แค่คิดนอกกรอบชีวิตก็เปลี่ยน
ในที่สุดก็ได้สูตรมาม่าต้มยำเพิ่มขึ้นอีกถึง 10 เมนู ขอจดเก็บไว้กอดให้อุ่นใจก่อนเลย ที่อยากลองทำเป็นเมนูแรกคือ พิซซ่ามาม่าต้มยำนี่แหละ ดูแปลกใหม่ไม่ซ้ำใครดี ทำกินกันได้ทั้งบ้าน ตอนนี้ขอไปรื้อตู้เย็นก่อนว่ามีของสด หรือของแห้งอะไรเอามาใส่ได้บ้าง แล้วพบกันใหม่นะคะ
