จากที่เคยทำเมนูชีส เป็นอาหารจานเดียวอย่างมาม่าชีสหรือมะกะโรนีอบชีสจนเบื่อ ลองเปลี่ยนมาทำอาหารว่างสุดแนว กินเล่นกับผองเพื่อนบ้างดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำอาหารว่างไส้ชีส เช่น อกไก่ชีสบอล ชีสทอด และเมนูไส้ชีสอื่น ๆ อีกมากมาย ไปซื้อชีสมารอเลยค่ะ
ปาร์ตี้คืนนี้ยังไงก็ต้องมีอาหารว่างไส้ชีสสักจาน นี่เลยขอนำเสนอเปาะเปี๊ยะกุ้งชีส สูตรจาก คุณสมาชิกหมายเลข 904362 สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม จับแผ่นเปาะเปี๊ยะห่อกุ้งและชีสทอดจนกรอบ กินกับซอสพริกหรือซอสมะเขือเทศก็อร่อย
ส่วนผสม เปาะเปี๊ยะกุ้งชีส
• แผ่นเปาะเปี๊ยะ
• เชดดาร์ชีส
• กุ้งสด
• ออริกาโน่
• ไข่ไก่หรือกาวแป้งข้าวโพด (วิธีทำกาวแป้งข้าวโพดอยู่ด้านล่าง)
• ซอสมะเขือเทศ
วิธีทำเปาะเปี๊ยะกุ้งชีส
1. เตรียมแผ่นเปาะเปี๊ยะสด วางชีสที่ตัด 1/4 ของแผ่น ลงบนมุมของแผ่นเปาะเปี๊ยะ วางกุ้งลงบนแผ่นชีส โรยออริกาโน่
2. ม้วนแผ่นเปาะเปี๊ยะจากมุมขึ้นไปจนเกือบสุด ทาไข่ไก่หรือกาวแป้งข้าวโพดก่อนพับด้านซ้ายและด้านขวา จากนั้นทาไข่ไก่หรือกาวแป้งข้าวโพดตรงมุมสามเหลี่ยมด้านบนแล้วม้วนลงมา
3. ตั้งเตาไฟอ่อนรอจนน้ำมันร้อน นำเปาะเปี๊ยะลงทอดจนสุกเหลืองทั้งชิ้น โรยออริกาโน่ เสิร์ฟกับซอสมะเขือเทศ
+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ เปาะเปี๊ยะกุ้งชีส อาหารว่างวันหยุดกรอบเยิ้มโดนใจ
++++++++++++++
2. อกไก่ชีสบอล
ใครมีหม้ออบลมร้อนเตรียมไว้เลยค่ะ จะได้เอามาทำอกไก่ชีสบอล สูตรจาก คุณ bookygatto สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม จับเนื้ออกไก่ยัดชีสลงไปแล้วคลุกกับคอร์นเฟล็ก ลองทำดูค่ะ แคลอรีต่ำกว่าเอาไปทอดเยอะเลย
ส่วนผสม อกไก่ชีสบอล
• เนื้ออกไก่สับ
• ไข่ขาว
• คอร์นเฟล็กบด
• แครอท (สับละเอียด)
• ต้นหอม (สับละเอียด)
• มอสซาเรลล่าชีส (หั่นชิ้นเล็ก)
วิธีทำอกไก่ชีสบอล
1. นำเนื้ออกไก่สับมาคลุกกับแครอทและต้นหอมให้เข้ากัน ปั้นให้เป็นก้อน และยัดชีสลงไปตรงกลาง
2. นำเนื้ออกไก่ปั้นไปชุบไข่ขาวให้ทั่วทั้งก้อน เสร็จแล้วนำไปคลุกกับคอร์นเฟล็กบด นำเข้าหม้ออบลมร้อนโดยใช้ไฟปานกลาง ประมาณ 10 นาที จัดใส่จานเสิร์ฟ
+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ อกไก่ชีสบอล อาหารว่างแบบคลีน ๆ สำหรับคนกลัวอ้วน
++++++++++++++
3. โคโรเกะทูน่าชีส
เอาใจคนชอบอาหารว่างไส้ชีสสไตล์ญี่ปุ่นกับโคโรเกะทูน่าสอดไส้ชีส สูตรจาก คุณ bookygatto สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม สูตรเพื่อสุขภาพไม่ใช้การทอดแต่ใช้การอบจนกรอบ จับทูน่าผสมกับมันฝรั่ง ทีเด็ดคือยัดชีสลงไป สุดท้ายคลุกเกล็ดขนมปังโฮลวีท
ส่วนผสม โคโรเกะทูน่าสอดไส้ชีส
• มันฝรั่ง
• น้ำเปล่า
• ทูน่าในน้ำแร่
• หอมใหญ่
• แครอท
• ต้นหอม
• เกล็ดขนมปังโฮลวีท
• มอสซาเรลล่าชีสแบบไขมันต่ำ
วิธีทำโคโรเกะทูน่าสอดไส้ชีส
1. นำมันฝรั่งปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เติมน้ำเปล่าลงไปแล้วนำเข้าไมโครเวฟใช้ไฟ 800 วัตต์ เวลา 10 นาที
2. บดมันฝรั่งให้เป็นเนื้อเดียวกัน ใส่ทูน่า หอมใหญ่ แครอท และต้นหอมลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน
3. ปั้นมันฝรั่งเป็นก้อน แล้วยัดชีสเข้าไปข้างใน คลุกเกล็ดขนมปังให้ทั่วทั้งชิ้น
4. นำเข้าไปอบในเตาอบ หรือหม้ออบลมร้อน (Airfryer) ใช้ไฟ 170 องศาเซลเซียส ประมาณ 9 นาที จัดใส่จานเสิร์ฟ
+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ โคโรเกะทูน่าสอดไส้ชีส อาหารว่างไขมันต่ำ คนลดความอ้วนกินได้
++++++++++++++
4. หอมทอดสอดไส้ชีส
ใครที่เคยทำหอมทอด (Onion Ring) กินเป็นอาหารว่าง ลองเพิ่มออปชั่นอย่างชีสลงไปกันเถอะ นั่นคือหอมทอดชีส สูตรจาก คุณ Tuckky&Luckky สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม จับชีสแผ่นหั่นเป็นเส้นประกบด้วยหอมใหญ่หั่นแว่น จากนี้ก็เอาไปชุบไข่กับแป้งและเกล็ดขนมปัง กินตอนร้อน ๆ ฟินระเบิด
ส่วนผสม หอมทอดสอดไส้ชีส
• หอมใหญ่
• เชดดาร์ชีส
• ไข่ไก่
• แป้งทอดกรอบ
• เกล็ดขนมปัง
• น้ำมันพืช (สำหรับทอด)
• ซอสมะเขือเทศ (สำหรับจิ้ม)
• มายองเนส (สำหรับจิ้ม)
วิธีทำหอมทอดสอดไส้ชีส
1. หั่นหอมใหญ่เป็นแว่น ๆ และหั่นชีสเป็นเส้นขนาดเท่ากับหัวหอมใหญ่ที่หั่นไว้
2. นำหอมใหญ่สองชิ้นมาซ้อนกัน เลือกขนาดที่สามารถนำชีสมาสอดไส้ไว้ได้พอดี จัดการใส่ชีสลงไปให้สวยงาม
3. นำหอมใหญ่ไปชุบไข่แล้วนำขึ้นมาชุบแป้งทอด และนำไปชุบไข่อีกครั้ง สุดท้ายนำไปชุบเกล็ดขนมปังจนทั่ว
4. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน เอาหอมใหญ่ไปทอดจนสุกเหลืองกรอบ จัดใส่จานเสิร์ฟกับซอสมะเขือเทศผสมกับมายองเนส
+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ หอมทอดสอดไส้ชีส ของทอดไฮโซพ่วงสูตรซอสดิป
++++++++++++++
ส่วนผสม ชีสทอดไส้มะกะโรนี
• มะกะโรนี 500 กรัม
• เนยสด 1/4 ถ้วย
• แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1/2 ถ้วย
• เชดดาร์ชีสขูด 250 กรัม
• นมสด 1+1/4 ถ้วย
• ไข่เป็ด 2 ฟอง
• เกล็ดขนมปังป่น 3 ถ้วย
• เกลือ
• พริกไทยป่น
• น้ำมันพืช (สำหรับทอด)
วิธีทำชีสทอดไส้มะกะโรนี
1. ต้มมะกะโรนีจนสุก ตักขึ้นสะเด็ดน้ำบนตะแกรง เตรียมไว้
2. ใส่เนยสดลงในกระทะ ใช้ความร้อนปานกลางรอจนเนยละลาย ใส่แป้งสาลีอเนกประสงค์กับชีสลงไปคนให้ละลายจนเข้ากัน แบ่งใส่นมสด 1 ถ้วยลงไปคนจนส่วนผสมข้น
3. ใส่มะกะโรนีต้มสุกลงไปคลุกเคล้าจนเข้ากัน ใส่เกลือและพริกไทยตามลงไปเล็กน้อย เสร็จแล้วตักมะกะโรนีใส่ภาชนะ นำเข้าแช่ในตู้เย็น ประมาณ 1 ชั่วโมงหรือจนกว่าจะเย็น
4. นำมะกะโรนีออกมาปั้นเป็นก้อนกลมขนาดประมาณ 1 นิ้ว วางลงในถาดที่รองกระดาษเอาไว้แล้ว พอทำจนหมดนำแช่ในตู้เย็น ประมาณ 1 ชั่วโมงหรือจนจับกันเป็นก้อน
5. ตีไข่เป็ดกับนมสดที่เหลืออีก 1/4 ส่วน ผสมเข้าด้วยกัน
6. นำมะกะโรนีปั้นก้อนลงไปชุบในส่วนผสมไข่ แล้วนำไปชุบกับเกล็ดขนมปัง นำไปทอดด้วยน้ำมันร้อนจัด ประมาณ 3-4 นาทีหรือจนสุกเหลือง ตักขึ้นมาวางไว้บนกระดาษอเนกประสงค์ ซับน้ำมันจนแห้ง นำใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ
++++++++++++++
6. ชีสทอดแบบแท่ง
ส่วนผสม ชีสทอด
• มอสซาเรลล่าชีส (ตัดเป็นแท่ง) 24 แท่ง
• แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1/2 ถ้วย
• แป้งข้าวโพด 1/3 ถ้วย
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• เกล็ดขนมปังป่น 2 ถ้วย
• น้ำมันพืช (สำหรับทอด)
วิธีทำชีสทอด
1. นำชีสแท่งที่ตัดไว้ไปแช่ช่องฟรีซ ประมาณ 2-3 ชั่วโมง
2. ผสมแป้งสาลีอเนกประสงค์และแป้งข้าวโพดเข้าด้วยกัน เตรียมไว้
3. ตอกไข่ไก่ผสมกับน้ำมันมะกอก เตรียมไว้
4. นำชีสแท่งไปชุบในส่วนผสมไข่ ตามด้วยส่วนผสมแป้ง แล้วนำไปชุบในส่วนผสมไข่อีกครั้ง สุดท้ายนำไปคลุกกับเกล็ดขนมปัง
5. นำชีสแท่งลงไปทอดในน้ำมันร้อนจัดจนสุกเหลืองกรอบ ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน พร้อมเสิร์ฟ
++++++++++++++
วันหยุดอยากชวนเพื่อน ๆ มาทำอาหารว่างเมนูขนมปังไส้ชีสยืด สูตรจาก คุณแม่นกกะอันนา สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม จับขนมปังประกบกับชีสแล้วทอดจนกรอบและชีสเยิ้ม บ่ายนี้จัดสักชุดดีกว่า
ส่วนผสม ขนมปังชีสทอด
• ขนมปัง 2 แผ่น
• เชดดาร์ชีสสีส้ม
• อัพเพนเซลเลอร์ชีส (Appenzeller) หรือมอสซาเรลล่าชีส
• เนย (สำหรับทอด)
วิธีทำขนมปังชีส
1. นำขนมปังมาทาเนยให้ทั่วทั้ง 2 ด้าน และ 2 แผ่น เสร็จแล้วตั้งกระทะใช้ไฟอ่อน อย่าใช้ไฟแรงเพราะเนยจะไหม้เป็นสีดำ นำขนมปังแผ่นล่างวางลงบนกระทะ โรยชีสที่เตรียมไว้ลงไป โดยเว้นขอบขนมปังเอาไว้ เพราะเวลาชีสละลายจะได้ไม่ล้นออกมา ประกบด้วยขนมปังอีกแผ่น ทอดจนขนมปังแผ่นล่างสุกเหลืองกรอบ พลิกกลับด้าน โรยชีสที่เตรียมไว้ลงไปบนแผ่นขนมปัง
2. เสร็จแล้วพลิกกลับด้านทอดจนชีสละลาย เมื่อขนมปังแผ่นล่างกรอบได้ที่แล้วก็กลับด้านขนมปัง รอสักครู่ให้ขนมปังกรอบและชีสละลาย เมื่อชีสทั้งสองด้านกรอบได้ที่แล้วก็ตักเสิร์ฟ โรยหน้าเพิ่มรสด้วยเครื่องเทศ พริกป่นและพริกไทย
+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ ขนมปังชีส กรอบหอมนุ่มยืดไม่ต้องอบก็อร่อยได้
++++++++++++++
8. เกี๊ยวทอดไส้ผักโขมอบชีส
ถ้าให้ทำเกี๊ยวทอดไส้ชีสคงธรรมดาไป ลองเติมผักโขมลงไปหน่อยดีไหม ขอนำเสนอเกี๊ยวทอดไส้ผักโขมอบชีส สูตรจาก คุณ Tuckky&Luckky สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม จับแฮม หอมใหญ่ และผักโขมผัดกับเนยวางบนแผ่นเกี๊ยวแล้วโรยชีส พอห่อเรียบร้อยก็จัดการทอดเลยจ้า
ส่วนผสม เกี๊ยวทอดไส้ผักโขมอบชีส
• แผ่นเกี๊ยว
• ผักโขม
• แฮม
• ชีส
• หอมใหญ่
• เนย
• ออริกาโน่
• น้ำมันพืช (สำหรับทอด)
• น้ำจิ้มบ๊วย
วิธีทำเกี๊ยวทอดไส้ผักโขมอบชีส
1. นำผักโขมไปล้างแล้วนำไปต้ม ใส่เกลือเล็กน้อย พอผักเริ่มนิ่มนำขึ้นจากเตา บีบน้ำออก พักไว้
2. หั่นแฮม หอมใหญ่ และผักโขมที่ต้มไว้
3. ตั้งกระทะใส่เนยลงไป นำผักโขม แฮม และหอมใหญ่ลงไปผัด ใส่ออริกาโน่เพิ่มความหอม พอเข้ากันดีแล้วตักขึ้นพักไว้
4. ตักไส้ผักโขมแฮมลงไปบนแผ่นเกี๊ยว โรยด้วยชีส ห่อให้สวยงามตามชอบ
5. ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ นำขึ้นตั้งไฟ นำเกี๊ยวที่ห่อไว้ลงทอดจนสุกเหลืองกรอบ จิ้มกับน้ำจิ้มบ๊วย
+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ เกี๊ยวทอดไส้ผักโขมแฮมชีส ของทอดฟินหลายต่อกรอบอร่อยเต็มคำ
++++++++++++++
9. เปาะเปี๊ยะทอดไส้ผักโขมอบชีส
มาต่อกันที่เมนูเปาะเปี๊ยะทอดผักโขมอบชีส สูตรจาก คุณ TaYo76 สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม จับผักโขมผัดกับแฮมวางบนแผ่นเปาะเปี๊ยะ โรยชีสลงไปแล้วห่อให้สวยงาม กินตอนร้อน ๆ กรอบอร่อยมาก
ส่วนผสม เปาะเปี๊ยะทอดไส้ผักโขมอบชีส
• ผักโขม
• หอมหัวใหญ่ หั่นเต๋า 1/2 หัว
• แฮม หั่นชิ้นเล็ก (หรือเบคอน)
• เนยจืด 1 ก้อนเล็ก
• นมจืด 100 มิลลิลิตร
• เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
• พริกไทยป่น
• แผ่นแป้งเปาะเปี๊ยะ
• ชีสตามชอบ (เตรียมไว้ทั้งเชดดาร์ชีส มอสซาเรลล่าชีส และพาร์มีซานชีส)
วิธีทำเปาะเปี๊ยะทอดผักโขมอบชีส
1. ใส่เนยจืดลงไปในกระทะ นำหอมใหญ่ลงไปผัดจนสุกเหลืองหอม ใส่แฮมลงไปผัดสักครู่แล้วจึงใส่ผักโขม ตามด้วยนมจืด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ผัดให้เข้ากัน ตักใส่จาน เตรียมไว้
2. วางแผ่นแป้งเปาะเปี๊ยะบนเขียง ตัดเชดดาร์ชีสวางลงบนแผ่นเปาะเปี๊ยะ ตามด้วยผัดผักโขม สุดท้ายวางเชดดาร์ชีสทับลงไปอีกครั้ง พับแป้งจากท้ายขึ้นมา แล้วค่อย ๆ ม้วนให้ไส้มาอยู่ตรงกลาง จากนั้นพับมุมแป้งซ้ายและขวามาทบกัน สุดท้ายม้วนต่อไปจนสุด
3. ตั้งกระทะให้น้ำมันร้อนแล้วใส่เปาะเปี๊ยะลงไปทอดจนเหลืองกรอบทั้ง 2 ด้าน ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน จัดใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ
+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ เปาะเปี๊ยะทอดผักโขมอบชีส อาหารว่างไอเดียแจ่ม ฟินสองต่อ
++++++++++++++
10. ขนมปังไส้มันฝรั่งอบชีส
อยากเซอร์ไพรส์คนพิเศษด้วยอาหารว่างไส้ชีสก็มาทำขนมปังไส้มันฝรั่งอบชีส สูตรจาก คุณ iammreview สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม จุดเด่นคือ ใส่ไส้มันฝรั่งลงในชามขนมปัง ท็อปด้วยชีส แล้วเอาไปอบจนชีสเยิ้ม
ส่วนผสม ขนมปังไส้มันฝรั่งอบชีส
• ขนมปังฝรั่งเศสแบบกลม (ลูกปานกลาง)
• เนยเค็ม
• แฮม
• มันฝรั่งต้มสุก
• แครอทต้มสุก
• หอมหัวใหญ่
• มะเขือเทศ
• ต้นหอม
• เกลือป่น
• ออริกาโน่
• พาร์สลีย์ (สำหรับตกแต่ง)
• มอสซาเรลล่าชีส
วิธีทำขนมปังไส้มันฝรั่งอบชีส
1. หั่นด้านบนขนมปังเพื่อทำเป็นฝา ต่อจากนั้นให้ควักไส้ขนมปังออก
2. ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วใส่เนยลงไป พอละลายใส่แฮมลงไปผัด ตามด้วยมันฝรั่ง แครอท หอมหัวใหญ่ มะเขือเทศ และต้นหอม
3. ปรุงรสด้วยเกลือและผงปรุงรสเล็กน้อย ใส่ออริกาโน่ลงไป ผัดให้เข้ากัน จากนั้นก็ตักมันฝรั่งที่ผัดเสร็จเรียบร้อยแล้วมาใส่ในขนมปัง โรยหน้าด้วยมอสซาเรลล่าชีส
4. นำเข้าเตาอบที่ตั้งไว้ความร้อนสูงสุด ประมาณ 7 นาที ถ้าไมโครเวฟขอให้ลองสัก 2-3 นาที พอชีสเยิ้มนำออกมาแต่งด้วยพาร์สลีย์
+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ ขนมปังไส้มันฝรั่งอบชีส อาหารเช้าเมนูขนมปัง สวรรค์ของคนรักชีส
++++++++++++++
11. ขนมปังอบชีสพันเบคอน
แค่เห็นภาพก็น้ำลายสอกับขนมปังอบชีสพันเบคอน สูตรจาก คุณ 13 Destinations สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ความพิเศษคือ จับขนมปังประกบกับชีสแล้วเอาเบคอนพันขนมปังด้านนอก ใครไม่กลัวอ้วนจัดเลยค่ะ
ส่วนผสม ขนมปังอบชีสพันเบคอน
• ขนมปังไรย์ 2 แผ่น (หรือขนมปังตามชอบ)
• เบคอนสไลซ์ยาว 3 ชิ้น
• เชดดาร์ชีส 3 แผ่น
• เนย
วิธีทำขนมปังอบชีสพันเบคอน
1. วางชีสลงไปบนขนมปังแผ่นล่าง แล้วนำขนมปังอีกแผ่นบนมาประกบพันขนมปังด้วยเบคอน
2. ใส่เนยเล็กน้อยลงไปในกระทะ นำขนมปังลงไปทอดจนเบคอนเกรียมนิด ๆ ทั้งสองด้านและขนมปังกรอบตามชอบ
+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ ขนมปังพันเบคอน ไส้เชดดาร์ชีสเยิ้ม ๆ เมนูชีสและเบคอนเย้ายวนเกินห้ามใจ
++++++++++++++
12. กุ้งโดนัทชีส
เด็ก ๆ บ่นว่าหิวตอนบ่ายก็เลยอยากหาเมนูอาหารว่างไส้ชีสให้กินรองท้อง ขอยกตัวอย่างกุ้งโดนัทชีส สูตรจาก คุณ KP Do Eat Their Own สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม จับกุ้งผสมกับชีสแล้วปั้นเป็นรูปโดนัท เอาไปชุบเกล็ดขนมปังแล้วทอดจนสุก รับรองลูกรักกินเพลินแน่นอนค่ะ
ส่วนผสม กุ้งโดนัทชีส
• กุ้งแกะเปลือก 500 กรัม
• ผงหมักทอดกรอบ หรือแป้งทอดกรอบ
• แป้งโกกิ
• เกล็ดขนมปัง
• มอสซาเรลล่าชีส (แบบขูด)
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• น้ำมันพืช (สำหรับทอด)
วิธีทำกุ้งโดนัทชีส
1. ล้างกุ้งด้วยน้ำเปล่าแล้วพักให้สะเด็ดน้ำ หั่นเนื้อกุ้งเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในชามผสม เทผงหมักทอดกรอบลงไป คลุกส่วนผสมให้เข้ากัน ใส่มอสซาเรลล่าชีสลงไป คลุกให้เข้ากัน เตรียมไว้
2. ใช้ส้อมยีไข่ไก่ในถ้วยให้ไข่ขาวและไข่แดงรวมกัน เหมือนการเจียวไข่
3. เตรียมแป้งโกกิและเกล็ดขนมปังใส่จานเอาไว้เตรียมคลุก
4. ปั้นส่วนผสมกุ้งให้ดูเหมือนโดนัท จับชุบแป้งโกกิแล้วไปชุบไข่ ตามด้วยชุบเกล็ดขนมปัง พักไว้บนจาน เอาไปแช่เย็นสักพักแล้วเตรียมทอด
5. ตั้งหม้อทอดใส่น้ำมันให้ท่วม ๆ รอน้ำมันร้อนแล้วเบาไฟ แล้วใส่กุ้งโดนัทลงไปทอดจนกรอบสีเหลืองทอง ตักขึ้นพักสะเด็ดน้ำมัน เสิร์ฟกับซอสมะเขือเทศ น้ำจิ้มไก่ หรือน้ำจิ้มบ๊วย
+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ กุ้งโดนัทชีส เสกทอดมันกุ้งให้เป็นโดนัท อาหารว่างแบบใหม่น่าหม่ำ
++++++++++++++
13. แซนด์วิชแฮมชีส
และแล้วก็มาถึงเมนูอาหารว่างไส้ชีสที่รอคอยนั่นคือ แซนด์วิชแฮมชีส สูตรจาก คุณย่าน้องวิน สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม จับขนมปังประกบแฮมกับชีสแล้วเอาไปอบจนกรอบ แกล้มกับผักตัดเลี่ยน
ส่วนผสม แซนด์วิชแฮมชีส
• ขนมปังแผ่น 2 แผ่น
• แฮม
• ไอริช เชดดาร์ชีส (Irish Cheddar)
• เนยสด
• พริกไทย
• เกลือป่น
วิธีทำแซนด์วิชแฮมชีส
1. ทาเนยบนขนมปังทั้ง 2 แผ่น ขนมปังแผ่นแรกวางแฮมลงไป โรยพริกไทยและเกลือป่นเล็กน้อย
2. ส่วนขนมปังอีกแผ่นหั่นชีสวางลงไปตามชอบ โรยพริกไทยลงไป
3. จากนั้นประกบขนมปังแล้วจัดการหั่นครึ่งเลยค่ะ นำไปอบให้ชีสเยิ้ม ๆ หน่อย นำออกมาใส่ภาชนะ พร้อมเสิร์ฟ
+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ แซนด์วิชแฮมชีส อาหารว่างเมนูขนมปังกรอบนอกนุ่มใน ชีสเยิ้ม ๆ
++++++++++++++
14. ขนมปังชีสโรล
ถ้าเบื่อหน้าตาขนมปังแบบง่าย ๆ อย่างแซนด์วิชก็ม้วนเป็นขนมปังโรลกันดีไหม ขอนำเสนอขนมปังชีสโรล สูตรจาก คุณ iammreview สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม จับขนมปังโฮลวีทม้วนแฮม ไส้กรอก และชีสแผ่น พออบจนขนมปังกรอบก็จิ้มกับแซนด์วิชสเปรดได้เลยค่ะ
ส่วนผสม ขนมปังชีสโรล
• ขนมปังโฮลวีท
• แฮม
• เชดดาร์ชีส
• ไส้กรอก
• เนย
• แซนด์วิชสเปรด
• พาร์สลีย์ (หั่นละเอียด)
• หอมใหญ่ (หั่นละเอียด)
• พาร์สลีย์ (สำหรับตกแต่ง)
วิธีทำขนมปังชีสโรล
1. ตัดขอบขนมปังออก วางแฮมลงไปบนขนมปัง ตามด้วยเชดดาร์ชีส ต่อด้วยไส้กรอก พับขนมปังขึ้นมาทั้ง 2 ฝั่ง แล้วเอาไม้จิ้มฟันเสียบไว้
2. เตรียมเนยใส่จาน เอาเข้าไมโครเวฟสักครู่ รอให้เนยละลาย นำขนมปังที่ม้วนเสร็จไปชุบเนยให้ทั่ว จัดใส่จาน เอาเข้าเตา ใช้ความร้อนปานกลาง ประมาณ 10 นาที นำออกมาหั่นเป็นชิ้น ๆ พอดีคำ
3. ทำซอสจิ้ม โดยใส่พาร์สลีย์และหอมใหญ่ลงในแซนด์วิชสเปรด คลุกให้เข้ากัน ตกแต่งด้วยพาร์สลีย์ เสิร์ฟพร้อมขนมปังชีสโรล
+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ ขนมปังชีสโรล พร้อมซอสดิปสูตรเด็ด ของว่างจัดหนักแบบดูดีมีสไตล์
++++++++++++++
15. เบคอนห่อชีส
อ้วนก็ยอมกับเบคอนห่อชีส สูตรจาก เว็บไซต์ Easy Cooking จับเบคอนห่อกับชีสให้สวยงาม เสร็จแล้วนำไปย่างจนเบคอนเกรียมนิด ๆ และชีสเยิ้ม
ส่วนผสม เบคอนห่อชีส (สำหรับ 6 ชิ้น)
• เชดดาร์ชีส 6 แผ่น
• เบคอนแบบยาว 6 เส้น
• พริกไทยดำ
• พาร์สลีย์ (ตกแต่ง)
วิธีทำเบคอนห่อชีส
1. แกะพลาสติกออกจากชีสแล้วพับชีสทบเข้าหากันเป็น 4 ชั้น หรือตัดชีสให้เป็น 4 ส่วนเท่า ๆ กันแล้วนำมาวางซ้อนกัน ทำแบบนี้จนครบ 6 ชิ้น พักไว้
2. แผ่เบคอนแล้ววางชีสลงไปที่ปลายเส้นเบคอน ม้วนเบคอนแบบเฉียง ๆ พันให้รอบชีส (ไม่จำเป็นต้องพันชีสให้มิด ปล่อยให้ชีสเลยออกมานิดหน่อยได้)
3. นำไปย่างในกระทะเทฟลอน ไม่ต้องใส่น้ำมัน โดยวางด้านที่มีปลายของเบคอนลงไปย่างก่อนเป็นด้านแรก พอเบคอนมีสีสวยและยึดติดกันสนิทแล้วจึงกลับด้าน ย่างต่อจนกระทั่งเบคอนอีกด้านสีสวย และชีสเริ่มอ่อนตัว จัดใส่จานเสิร์ฟ โรยพริกไทยดำ แต่งด้วยพาร์สลีย์
+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ เบคอนห่อชีส เมนูชีสและเบคอน อร่อย (พุง) ล้ำ
++++++++++++++
16. หมูทอดกอร์ดองเบลอ
จากที่เคยทำหมูทอดชุบเกล็ดขนมปัง ลองสอดไส้ชีสลงไปหน่อยดีกว่า ขอนำเสนอหมูทอดกอร์ดองเบลอ สูตรจาก คุณ isweet สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม จับหมูสอดไส้ชีสและแฮม เสร็จแล้วเอาไปชุบไข่และเกล็ดขนมปัง พอทอดจนสุกกรอบเสิร์ฟกับผักสลัด
ส่วนผสม หมูทอดกอร์ดองเบลอ
• หมูสันนอก (ชิ้นละ 100-120 กรัม) 2 ชิ้น
• แฮม 1 แผ่น
• เชดดาร์ชีส
• เกลือป่น
• พริกไทยป่น
• ไข่ไก่ 1 ฟอง (ตีพอแตก)
• แป้งสาลีอเนกประสงค์
• เกล็ดขนมปัง
• น้ำมันสำหรับทอด
• ไม้จิ้มฟัน
วิธีทำหมูทอดกอร์ดองเบลอ
1. นำหมูสันนอกมาหั่นตามขวางแบบสเต๊ก หนาประมาณ 1.5-2 เซนติเมตร (จะใช้ค้อนทุบสเต๊กทุบเพื่อเพิ่มความนุ่ม และเพิ่มขนาดของชิ้นหมูให้ใหญ่ขึ้นก็ได้ แต่ถ้าไม่ทุบก็ไม่เป็นไร เพราะหมูสันนอกไม่แข็งอยู่แล้ว)
2. ใช้มีดคม ๆ แล่เนื้อหมูสันนอกแผ่ออกเป็นปีกผีเสื้อ (ไม่ให้ขาดออกจากกัน เตรียมไว้สำหรับสอดไส้ชีสและแฮม)
3. นำชีสและแฮมมาหั่นให้ได้ตามขนาดของชิ้นหมู วางลงไปตรงกลางแล้วพับหมูลงมาปิดให้สนิทโดยใช้ไม้จิ้มฟันกลัดหัวท้ายและตรงกลาง (เพื่อไม่ให้ชีสเยิ้มออกมาขณะทอด)
4. โรยเกลือป่นและพริกไทยป่นลงไป (นิดหน่อย) ทั้งสองด้าน นำหมูไปคลุกกับแป้งสาลีอเนกประสงค์บาง ๆ ให้ทั่วชิ้น ต่อมาก็นำไปชุบไข่ไก่ แล้วนำไปคลุกเกล็ดขนมปังให้ทั่วทั้งสองด้าน
5. เอาหมูไปทอดในน้ำมันร้อน ใช้ไฟปานกลางจนสุกเหลือง ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน ในแนวตั้ง พักทิ้งไว้สัก 2-3 นาที ให้ชีสเซตตัว (เวลาหั่นชีสจะได้ไม่เยิ้มออกมาเลอะไม่สวย แต่ถ้าใครชอบชีสที่กำลังละลายเยิ้ม ๆ ก็หั่นเสิร์ฟได้เลย) จัดใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ
+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ มาอ้วนกัน ! 19 เมนูชีสและเบคอน ความอร่อยเน้น ๆ น้ำหนักไม่เกี่ยว
อูย… เห็นเมนูอาหารว่างไส้ชีสแล้วตบะแตก ลองทำสักเมนูกินให้หายอยากแล้วค่อยเบิร์นออกแล้วกัน เพื่อน ๆ ชอบเมนูไหนเข้าครัวทำได้เลยนะคะ
