รักใครชอบใคร ในวันวาเลนไทน์นี้ก็มอบเมนูคุกกี้รูปหัวใจ สูตรขนมสอดไส้แยมสีแดง โรยด้วยไอซิ่งหน่อย แม้จะดูดวงเล็กไปนิดแต่อัดแน่นด้วยรักนะจะบอกให้
เพื่อน ๆ ที่กำลังมองหาของขวัญวันวาเลนไทน์สำหรับคนพิเศษ ถ้าทำเมนูคุกกี้ชิ้นกลมแบบทั่วไปก็ดูเชยไปหน่อย วันดี ๆ แบบนี้มีเพียงปีละหนอยากให้ลองทำขนมคุกกี้รูปหัวใจกันเถอะค่ะ กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำคุกกี้รูปหัวใจ สูตรจาก ครัวป้ามารายห์ สูตรทำง่ายเพราะมีตัวช่วยคือพิมพ์รูปหัวใจ แถมสอดไส้แยมสตรอว์เบอร์รีด้วย แอบอิจฉาคนมีคู่จังเลย
วันนี้ป้าทำคุกกี้รูปหัวใจ รักใครชอบใคร เตรียมจดสูตรฝึกทำเป็นของขวัญให้กับคนที่รักกันเลย ทำง่ายมาก ๆ โดย ครัวป้ามารายห์
ภาพจาก : ครัวป้ามารายห์
ส่วนผสม คุกกี้หัวใจ
◆ เนยสดเค็ม 100 กรัม
◆ น้ำตาลทรายป่น (หรือน้ำตาลไอซิ่ง) 70 กรัม
◆ ไข่ไก่ 1/2 ฟอง หรือจะใส่แค่ไข่แดงก็ได้ค่ะ
◆ กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา
◆ ผงฟู 1/2 ช้อนชา
◆ แป้งเค้ก 200 กรัม (หรือแป้งสาลีอเนกประสงค์ก็ได้ค่ะ)
◆ เกลือป่น 1/8 ช้อนชา
◆ น้ำตาลไอซิ่ง สำหรับโรย
◆ ฟิลลิ่งสตรอว์เบอร์รี หรือแยมสตรอว์เบอร์รี
วิธีทำคุกกี้หัวใจ
◆ ตีเนยกับไอซิ่งจนเป็นครีมแล้วใส่ไข่ไก่ เพิ่มความหอมด้วยกลิ่นวานิลลาลงไป ตีจนเป็นเนื้อครีม ใส่แป้งที่ร่อนพร้อมผงฟูและเกลือป่น
ภาพจาก : ครัวป้ามารายห์
◆ แรปด้วยพลาสติก นำไปแช่ตู้เย็น 1 ชั่วโมง
ภาพจาก : ครัวป้ามารายห์
◆ พอพักแป้งแล้วก็รอให้แป้งนิ่มนิดหน่อย (เวลาออกตู้เย็นมาใหม่ แป้งจะแข็ง รีดยาก ทำให้แตกค่ะ) ป้ารีดบนพลาสติกแรป คลุมทั้งบน-ล่าง เวลารีดแป้งจะไม่ติดไม้รีด หรือจะใช้แผ่นซิลิโคนวางบนและล่าง หรือโรยแป้งนวลก็ได้ค่ะ
ภาพจาก : ครัวป้ามารายห์
◆ นำพิมพ์รูปหัวใจกดลงไป ครึ่งหนึ่งเป็นรูปหัวใจเต็มดวง อีกครึ่งหนึ่งฉลุด้วยหัวใจเล็ก แล้วนำไปอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เวลา 15-20 นาที ใช้ไฟบน-ล่าง
ภาพจาก : ครัวป้ามารายห์
◆ พออบเสร็จแล้วพักคุกกี้ให้เย็น แล้วโรยน้ำตาลไอซิ่งตรงคุกกี้ที่เจาะเป็นรูปหัวใจ บีบไส้สตรอว์เบอร์รีหรือเป็นแยมสตรอว์เบอร์รีลงไป แล้วนำคุกกี้อีกชิ้นมาวางประกบลงไป
ภาพจาก : ครัวป้ามารายห์
◆ เสร็จแล้วพร้อมเสิร์ฟค่ะ
ภาพจาก : ครัวป้ามารายห์
◆ ติดตามครัวป้ามารายห์ได้เพิ่มเติมที่ เฟซบุ๊ก ครัวป้ามารายห์
ใครมีคู่มาทำคุกกี้รูปหัวใจมอบให้คนพิเศษกันเถอะ ทำเสร็จก็ใส่กล่องหรือใส่ถุงเก๋ ๆ แค่นี้คนรับก็ยิ้มแก้มปริแล้ว แต่สำหรับคนโสดก็ทำกินเองได้อย่าได้แคร์ กินคนเดียวไม่ต้องแบ่งใครสบายใจดีเนอะ
แนะนำสูตรขนมวาเลนไทน์ อาหารวันวาเลนไทน์ เพิ่มเติม
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพจาก : ครัวป้ามารายห์
