บลูเบอร์รีชีสเค้ก สูตรขนมวาเลนไทน์สุดฮิต ทำง่ายไม่อบ
ชวนมาทำบลูเบอร์รีชีสเค้กเเบบไม่ต้องอบกันค่ะ โดย คุณ Little Pastry Chef
ส่วนผสม ฐานชีสเค้ก
- เนยจืด 35 กรัม
- บิสกิตไดเจสทีฟ 70 กรัม
ส่วนผสม ชีสเค้ก
- แผ่นเจลาติน 6 กรัม
- ครีมชีส 300 กรัม
- น้ำตาลทราย 46 กรัม
- กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
- วิปปิ้งครีม 300 กรัม
- นม 46 กรัม
ส่วนผสม ซอสบลูเบอร์รีโฮมเมด
- บลูเบอร์รี 100 กรัม
- น้ำตาลทราย 45 กรัม
- น้ำส้ม 85 กรัม
- แป้งข้าวโพด 10 กรัม
- น้ำ 20 กรัม
- น้ำมะนาว 1/2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำบลูเบอร์รีชีสเค้ก
◆ ทำซอสบลูเบอร์รีโดยนำบลูเบอร์รี น้ำส้ม และน้ำตาลทราย ใส่ลงไปในหม้อแล้วนำไปต้ม โดยใช้ไฟกลางค่อนไปทางอ่อน เมื่อบลูเบอร์รีที่ต้มไว้เดือด ปิดไฟ
◆ ใส่น้ำลงไปในแป้งข้าวโพดที่เตรียมไว้คนให้เข้ากัน เทลงไปในหม้อต้มบลูเบอร์รี คนให้เข้ากันดี แล้วเปิดไฟกลางค่อนไปทางอ่อนต้มซอสบลูเบอร์รีต่อจนเดือดอีกรอบแล้วยกลงจากเตา ใส่น้ำมะนาวที่เตรียมไว้ลงไป คนให้เข้ากัน พักให้เย็น แล้วใส่กล่องเอาไปแช่เย็นค่ะ
แวะชมและฝากติดตามสูตรขนมจากช่อง Youtube ของ Chick Café
ในที่สุดก็ได้ของขวัญแสนอร่อยมอบให้สุดที่รักแล้วนั่นคือ บลูเบอร์รีชีสเค้กแบบไม่อบ ขั้นตอนการทำสุดง่ายและได้ขนมหน้าตาดีและอร่อย แบบนี้คนรับยิ้มแก้มปริแน่นอน
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณ Little Pastry Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
