x close

4 สูตรน้ำจิ้มหมูกระทะ แบบโฮมเมดทำเองได้รับวันหยุด

          ต้อนรับวันหยุดกับวิธีทำน้ำจิ้มหมูกระทะ สูตรเครื่องจิ้มอร่อยเด็ด เอาไว้กินกับเซตหมูกระทะเครื่องแน่น ลองทำเลยไม่ยากอย่างที่คิด เก็บแช่เย็นไว้กินวันหลังได้ด้วย
          ใครอยากทำเมนูหมูกระทะ สูตรอาหารสำหรับปาร์ตี้วันหยุดเหมือนกันบ้าง พวกเครื่องเคราเช่นหมูหมัก ผักต่าง ๆ ก็ทำเองได้ แต่ติดปัญหาคือน้ำจิ้มรสเด็ดที่แม้จะซื้อกินก็รสชาติไม่ถูกปากนี่สิ ถ้าอย่างนั้นทำเองเลยดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำน้ำจิ้มหมูกระทะ เช่น น้ำจิ้มหมูกระทะเต้าหู้ยี้ น้ำจิ้มหมูกระทะซีฟู้ด น้ำจิ้มสุกี้หมูกระทะ เป็นต้น ใครชอบแบบไหนเผ็ดมากหรือเผ็ดน้อยปรุงแต่งได้ตามชอบกันเลยค่ะ
 

1. น้ำจิ้มหมูกระทะ

          เริ่มกันที่วิธีทำน้ำจิ้มหมูกระทะเต้าหู้ยี้ สีส้มสวยจากซอสพริก เติมซอสมะเขือเทศและเพิ่มรสสัมผัสจากเต้าหู้ยี้โขลก เพิ่มกลิ่นหอมจากงาขาวคั่ว

ส่วนผสม น้ำจิ้มหมูกระทะ

  • ซอสพริก 1 ขวดใหญ่
  • น้ำส้มสายชู 3 ทัพพี
  • ซอสมะเขือเทศ 1 ทัพพี
  • ซีอิ๊วขาว 3 ทัพพี
  • ซอสหอยนางรม 1 ทัพพี
  • น้ำกระเทียมดอง 2 ทัพพี
  • น้ำตาลทราย 3 ทัพพี
  • พริกชี้ฟ้าแดง 9 เม็ด
  • กระเทียม 6 กลีบ
  • เต้าหู้ยี้ 4 ชิ้น
  • งาขาว 1 กำมือ
  • น้ำมันงา 2 ทัพพี
  • ผักชีซอย
  • ผักชีฝรั่งซอย

วิธีทำน้ำจิ้มหมูกระทะ

     1. เทซอสพริกทั้งขวดลงในกระทะ หรือภาชนะทนความร้อน ใส่น้ำส้มสายชู ซอสมะเขือเทศ ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม น้ำกระเทียมดอง และน้ำตาลทราย
     2. โขลกพริกชี้ฟ้าแดงกับกระเทียมให้เข้ากันจนแหลก ใส่เต้าหู้ยี้ พร้อมน้ำลงไป บดทุกอย่างจนเข้ากัน ตักใส่ในกระทะที่มีส่วนผสมซอสพริก คนส่วนผสมในกระทะเข้าด้วยกัน นำขึ้นตั้งไฟอ่อน คนผสมจนเดือด ปิดไฟ
     3. คั่วงาขาวด้วยไฟอ่อนจนเหลืองหอม นำไปบดในครกพอหยาบ และใส่ลงไปในส่วนผสมซอส เติมน้ำมันงา ค่อย ๆ คนผสมเข้าด้วยกัน ใส่ผักชีและผักชีฝรั่งซอย คนให้เข้ากัน
 

ดูวิธีทำ น้ำจิ้มหมูกระทะ เพิ่มเติมคลิก

2. น้ำจิ้มซีฟู้ด

น้ำจิ้มซีฟู้ด

          น้ำจิ้มเต้าหู้ยี้หมูกระทะใคร ๆ ก็ทำกินกัน ลองมาทำน้ำจิ้มซีฟู้ดรสแซ่บกันดีไหม สูตรนี้ใส่พริกสดและกระเทียมตามชอบ บีบน้ำมะนาวหน่อย ก่อนเสิร์ฟโรยผักชี

ส่วนผสม น้ำจิ้มซีฟู้ด

  • น้ำตาลปี๊บ 500 กรัม
  • เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำร้อน 3+1/2 ถ้วย
  • น้ำมะนาว 4 ถ้วย
  • พริกขี้หนู 200 กรัม
  • กระเทียมไทย 200 กรัม
  • ผักชี 200 กรัม

วิธีทำน้ำจิ้มซีฟู้ด

     1. ใส่น้ำตาลปี๊บลงในอ่างผสม ตามด้วยเกลือและน้ำร้อน คนให้เข้ากันจนให้น้ำตาลปี๊บละลายเป็นน้ำ จากนั้นเติมน้ำมะนาวลงไปคนให้เข้ากัน
     2. เทส่วนผสมน้ำที่ผสมไว้ลงในเครื่องปั่น ตามด้วยพริกขี้หนู กระเทียม และผักชี ปั่นให้เข้ากันตามความละเอียดที่ต้องการ ตักใส่ขวดโหลแก้ว หรือภาชนะที่มีฝาปิดมิดชิด
 

ดูวิธีทำ น้ำจิ้มซีฟู้ด เพิ่มเติมคลิก

3. น้ำจิ้มแจ่ว

          ใครจะไปรู้ว่าน้ำจิ้มแจ่วก็กินกับเมนูหมูกระทะอร่อยเหมือนกันนะเนี่ย สูตรนี้ทำไม่ยากแค่มีพริกป่น น้ำตาลทราย น้ำมะนาว น้ำปลา เพิ่มน้ำมะขามเปียก ข้าวคั่ว และงาขาวหน่อย

ส่วนผสม น้ำจิ้มแจ่ว

  • พริกป่น
  • น้ำตาลทราย
  • น้ำมะนาว
  • น้ำมะขามเปียก
  • น้ำปลา
  • งาขาวคั่วบุบให้แตกเล็กน้อย (เพื่อความหอมยิ่งขึ้น)
  • ข้าวคั่ว
  • ผักชีฝรั่งซอย

วิธีทำน้ำจิ้มแจ่ว

     1. ผสมพริกป่น น้ำตาลทราย น้ำมะนาว น้ำมะขามเปียก และน้ำปลา คนให้ละลายเข้าด้วยกัน ชิมรสชาติให้ได้ตามต้องการ
     2. ใส่ข้าวคั่ว ผักชีฝรั่ง และงาขาวคั่วลงไป พร้อมเสิร์ฟ
 

ดูวิธีทำ น้ำจิ้มแจ่ว (สูตร5) เพิ่มเติมคลิก

4. น้ำจิ้มสุกี้

          ปิดท้ายกันด้วยน้ำจิ้มสุกี้ ใส่กระเทียมดองและเต้าหู้ยี้ เติมรสหวานด้วยน้ำตาลทราย เพิ่มรสเปรี้ยวจากน้ำส้มสายชู และความหอมจากน้ำมันงา

ส่วนผสม น้ำจิ้มสุกี้

  • ซอสพริก
  • กระเทียมดอง
  • น้ำตาลทราย
  • เต้าหู้ยี้
  • น้ำต้มสุก
  • เกลือป่น
  • น้ำส้มสายชู
  • พริกขี้หนู
  • กระเทียม
  • งาขาวคั่ว
  • น้ำมันงา
  • ผักชี

วิธีทำน้ำจิ้มสุกี้

  • นำส่วนผสมทุกอย่างมาปั่นรวมกัน ยกเว้นงาขาวคั่ว น้ำมันงา และผักชี จากนั้นนำไปเคี่ยวด้วยไฟอ่อนจนเดือด ยกลงใส่น้ำมันงากับงาขาวคั่ว รอจนเย็นจึงใส่ผักชีลงไป
     

ดูวิธีทำ น้ำจิ้มสุกี้ เพิ่มเติมคลิก

          ไปจัดเซตหมูกระทะมารอเลยดีไหม ทำกินเองจะเพิ่มเนื้อวัวหรืออาหารทะเลเผาด้วยก็ได้ ที่ต้องมีคือน้ำจิ้มหมูกระทะนี่แหละ ลองเลือกสูตรที่ชอบแล้วเข้าครัวกันเลยจ้า
 

สนใจให้ Kapook.com แนะนำการทำอาหารด้วยเครื่องปรุง ของใช้ในครัว หรืออื่น ๆ รับทำการตลาดด้วย Social Network, Content Marketing คลิกเลย

เรื่องที่คุณอาจสนใจ
อ่านความคิดเห็นของเพื่อนๆ ..คิดอย่างไรกับเรื่องนี้ เขียนเลย
4 สูตรน้ำจิ้มหมูกระทะ แบบโฮมเมดทำเองได้รับวันหยุด โพสต์เมื่อ 19 กุมภาพันธ์ 2563 เวลา 17:21:42 22,027 อ่าน
TOP