x close

11 วิธีทำเค้กง่าย ๆ ไม่ใช้เตาอบ หลากความอร่อยที่บ้านช่วงกักตัว

          แม้กักตัวแบบนี้ แต่ขนมอย่าได้ขาด ! ถ้าอยู่บ้านแบบเหงา ๆ มาทำเมนูเค้กง่าย ๆ ไม่ใช้เตาอบกันเถอะ มีทั้งเค้กนึ่ง เค้กไมโครเวฟ และเค้กหม้อหุงข้าว ชอบแบบไหนลุย !

          ช่วงโควิด 19 หลายคนหันมาทำอาหารกินเอง และบางครั้งอยากตบท้ายด้วยขนมอย่างเค้ก ถ้าอุปกรณ์ไม่พร้อมก็จบ ! แต่สำหรับเค้กสูตรนี้ไม่ต้องมีเตาอบก็ทำได้ค่ะ กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำเค้กง่าย ๆ ไม่ใช้เตาอบ ได้แก่ เค้กหม้อหุงข้าว เค้กนึ่ง เค้กไมโครเวฟ และเค้กต้ม วันไหนว่าง ๆ มาลองทำกันเถอะ

1. โยเกิร์ตปีโป้มูสเค้ก

วิธีทำเค้กง่าย ๆ ไม่ใช้เตาอบ

สูตรจาก คุณ Gift Sunantika สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

          เริ่มกันที่เมนูโยเกิร์ตปีโป้มูสเค้ก ความพิเศษคือ เนื้อมูสผสมนมเปรี้ยว โยเกิร์ต และน้ำตาลทราย แต่งหน้าด้วยปีโป้ เอาเข้าไปแช่เย็นจนเซตตัว

ส่วนผสม โยเกิร์ตปีโป้มูสเค้ก

  • น้ำเปล่า 5 ช้อนโต๊ะ
  • เจลาตินชนิดผง 12 กรัม
  • นมเปรี้ยว (รสผลไม้รวม) 150 มิลลิลิตร
  • โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 225 กรัม
  • น้ำตาลทราย 60 กรัม (ลดปริมาณลงได้)
  • ปีโป้หั่นตามชอบ
  • วิปปิ้งครีม 225 กรัม
  • เค้กช็อกโกแลตอบสำเร็จ ขนาด 2 ปอนด์ หนาประมาณ 1 เซนติเมตร

อุปกรณ์

  • อ่างผสม
  • ชามทนความร้อน
  • กระทะ
  • ไม้พาย
  • ตะกร้อมือ
  • พิมพ์มูสขนาด 3 ปอนด์

วิธีทำโยเกิร์ตปีโป้มูสเค้ก

     1. เอาผงเจลาตินใส่ชามทนความร้อนแล้วใส่น้ำเปล่าประมาณ 5 ช้อนโต๊ะ คนจนละลาย จากนั้นก็นำเข้าไมโครเวฟสักครู่เพื่อให้เจลาตินละลายเป็นน้ำใส ๆ แต่ถ้าไม่มีไมโครเวฟให้นำภาชนะที่ใหญ่กว่ามาใส่น้ำร้อนและนำถ้วยที่จะใช้ละลายเจลาตินลงไปวางในนั้น คนสักครู่ เจลาตินก็จะละลายเหมือนกัน
     2. นำนมเปรี้ยว โยเกิร์ต และน้ำตาลทราย ใส่กระทะตั้งไฟพอให้น้ำตาลละลาย จากนั้นก็ใส่เจลาตินที่ละลายแล้ว ปิดไฟทันที ไม่ต้องให้เดือดปุด ๆ เพราะจะร้อนเกินไป พักไว้จนเย็น ระหว่างรอให้ส่วนผสมนมเปรี้ยวเย็น
     3. เมื่อส่วนผสมนมเปรี้ยวใกล้จะเย็นก็ตีวิปปิ้งครีมให้ตั้งยอดอ่อน จากนั้นใส่ส่วนผสมนมเปรี้ยวลงไป คนให้เข้ากัน ใส่ปีโป้ลงไป จากนั้นเทใส่พิมพ์ที่รองด้วยฐานเค้กช็อกโกแลต นำพิมพ์มูสไปเข้าตู้เย็นประมาณ 15 นาที พอให้หน้ามูสตึง โรยปีโป้ให้สวยงาม แช่ตู้เย็นอีก 6 ชั่วโมง
 

ดูวิธีทำ โยเกิร์ตปีโป้มูสเค้ก เพิ่มเติมคลิก

2. คัพเค้กวานิลลา ไมโครเวฟ

วิธีทำเค้กง่าย ๆ ไม่ใช้เตาอบ

สูตรจาก คุณแขมร อินเตอร์ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

          ใครมีไมโครเวฟอยากให้ลองทำคัพเค้กวานิลลาสูตรนี้กันค่ะ ใส่แป้ง กลิ่นวานิลลา และเนยสด เอาเข้าไมโครเวฟอบจนสุก แต่งด้วยครีมและเกล็ดน้ำตาล

ส่วนผสม คัพเค้กไมโครเวฟ

  • เนยสด 120 กรัม
  • น้ำตาลทราย 120 กรัม
  • กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา
  • ไข่ 2 ฟอง
  • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 120 กรัม
  • ครีมและเกล็ดน้ำตาลตกแต่งตามชอบ

วิธีทำคัพเค้กไมโครเวฟ

     1. เทเนยสดอุณหภูมิห้องและน้ำตาลทรายขาวลงชาม และปั่นให้เข้ากันจนเนยเริ่มขึ้นฟูเนื้อเนียน
     2. หลังจากเนยกับน้ำตาลเข้ากันดีแล้ว เติมกลิ่นวานิลลาลงไป เมื่อทุกอย่างเข้ากันดี ทยอยใส่ไข่ครั้งละฟองและปั่นให้เข้ากันดี ทยอยแบ่งใส่แป้ง 3 รอบ และตีจนกระทั่งเนื้อแป้งเนียน
     3. นำแป้งที่ได้มาเทใส่พิมพ์ปริมาณ 1/2 ถ้วย ใส่น้ำรองก้นจานก่อนจะนำเค้กเข้าเวฟ
     4. นำไปเข้าไมโครเวฟ 800 วัตต์ ประมาณ 2 นาที ตกแต่งด้วยครีมและเกล็ดน้ำตาลตามชอบ
 

ดูวิธีทำ คัพเค้กวานิลลา ไมโครเวฟ เพิ่มเติมคลิก

3. คัพเค้กช็อกโกแลตเนยถั่ว ไมโครเวฟ

วิธีทำเค้กง่าย ๆ ไม่ใช้เตาอบ

สูตรจาก เฟซบุ๊ก แม่พลอยซานฟราน

          ถ้าชอบความเข้มข้นอยากให้ลองทำเมนูคัพเค้กช็อกโกแลตเนยถั่ว สูตรไมโครเวฟ ความอร่อยอยู่ตรงที่ผสมผสานผงโกโก้กับเนยถั่ว ทำกินเองกินจนอิ่มได้เลยค่ะ

ส่วนผสม ของแห้ง

  • แป้งโฮลวีต 1 ช้อนโต๊ะ (หากยังไม่มีแป้งโฮลวีตให้ใช้แป้งสาลีอเนกประสงค์ธรรมดา)
  • ผงโกโก้แบบไม่ผสมน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
  • เบกกิ้งโซดา 1/8 ช้อนชา (หรือ 1 pinch)
  • เกลือ 1/8 ช้อนชา (หรือ 1 pinch)
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ (ในสูตรใส่ไม่ถึง 1 ช้อนโต๊ะ แค่เกือบ ๆ)

ส่วนผสม ของเหลว

  • เนยถั่วเนื้อครีมแบบไม่เติมน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ (ถ้าใช้เนยถั่วแบบเติมน้ำตาล อาจลดน้ำตาลได้)
  • บัตเตอร์มิลค์สูตรไขมันต่ำ 3 ช้อนโต๊ะ (ทำเองได้โดยผสมนมไร้ไขมัน 3 ช้อนโต๊ะ กับน้ำส้มสายชู 1/4 ช้อนโต๊ะ แล้ววางทิ้งไว้สักครู่)

วิธีทำคัพเค้กช็อกโกแลตเนยถั่ว ไมโครเวฟ

     1. ทาน้ำมันบาง ๆ และโรยแป้งบาง ๆ ลงในถ้วยที่เราจะใช้เป็นพิมพ์ เพื่อกันไม่ให้เค้กติดถ้วย (ล้างง่ายด้วย) เตรียมไว้
     2. ผสมส่วนผสมของแห้งเข้าด้วยกัน เริ่มจากใส่แป้งโฮลวีตลงไป ตามด้วยผงโกโก้ เบกกิ้งโซดา เกลือ และน้ำตาลทราย (ถ้าจะให้ดีควรร่อนทุกอย่างผ่านกระชอนอันเล็ก ๆ จะได้เค้กที่นุ่มเนื้อละเอียดขึ้น)
     3. ผสมส่วนผสมของเหลวให้เข้ากัน
     4. เอาส่วนผสมของเหลวเทลงในส่วนผสมของแห้ง ผสมแค่ให้พอเข้ากัน อย่าคนผสมมากเกินเพราะจะทำให้เนื้อเค้กแน่นและหนัก เมื่อได้ที่แล้วก็เทลงพิมพ์ (อย่าเทจนเต็ม เพราะจะล้น ให้เทแค่ 3/4 ของความสูงของพิมพ์ ถ้ากลัวล้นให้วางพิมพ์บนจานรองก็ดี)
     5. นำเข้าไมโครเวฟใช้ไฟแรงสุดประมาณ 1 นาที (เช็กว่าเค้กสุกโดยใช้ปลายมีดจิ้มเค้กลงไป ถ้าดึงมีดออกมาแล้วมีดสะอาด ไม่มีแป้งติด ก็แปลว่า สุกใช้ได้ ถ้ายังไม่สุกก็นำเข้าไมโครเวฟต่อสัก 10 วินาที)
 

ดูวิธีทำ คัพเค้กช็อกโกแลตเนยถั่ว ไมโครเวฟ เพิ่มเติมคลิก

4. คัพเค้กช็อกโกแลตนึ่ง

วิธีทำเค้กง่าย ๆ ไม่ใช้เตาอบ

สูตรจาก คุณ Little Pastry Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

          มาต่อกันที่เมนูคัพเค้กช็อกโกแลตนึ่ง ใส่แป้ง ผงโกโก้ นมสด และกลิ่นวานิลลา เพิ่มความเข้มจากช็อกโกแลตชิพ เอาไปนึ่งจนสุก

ส่วนผสม เค้กช็อกโกแลตนึ่ง (ได้ 2 ชิ้น)

  • แป้งข้าวเจ้า 35 กรัม
  • น้ำตาลทราย 25 กรัม
  • ผงฟู 1/2 ช้อนชา                                                    
  • ผงโกโก้ 15 กรัม                                                    
  • นมสด หรือนมอัลมอนด์ 65 กรัม                
  • กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา                                              
  • ช็อกโกแลตชิพ (จะใส่หรือไม่ใส่ก็ได้) 15 กรัม

ส่วนผสม เค้กช็อกโกแลตนึ่ง (ได้ 4 ชิ้น)

  • แป้งข้าวเจ้า 70 กรัม
  • น้ำตาลทราย 50 กรัม
  • ผงฟู 1 ช้อนชา
  • ผงโกโก้ 30 กรัม
  • นมสด (หรือนมอัลมอนด์) 130 กรัม
  • กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
  • ช็อกโกแลตชิพ (จะใส่หรือไม่ใส่ก็ได้) 30 กรัม

วิธีทำเค้กช็อกโกแลตนึ่ง

     1. นำแป้ง น้ำตาลทราย ผงฟู และผงโกโก้ใส่ ลงในชามผสม คนให้เข้ากัน
     2. เติมนมกับกลิ่นวานิลลา คนผสมให้เข้ากันดี อย่าให้มีก้อนแป้งเหลืออยู่ ใส่ช็อกโกแลตชิพ 2/3 ส่วน ผสมให้เข้ากัน เทส่วนผสมแป้งใส่ในพิมพ์ ประมาณ 2/3 ส่วน แต่งหน้าด้วยช็อกโกแลตชิพก่อนนำไปนึ่ง
     3. ตั้งหม้อ เติมน้ำเปล่าพอท่วมก้นพิมพ์ ใช้ไฟกลางต้มจนน้ำเริ่มร้อน ใส่พิมพ์เค้กลงไปนึ่งในหม้อด้วยความร้อนปานกลาง ประมาณ 10-12 นาที หรือจนสุก นำออกมาจากหม้อนึ่ง จัดเสิร์ฟ
 

ดูวิธีทำ คัพเค้กช็อกโกแลตนึ่ง เพิ่มเติมคลิก

5. เค้กฟักทองนึ่ง

วิธีทำเค้กง่าย ๆ ไม่ใช้เตาอบ

สูตรจาก คุณ sujitrar สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

          ว้าว ! กำลังหาวิธีกำจัดฟักทองพอดิบพอดี จับมาทำเค้กฟักทองนึ่งก็น่าสนใจไม่น้อย ตัวเค้กในเนื้อฟักทองผสมกับแป้ง ก่อนเอาไปนึ่งก็โรยฟักทองหั่นเต๋า

ส่วนผสม เค้กฟักทองนึ่ง

  • ฟักทองนึ่งบด 200 กรัม
  • น้ำเปล่า 185 กรัม
  • น้ำตาลทราย 110 กรัม
  • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 230 กรัม
  • ผงฟู 1 ช้อนชา
  • เบกกิ้งโซดา 3/4 ช้อนชา
  • น้ำมันดอกทานตะวัน 40 กรัม
  • ฟักทองนึ่งหั่นเต๋า สำหรับแต่งหน้า

วิธีทำเค้กฟักทองนึ่ง

     1. เอาฟักทองมาปอกเปลือกแล้วล้างให้สะอาด นำไปนึ่งให้สุก หลังจากนั้นนำมาบดพอหยาบ ๆ
     2. นำฟักทอง น้ำเปล่า และน้ำตาลทราย  ใส่ลงชามผสม คนให้เข้ากัน
     3. ผสมแป้ง เบกกิ้งโซดา และผงฟู เข้าด้วยกัน ร่อนลงชามผสม ตะล่อมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ใส่น้ำมันแล้วค่อย ๆ ตะล่อมให้เข้ากัน
     4. เทใส่พิมพ์โรยด้วยฟักทองหั่นเต๋า นึ่งด้วยไฟแรงประมาณ 25-30 นาที หรือจนกว่าจะสุก พอสุกแล้วพักให้อุ่น หรือเสิร์ฟร้อน ๆ ก็ได้เช่นกัน
 

ดูวิธีทำ เค้กฟักทองนึ่ง เพิ่มเติมคลิก

6. เค้กช็อกโกแลต ไมโครเวฟ

วิธีทำเค้กง่าย ๆ ไม่ใช้เตาอบ

สูตรจาก คุณ dearyjung สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

          เตรียมแก้วมัครอไว้เลยค่ะ ชวนทำเค้กช็อกโกแลต สูตรไมโครเวฟ ใส่ผงโกโก้ผสมนมสด เพิ่มช็อกโกแลตรสหวานขมหน่อย แต่งด้วยไอซิ่ง

ส่วนผสม เค้กช็อกโกแลต

  • แป้งเค้ก 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
  • ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ
  • ผงฟู หรือ เบกกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา
  • เกลือป่น 1/8 ช้อนชา
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • นมสดรสหวาน 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
  • กลิ่นวานิลลา 1/4 ช้อนชา
  • ช็อกโกแลตต่าง ๆ (เช่น ช็อกโกแลตเฮอร์ชีส์ กับเอ็มแอนด์เอ็ม)
  • น้ำตาลไอซิ่ง (ตกแต่ง)
  • แก้วมัค (ที่สามารถนำเข้าไมโครเวฟได้)

วิธีทำเค้กช็อกโกแลต

     1. ใส่แป้งเค้กลงในแก้ว ตามด้วยน้ำตาลทราย ผงโกโก้ ผงฟู และเกลือป่น ลงไปคนผสมให้เข้ากัน
     2. ตีไข่ไก่พอแตกแล้วเทลงในแก้วส่วนผสมแป้ง คนผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน
     3. ใส่นมสดลงไป ตามด้วยน้ำมันพืช และกลิ่นวานิลลา คนผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน ใส่ช็อกโกแลตที่เตรียมไว้ลงไป
     4. นำเข้าไมโครเวฟ ใช้ความร้อนสูงสุดนาน 2 นาที พอครบเวลานำเค้กออกจากไมโครเวฟ โรยน้ำตาลไอซิ่ง และแต่งด้วยช็อกโกแลตให้สวยงาม
 

ดูวิธีทำ เค้กช็อกโกแลต ไมโครเวฟ เพิ่มเติมคลิก

7. เค้กมะนาวนึ่ง

วิธีทำเค้กง่าย ๆ ไม่ใช้เตาอบ

สูตรจาก Easy food good health by Andy

          บีบน้ำมะนาวรัว ๆ เลยจ้า ชวนทำเค้กมะนาวนึ่ง ใส่น้ำมันรำข้าวและน้ำมะนาว เติมน้ำตาลทราย เทใส่พิมพ์แล้วเอาไปนึ่งจนสุก

ส่วนผสม เค้กมะนาวนึ่ง

  • ไข่ไก่ (เบอร์ 2) 1 ฟอง
  • น้ำตาลทราย 80 กรัม หรือ 1/3 ถ้วย
  • โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 65 กรัม หรือ 1/2 ถ้วย
  • น้ำมันรำข้าว (100 กรัม) 120 มิลลิลิตร
  • น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
  • แป้งเค้ก (ยี่ห้อพัดโบก) 130 กรัม หรือ 1 ถ้วย
  • ผงฟู 1 ช้อนชา

วิธีทำเค้กมะนาวนึ่ง

     1. ผสมไข่ไก่กับน้ำตาลทราย คนให้เข้ากัน เติมโยเกิร์ตรสธรรมชาติ น้ำมะนาว และน้ำมันรำข้าว คนให้เข้ากัน ร่อนแป้งและผงฟูลงไป ตะล่อมจนแป้งละลาย พักไว้ 15 นาที
     2. เมื่อพักแป้งครบเวลา คนไล่ฟองอากาศ ตักใส่พิมพ์เบอร์ 2818 นึ่งไฟแรงหลังน้ำเดือด ประมาณ 10-12 นาที กรณีเตาที่ใช้ไฟแรงมากให้ใช้ไฟปานกลางในการนึ่ง เพิ่มเวลาตามขนาดพิมพ์ที่ใช้ ในสูตรใช้พิมพ์มัฟฟิน ขนาด 6 ชิ้น อบไฟบน-ล่างที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส ประมาณ 20 นาที จากนั้นใช้ไฟล่างอบที่อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส ต่ออีก 5 นาที จัดเสิร์ฟ
 

ดูวิธีทำ เค้กมะนาวนึ่ง เพิ่มเติมคลิก

8. เค้กแอปเปิลคาราเมล สูตรต้ม

วิธีทำเค้กง่าย ๆ ไม่ใช้เตาอบ

สูตรจาก นิตยสาร @Kitchen

          มาต่อกันที่วิธีทำเค้กแอปเปิลคาราเมล สูตรต้ม ตัวเค้กใส่แอปเปิลสีเขียวผัดเนยกับน้ำตาล เติมความหวานจากน้ำตาลทรายแดง

ส่วนผสม ซอสคาราเมล

  • น้ำตาลทราย 2/3 ถ้วย
  • น้ำเปล่า 1-2 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสม เค้กแอปเปิล

  • แอปเปิลสีเขียว 2 ลูก
  • เนยสดสำหรับผัด
  • น้ำตาลทราย 2/3 ถ้วย
  • ผงอบเชย หรือผงซินนามอน
  • ขิงผง
  • เนยเค็ม 65 กรัม (ตั้งทิ้งไว้จนนิ่ม)
  • น้ำตาลทรายแดง 1/3 ถ้วย
  • ไข่ไก่ 2 ฟอง
  • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1+1/4 ถ้วย
  • ผงฟู 1 ช้อนชา
  • เนยสด สำหรับทากระดาษฟอยล์
  • น้ำร้อนสำหรับนึ่ง

อุปกรณ์

  • พิมพ์เค้ก
  • กระดาษฟอยล์
  • หม้อขนาดใหญ่

วิธีทำเค้กแอปเปิลคาราเมล

     1. ทำคาราเมลโดยเทน้ำตาลทรายใส่ลงกระทะตามด้วยน้ำเปล่า ตั้งไฟอ่อนจนกลายเป็นน้ำตาลคาราเมล เทใส่พิมพ์ โดยเอียงพิมพ์ให้คาราเมลเคลือบทั่วทั้งถ้วย เตรียมไว้
     2. นำแอปเปิลมาหั่นเต๋า นำไปผัดกับเนยและน้ำตาลทราย ใส่ผงซินนามอนและขิงผงลงไปผสมให้หอม ตักขึ้นพักไว้
     3. ผสมเนยเค็มและน้ำตาลทรายแดงคนเข้าด้วยกันจนน้ำตาลละลาย ใส่ไข่ไก่ลงไปคนให้เข้ากันอีกครั้ง เตรียมไว้
     4. ผสมแป้งสาลีอเนกประสงค์และผงฟูเข้าด้วยกัน แล้วเทลงไปผสมกับส่วนผสมเนย คนให้เข้ากัน เตรียมไว้
     5. ตักแอปเปิลผัดใส่ลงในพิมพ์ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ตามด้วยส่วนผสมแป้งให้เต็ม เอากระดาษฟอยล์ทาเนยมาหุ้มด้านบนให้มิด
     6. เทน้ำร้อนใส่หม้อขนาดใหญ่กะปริมาณน้ำให้สูงไม่เกินครึ่งพิมพ์ขนม วางพิมพ์ขนมลงไปโดยเว้นระยะไม่ให้ติดกัน ปิดฝาหม้อตั้งไฟปานกลางใช้เวลาประมาณ 15-20 นาที หรือจนขนมสุก เคาะขนมออกจากพิมพ์ทันที
 

ดูวิธีทำ เค้กแอปเปิลคาราเมล สูตรต้ม เพิ่มเติมคลิก

9. เค้กนมข้นหวาน หม้อหุงข้าว

วิธีทำเค้กง่าย ๆ ไม่ใช้เตาอบ

สูตรจาก Easy food good health by Andy

          ใครจะไปรู้ว่านมข้นหวานเอามาทำเค้กง่าย ๆ ไม่ใช้เตาอบได้อร่อย ชวนทำเค้กนมข้นหวาน สูตรหม้อหุงข้าว ใส่แป้งผสมกับกลิ่นวานิลลา เพิ่มความหอมจากเนยสด

ส่วนผสม เค้กนมข้นหวาน

  • ไข่ไก่ (เบอร์ 3) 6 ฟอง
  • กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา
  • นมข้นหวาน 1 กระป๋อง
  • เกลือป่นเล็กน้อย
  • เนยจืด 50 กรัม
  • แป้งเค้ก 160 กรัม
  • ผงฟู 2 ช้อนชา
  • แป้งข้าวโพด 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำเค้กนมข้นหวาน

     1. แยกไข่แดงใส่ชามผสม
     2. ตีให้ไข่แตก คนจนเนียน เติมกลิ่นวานิลลาลงไปหน่อย เติมนมข้นหวานลงไป ตามด้วยเกลือป่น ใส่เนยจืด คนให้เข้ากันจะได้เนื้อครีม ๆ ร่อนแป้งเค้ก ผงฟูและแป้งข้าวโพดลงไป ใช้ตะกร้อมือคนให้แป้งละลาย ตีไข่ขาวจนตั้งยอดอ่อน นำมาผสมกับแป้ง ตะล่อมให้เข้ากัน
     3. เทใส่หม้อหุงข้าว ปิดฝา หลังจากไฟตัดแล้วรอจนเค้กสุก ใช้เวลาประมาณ 30 นาที
 

ดูวิธีทำ เค้กนมข้นหวาน หม้อหุงข้าว เพิ่มเติมคลิก

10. เค้กข้าวโพดไส้ข้าวโพด สูตรนึ่ง

วิธีทำเค้กง่าย ๆ ไม่ใช้เตาอบ

สูตรจาก Easy food good health by Andy

          ใครอยากทำเค้กง่าย ๆ ที่บ้านแบบไม่ง้อเตาอบ และวัตถุดิบไม่แพง อยากให้ลองทำเค้กข้าวโพดไส้ข้าวโพด สูตรนึ่ง ตัวเค้กใส่ข้าวโพด กะทิ และไข่ไก่ ใส่ไส้ข้าวโพดลงไป เสร็จแล้วก็เอาไปนึ่งจนสุก

ส่วนผสม เค้กข้าวโพด

  • ข้าวโพดดิบ 100 กรัม
  • น้ำตาลทราย 80 กรัม
  • กะทิ 100 มิลลิลิตร
  • กลิ่นวานิลลา 1/4 ช้อนชา
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
  • น้ำมันรำข้าว 30 มิลลิลิตร
  • แป้งเค้ก 140 กรัม
  • ผงฟู 1 ช้อนชา
  • เบกกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา

ส่วนผสม ไส้ข้าวโพด

  • ข้าวโพดต้มสุก 100 กรัม
  • กะทิ 250 มิลลิลิตร
  • น้ำตาลทราย 80 กรัม
  • แป้งกวนไส้ 40 กรัม
  • กลิ่นวานิลลา 1/4 ช้อนชา

วิธีทำเค้กข้าวโพดไส้ข้าวโพด

     1. ทำเค้กโดยปั่นข้าวโพดดิบ ไข่ไก่ น้ำกะทิ น้ำตาลทราย เกลือป่น และกลิ่นวานิลลา จนเนียน
     2. ร่อนแป้ง ผงฟู และเบกกิ้งโซดา รวมกัน แบ่งแป้งประมาณ 3 รอบ ใส่ลงไปในส่วนผสมตัวเค้ก คนจนแป้งละลาย พักแป้งไว้ 30 นาที
     3. ทำไส้ขนมโดยผสมน้ำกะทิ น้ำตาลทราย แป้งกวนไส้ และข้าวโพดต้มสุก คนจนแป้งละลาย นำขึ้นตั้งไฟ ใช้ไฟอ่อนคนจนส่วนผสมหนืด ตักใส่ถ้วยพักไว้ให้เย็น
     4. เมื่อพักแป้งครบตามเวลา คนไล่ฟองอากาศ ตักใส่พิมพ์พร้อมไส้ขนม นึ่งไฟปานกลางใช้เวลานึ่งนาน 15-20 นาที หรือจนขนมสุก
 

ดูวิธีทำ เค้กข้าวโพดไส้ข้าวโพด สูตรนึ่ง เพิ่มเติมคลิก

11. เค้กกล้วยหอมนึ่ง

วิธีทำเค้กง่าย ๆ ไม่ใช้เตาอบ

สูตรจาก Easy food good health by Andy

          กล้วยหอมสุกเยอะมาก แปลงร่างเป็นเค้กกล้วยหอมเตาอบก็ไม่ได้เพราะไม่มีเตาอบ ถ้าเช่นนั้นลองทำเค้กกล้วยหอมนึ่งกันดีไหม ความพิเศษอยู่ที่โรยหน้าด้วยธัญพืช

ส่วนผสม เค้กกล้วยหอมธัญพืช

  • กล้วยหอมสุกงอม 1 ลูก (120 กรัม)
  • ไข่ไก่ (เบอร์ 2) 1 ฟอง
  • น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย (74 กรัม)
  • กลิ่นเนยวานิลลา 1/4 ช้อนชา
  • นมจืด 100 มิลลิลิตร (88 กรัม)
  • น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช 1/8 ถ้วย (50 กรัม หรือ 45 มิลลิลิตร)
  • แป้งเค้ก ตรามงกุฎม่วง 136 กรัม (1 ถ้วย)
  • ผงฟู 1 ช้อนชา
  • ธัญพืชอบแห้ง ได้แก่ เมล็ดฟักทอง เมล็ดทานตะวัน อัลมอนด์ แครนเบอร์รีอบแห้ง

วิธีทำเค้กกล้วยหอมธัญพืช

     1. ผสมน้ำมะนาวในนมจืด ตั้งทิ้งไว้ 15 นาที
     2. บดกล้วยละเอียดหรือหยาบตามชอบ ตอกไข่ไก่ลงไปผสม ตามด้วยน้ำตาลทรายและกลิ่นเนยวานิลลา คนให้เข้ากัน นำนมจืดผสมมะนาวใส่ลงไป คนให้เข้ากัน จากนั้นค่อย ๆ รินน้ำมันรำข้าวใส่ลงไป คนจนเข้ากันดี
     3. ร่อนแป้งและผงฟูลงไป ประมาณ 2-3 สามรอบ ตะล่อมแป้งจนเข้ากัน พักไว้ 30 นาที เมื่อพักแป้งครบตามเวลา คนไล่ฟองอากาศ ตักใส่พิมพ์สำหรับนึ่ง แอนใช้พิมพ์จีบรองด้วยพิมพ์กระดาษจีบเบอร์ 2818 โรยหน้าด้วยธัญพืชอบแห้ง
     4. นำไปนึ่งหลังน้ำเดือด ใช้ไฟปานกลาง นึ่งนาน 20 นาที
     5. วอร์มเตาอบ ตักใส่พิมพ์สำหรับอบ แอนใช้พิมพ์มัฟฟินขนาด 6 ชิ้น โรยหน้าด้วยธัญพืชอบแห้ง นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส อบนาน 20 นาที ใช้ไฟบน-ล่าง ได้เป็นเนื้อนุ่ม ๆ หน้าไม่กรอบ
 

ดูวิธีทำ เค้กกล้วยหอมธัญพืช เพิ่มเติมคลิก

          จบไปแล้วสำหรับวิธีทำเค้กง่าย ๆ ไม่ใช้เตาอบ เอาใจคนกักตัวอยู่บ้านหรือคอนโดแล้วอยากทำขนมกินเอง หรือจะทำเป็นเค้กวันเกิด เอาไปขายหารายได้เพิ่มก็ได้เช่นกันนะคะ

เรื่องที่คุณอาจสนใจ
เรื่องที่คุณอาจสนใจ
อ่านความคิดเห็นของเพื่อนๆ ..คิดอย่างไรกับเรื่องนี้ เขียนเลย
11 วิธีทำเค้กง่าย ๆ ไม่ใช้เตาอบ หลากความอร่อยที่บ้านช่วงกักตัว อัปเดตล่าสุด 20 พฤษภาคม 2564 เวลา 12:13:02 17,379 อ่าน
TOP