วันไหน ๆ ก็ทำได้เพราะง่ายมาก ! ชวนทำเค้กกล้วยหอมนึ่ง สูตรขนมไม่อบ หวานน้อย ใส่น้ำมันน้อย อร่อยนุ่มไม่แห้งไม่แข็งด้วย
ใครไม่มีเตาอบมาลองทำเค้กไม่ต้องใช้เตาอบกันดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำเค้กกล้วยหอมนึ่ง สูตรหวานน้อย ลดน้ำมันลงไปด้วย รับรองความอร่อยนุ่ม กินกับเครื่องดื่มอะไรก็ได้หมดถ้าสดชื่น
สูตรเค้กกล้วยหอมแบบนึ่ง
แบ่งปันสูตรกล้วยหอมนึ่งนุ่ม ๆ ไม่ง้อเตาอบค่ะ
โดย คุณ Panda-chan สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
สวัสดีค่ะ วันนี้เอาสูตรเค้กกล้วยหอมนึ่งมาแบ่งปันค่ะ สำหรับสูตรนี้เราใช้แป้งเค้ก เนื่องจากเราใช้น้ำมันน้อยลงและต้องการให้เค้กนุ่มฟูหลังนึ่งเสร็จ สูตรนี้นึ่งออกมาถ้าวางทิ้งไว้ในอุณหภูมิห้องจะไม่แข็ง แต่ถ้าเอาไปแช่ตู้เย็นเนื้อจะแข็งขึ้นนิดหน่อยค่ะ แนะนำว่าเอาไปอุ่นร้อนในไมโครเวฟก่อนกินค่ะ ขอให้สนุกกับการทำขนมแบบไม่ใช้เตาอบนะคะ
ส่วนผสม เค้กกล้วยหอมนึ่ง
- กล้วยหอมสุก 200 กรัม
- แป้งเค้ก 170 กรัม
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
- ผงฟู 1+1/2 ช้อนชา
- ไข่ (เบอร์ 0) 2 ฟอง
- กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 80 กรัม
- น้ำมัน 80 กรัม
- นมสด 40 กรัม
- โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 50 กรัม
- ไข่ (เบอร์ 0) 2 ฟอง
วิธีทำเค้กกล้วยหอมนึ่ง
◆ ยีกล้วยหอมสุกให้เละ และร่อนแป้งเค้ก ผงฟู เกลือ และเบกกิ้งโซดา 1 รอบ แล้วพักทิ้งไว้ค่ะ
◆ ใส่ไข่ กลิ่นวานิลลา น้ำมัน นม โยเกิร์ต ลงในชามส่วนผสมกล้วย คนให้เข้ากัน
◆ ร่อนน้ำตาลสำหรับทำขนมและส่วนผสมแห้งที่เตรียมไว้อีก 1 รอบค่ะ
◆ เทส่วนผสมเปียกลงในชามที่ร่อนส่วนผสมแห้งเตรียมไว้ ผสมให้เข้ากันและพักแป้งเป็นเวลา 15 นาที ให้ผงฟูทำงานค่ะ
◆ ใช้ไฟปานกลางในการนึ่งค่ะ ใช้เวลาประมาณ 20 นาทีค่ะ
◆ แค่นี้ก็เสร็จแล้วค่ะ แนะนำให้กินตอนร้อน ๆ นะคะ
ถ้าไม่มีเตาอบก็ช่างปะไร มาทำเค้กกล้วยหอมนึ่งอร่อย ๆ กินก็ได้ มีประโยชน์จากผลไม้ แต่งหน้าด้วยอัลมอนด์สไลซ์หรือช็อกโกแลตชิพเพิ่มเติมได้นะคะ
แนะนำสูตรเค้กกล้วยหอมอื่น ๆ
ขอบคุณข้อมูลจาก
คุณ Panda-chan สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
คุณ Panda-chan สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
