เตรียมคั้นใบเตยกับกะทิรอเลย ! ชวนทำขนมปังใบเตยกะทิสด สูตรหวานน้อย นวดไม่นาน ไม่ต้องใส่สารเสริม ทำเสร็จกินรัว ๆ ไม่อยากแบ่งใครเลย
จากที่เคยทำขนมปังใบเตยนมสด ลองเปลี่ยนมาทำขนมปังใบเตยกะทิสดบ้างดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำขนมปังใบเตยกะทิสด รสชาติหวานหอมกะทิ จิ้มนมข้นหวานหรือซอสช็อกโกแลตตามชอบ สายแป้งต้องถูกใจสิ่งนี้แน่นอน
![ขนมปังใบเตย](https://s359.kapook.com//pagebuilder/1501d03d-bbdc-4be2-9eb5-ddb739f0e33c.jpg)
ขนมปังใบเตยกะทิสดโฮมเมด นวด 5 นาที หอมนุ่มข้ามวันค่ะ
โดย คุณ sujitrar สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
ขนมปังวันนี้แนะนำให้เพื่อน ๆ ลองทำนะคะ สูตรนี้นวดน้อย หอมกลิ่นใบเตยและกะทิมาก สูตรนี้ไม่หวาน ถ้าใครชอบหวานเพิ่มน้ำตาลได้เลยค่ะ เหมาะกินกับชา กาแฟ โอวัลติน ไมโล หรือสังขยา ใช้เวลาในการทำไม่นาน ทำง่ายและนุ่มข้ามวันค่ะ
ส่วนผสม ขนมปังใบเตยกะทิสด
- น้ำใบเตย (เข้มข้น) 120 มิลลิลิตร
- กะทิ 100 มิลลิลิตร
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
- ยีสต์ 2 ช้อนชา
- แป้งขนมปัง 200 กรัม
- แป้งสาลีอเนกประสงค์ 200 กรัม
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำขนมปังใบเตยกะทิสด
◆ นำน้ำใบเตยและกะทิใส่ลงหม้อ ตั้งไฟอ่อนให้อุ่น หรือใส่ไมโครเวฟตั้งไฟจนอุ่น หลังจากนั้นใส่ลงถ้วย ใส่ไข่ไก่ น้ำตาลทราย และยีสต์ คนให้เข้ากัน พักไว้
![ขนมปังใบเตย](https://s359.kapook.com//pagebuilder/859d2053-2e2b-4fd2-aead-06f503edf092.jpg)
◆ นำแป้งทั้งสองชนิดใส่ลงกะละมัง ตามด้วยเกลือ คนให้เข้ากัน แล้วทำหลุมตรงกลาง ใส่ส่วนผสมกะทิใบเตยที่พักไว้ลงไป
![ขนมปังใบเตย](https://s359.kapook.com//pagebuilder/b685b2c8-518b-4cfa-9904-d438bc19578e.jpg)
◆ ใส่น้ำมัน และใช้พายซิลิโคนคนให้เข้ากัน จนไม่สามารถคนได้ หลังจากนั้นใช้มือนวดต่อ 5 นาที ถ้าแป้งแห้งไป สามารถเติมน้ำมันได้ตามเหมาะสม
![ขนมปังใบเตย](https://s359.kapook.com//pagebuilder/edeb4dec-a5e4-41ac-b9f4-d709a0d4a9e9.jpg)
◆ เมื่อครบเวลา 5 นาที ให้นำน้ำมันทาที่กะละมังและตัวโดว์เพื่อไม่ให้โดว์แห้ง หลังจากนั้นใช้ผ้าคลุมพักไว้ 50 นาที
![ขนมปังใบเตย](https://s359.kapook.com//pagebuilder/4f4939cc-84e7-4577-95e6-84fcd74f7a05.jpg)
◆ เมื่อครบเวลาให้นำออกจากกะละมัง คลึงเป็นก้อนกลม แล้วแบ่งครึ่งโดว์เป็น 2 ส่วน
![ขนมปังใบเตย](https://s359.kapook.com//pagebuilder/41498ae4-0628-47b4-b1c2-c29f7bccf784.jpg)
◆ ตัดแบ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ 6 ชิ้น แล้วคลึงเป็นก้อนกลม หลังจากนั้นใส่ลงในพิมพ์ทรงกลมขนาด 1 ปอนด์ กรุกระดาษไข คลุมผ้าพักไว้ 15 นาที (1 สูตร จะได้ 2 พิมพ์ค่ะ)
![ขนมปังใบเตย](https://s359.kapook.com//pagebuilder/f053855c-c2ef-4fd6-8bb0-bb6464c650da.jpg)
◆ หลังจากครบเวลาให้ทาด้วยกะทิเพื่อเพิ่มความหอมและเงาของตัวขนม หลังจากนั้นนำเข้าอบที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส ประมาณ 15-20 นาที (แล้วแต่เตาของแต่ละบ้าน)
![ขนมปังใบเตย](https://s359.kapook.com//pagebuilder/05bcbad8-f9b4-469c-b19f-3b2441a4a233.jpg)
◆ หลังจากอบเสร็จนำออกจากเตา ทาด้วยกะทิอีกครั้ง (หรือจะใช้นมสด หรือเนยสดก็ได้ค่ะ)
![ขนมปังใบเตย](https://s359.kapook.com//pagebuilder/2902418a-c696-4dd3-8a50-d483b17c5131.jpg)
◆ อบเสร็จพร้อมกินค่ะ กลิ่นหอมกะทิและใบเตย กับเนื้อขนมปังฟูนุ่ม กินคู่กับชาหรือกาแฟ เข้ากันสุด ๆ ค่ะ อ้อ… ย้ำอีกครั้งสูตรนี้ไม่หวานนะคะ ถ้าชอบหวานเพิ่มน้ำตาลอีกจ้า หรือชอบเค็มก็เพิ่มเกลือได้เลย
![ขนมปังใบเตย](https://s359.kapook.com//pagebuilder/1501d03d-bbdc-4be2-9eb5-ddb739f0e33c.jpg)
วันหยุดชวนเปิดเตาอบทำขนมปังใบเตยกะทิสด สีสวยธรรมชาติ มีกลิ่นหอมของกะทิ ถ้าหาใบเตยไม่ได้ก็ทำเป็นขนมปังกะทิสดแบบธรรมดาได้เหมือนกัน กินเอาอิ่มแทนอาหารหลักได้เลยค่ะ
แนะนำสูตรขนมปังอื่น ๆ
ขอบคุณข้อมูลจาก
คุณ sujitrar สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม