อร่อยไม่ไหว ! ชวนทำครีมสโคนส้มกันหน่อยดีไหม ใส่ผิวส้มและแต่งหน้าด้วยส้มสดด้วย กินตอนอุ่น ๆ ยิ่งอร่อย
จากที่เคยทำสโคน เบเกอรี่หน้าโล้น ๆ เหมือนทั่วไป ลองแต่งด้วยผลไม้สดก็ดูน่าอร่อยขึ้นเนอะ กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำครีมสโคนส้ม สูตรใส่วิปปิ้งครีม และผิวส้ม แต่งหน้าด้วยผลส้มสด กินคู่กับกาแฟยิ่งฟิน
วันนี้ป้ามี “ครีมสโคนส้ม Orange Cream Scone” มาเสิร์ฟจ้า กินคู่กับแยมจิบชากาแฟเบา ๆ
มันเข้ากันมาก ๆ ลองทำกันดูนะจ้ะ โดย ครัวป้ามารายห์
ส่วนผสม ครีมสโคนส้ม
- แป้งเค้ก 300 กรัม
- ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 50 กรัม
- ผิวส้ม 10 กรัม
- วิปปิ้งครีม 300 กรัม
- กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
- วิปปิ้งครีม สำหรับทาหน้าขนม
- ส้ม 3 ลูก
วิธีทำครีมสโคนส้ม
☆ ผสมแป้ง น้ำตาลทราย ผงฟู และเกลือป่น คนให้เข้ากัน
☆ ใส่ผิวส้มลงไป คนให้เข้ากัน
☆ ผสมกลิ่นวานิลลากับวิปปิ้งครีม คนให้เข้ากัน เทลงไปในอ่างผสม (แบ่งใส่สัก 3 รอบ)
☆ ใช้ไม้พายคนให้แป้งกับวิปปิ้งครีมเข้ากัน พอคนไม่ได้แล้วก็นำมานวดต่อเล็กน้อยให้พอเข้ากัน จับให้เป็นก้อน รีดให้ได้ความหนาประมาณ 1.5 เซนติเมตร
☆ นำพิมพ์วงกลมมากด ทาหน้าสโคนด้วยวิปปิ้งครีม
☆ หั่นส้มให้ได้ความหนาประมาณ 3 มิลลิเมตร วางลงบนสโคน อบด้วยอุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส ใช้ไฟบน-ล่าง เป็นเวลา 12-15 นาที
☆ น่ากินไหมคะ
☆ กินตอนอุ่น ๆ ได้เลยค่ะ
เตรียมกาแฟ ชาร้อน หรือเครื่องดื่มแก้วโปรด กินกับครีมสโคนส้มกัน ทาแยมหรือไม่ทาแยมก็ตามชอบเลยจ้า
แนะนำสูตรสโคนแบบอื่น ๆ ที่น่าสนใจ
ขอบคุณข้อมูลจาก
ครัวป้ามารายห์
