สีสวยน่ากินจริง ๆ สำหรับสูตรไก่ย่างนมสดขมิ้น เนื้อนุ่มหอมกรุ่นกลิ่นเครื่องเทศ ทำครั้งหนึ่งแบ่งกินได้หลายมื้อ หรือกินทั้งครอบครัวก็ยังไหว
ใครติดใจเมนูไก่ย่างขมิ้นเสียบไม้ อาหารไทยสีสวย ครั้นจะไปซื้อก็อยู่ไกลเกินไป ลองมาทำกินเองที่บ้านแบบง่าย ๆ กันดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำไก่ย่างนมสดขมิ้น รับรองสีสวยนุ่มอร่อย ถ้าตื่นเช้าทำเป็นอาหารเช้ากินกับข้าวสวย แค่นี้ก็ฟินแล้วจ้า
![ไก่ย่าง](https://s359.kapook.com//pagebuilder/e08464ef-d448-4ac9-a2ae-e5168fbd00f2.jpg)
ชวนทำเมนูหอมอร่อยยั่ว ๆ แต่ทำง่าย ๆ กับ "ไก่ย่างขมิ้นนมสด" หอมกรุ่นกลิ่นขมิ้น เนื้อนุ้มนุ่ม
ทำเองได้กินหลายมื้อในราคาเบา ๆ โดย คุณ Guyama สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
หากพูดถึงเมนูไก่ย่าง หลายอาจนึกถึงร้านไก่เสียบไม้ที่ขายตามร้านอาหารอีสาน ร้านริมทาง ไก่สีส้มเกรียมนิด ๆ กับข้าวเหนียวร้อน ๆ พูดแล้วหิว แต่ครั้งนี้ชวนมาทำไก่ย่างแตกต่างจากเดิม เป็นสูตรที่เรานำมาจากร้านอาหารของญาติที่ขายไก่ย่างทางภาคเหนือ ซึ่งตอนที่เห็นครั้งแรกก็รู้สึกแปลกตาที่ได้เห็นไก่ย่างสีเหลืองนวล กลิ่นหอมฟุ้ง ถึงได้ทราบว่าเป็นสีเหลืองจากขมิ้นที่นำมาหมักไก่ วันนี้มีเวลาเลยอยากมาแชร์สูตรความอร่อยที่ไม่อยากเก็บไว้คนเดียว กับเมนูไก่ย่างขมิ้นนมสดจ้า
ส่วนผสม ไก่ย่างขมิ้นนมสด
- ไก่สด 1 ตัว
- กระเทียมหั่น 1 ถ้วยเล็ก
- น้ำมันหอย 1 ถ้วยเล็ก
- ซีอิ๊วขาวหรือซอสถั่วเหลือง 1 ถ้วยเล็ก
- พริกไทยขาว 2-3 ช้อนโต๊ะ
- ลูกผักชี 2-3 ช้อนโต๊ะ
- นมสดขวดใหญ่
- ผงปรุงรส 1-2 ช้อนโต๊ะ
- ผงขมิ้น 4-5 ช้อนโต๊ะ
![ไก่ย่าง](https://s359.kapook.com//pagebuilder/2d1c0e96-e6b2-4ef5-9075-cbc74f1c9630.jpg)
วิธีทำไก่ย่างนมสดขมิ้น
![ไก่ย่าง](https://s359.kapook.com//pagebuilder/5115c40c-f338-4b47-9002-5e11afd3fab7.jpg)
![ไก่ย่าง](https://s359.kapook.com//pagebuilder/7e524502-1901-4680-94e7-e9dd69eaedaa.jpg)
![ไก่ย่าง](https://s359.kapook.com//pagebuilder/16c7cb13-15ae-4f90-9d3f-a56d42d768f8.jpg)
![ไก่ย่าง](https://s359.kapook.com//pagebuilder/694e6286-82b1-4779-875c-947e1c15af50.jpg)
![ไก่ย่าง](https://s359.kapook.com/rq/600/auto/50/pagebuilder/e57be331-c7d9-41f1-9715-f6490f427a5c.jpg)
![ไก่ย่าง](https://s359.kapook.com/rq/600/auto/50/pagebuilder/a0f11099-2383-4c21-ada8-76b78dd13700.jpg)
![ไก่ย่าง](https://s359.kapook.com//pagebuilder/18506da9-52fc-4dc0-b112-da1153f9ac32.jpg)
![ไก่ย่าง](https://s359.kapook.com//pagebuilder/eb880ec8-bc14-4548-b948-215643ad1aac.jpg)
เคล็ดลับ
• สามารถใช้ชิ้นส่วนไก่แทนไก่ทั้งตัวได้ เช่น ปีกไก่ น่อง สะโพก
• สูตรนี้กับหมักกับเนื้อหมูและเป็ดได้
• ไม่ควรใช้ไฟแรงในการย่าง เพราะนมสดที่เราใช้หมักจะไวต่อความร้อนทำให้ไหม้ง่าย
ไก่ย่างขมิ้นนมสด เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ต่อยอดมาจากไก่ย่างปกติ เพิ่มเติมความหอมและรสชาติให้เข้มข้นขึ้น ทำหนึ่งครั้งแบ่งกินได้หลายมื้อ ประหยัดและอร่อยด้วย เป็นเมนูดี ๆ ที่อยากแนะนำให้ทุกคนลองไปทำกัน
เตรียมทำส้มตำรอเลย จะได้มากินกับไก่ย่างนมสดขมิ้นนุ่ม ๆ ถ้ากินไม่หมดเก็บไว้กินมื้อต่อไปได้ด้วย บอกเลยว่าประหยัดมากจ้า
แนะนำไก่ย่างสูตรอื่น ๆ ที่น่าสนใจ
◆ ไก่ย่างซอสมะม่วง อาหารฝรั่งสุดหรู เมนูนี้ใครก็ทำได้
◆ แซนด์วิชไก่ย่าง ไซส์ยักษ์ สูตรอกไก่ไร้หนังไขมันต่ำทำง่าย ๆ
◆ สปาเกตตีผัดซอสต้มยำกับไก่ย่าง อาหารฝรั่งสไตล์ไทยรสแซ่บซี้ดถูกปาก
◆ สเต๊กไก่ย่างพริกไทยดำ รสเข้มถึงเนื้อพร้อมมนตร์เสน่ห์น้ำจิ้มแจ่ว
ขอบคุณข้อมูลจาก
คุณ Guyama สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม, เฟซบุ๊ก dekcooking