x close

แยมแบล็กเบอร์รี ซอสแบล็กเบอร์รี สูตรขนมโฮมเมดหวานอมเปรี้ยว

           ถ้าเบื่อแยมสตรอว์เบอร์รี ลองเปลี่ยนมาทำแยมแบล็กเบอร์รี ซอสแบล็กเบอร์รี เอาไว้ทาขนมปังหรือแต่งหน้าหรือทำขนมได้หลากหลายด้วย
           ถ้ากินแบล็กเบอร์รี ผลไม้เปล่า ๆ ก็เปรี้ยวไปหน่อย ลองจับมาทำแยม สูตรขนมกันดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำแยมแบล็กเบอร์รี หรือซอสแบล็กเบอร์รี จับผลไม้ไปเคี่ยวกับน้ำตาลจนเหนียวข้น ลองทำดูไม่ยากเลยจ้า
วิธีทำแยม

ชวนทำแยมแบล็กเบอร์รี ซอสแบล็กเบอร์รี ไว้ทำขนม ทาขนมปัง (จากผลไม้ฟรีหลังบ้าน)
โดย คุณแขมร อินเตอร์ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

           ผลไม้ฟรีที่ฝรั่งไม่เก็บกัน แขมรได้ทำเมนูมาฝากเพื่อน ๆ ไปหลายเมนูแล้ว วันนี้มาชวนทำแยมแบล็กเบอร์รี ซอสแบล็กเบอร์รี ไว้ทำขนม ทาขนมปัง ฉบับโฮมเมดกันค่ะ

ส่วนผสม ซอสแบล็กเบอร์รี

  • แบล็กเบอร์รี 300 กรัม 
  • น้ำตาลทราย 200 กรัม
  • แป้งข้าวโพด 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำผสมกับแป้งข้าวโพด 1/2 ถ้วย
  • น้ำมะนาว 1/2 ลูก

วิธีทำซอสแบล็กเบอร์รี

     ใช้แบล็กเบอร์รีสดหรือแช่แข็งได้เช่นกัน เติมน้ำตาล เปิดไฟกลางค่อนข้างอ่อน คนให้ส่วนผสมเข้ากันจน น้ำตาลและผลไม้เริ่มคายน้ำออกมา ต้มต่อสักพักให้น้ำเดือด และแบล็กเบอร์รีนิ่มได้ที่ ปิดไฟ

วิธีทำแยม

     ใส่แป้งข้าวโพดผสมกับน้ำ คนให้เข้ากัน จากนั้นเทใส่ในแบล็กเบอร์รี คนให้เข้ากันดี เปิดไฟ ใช้ไฟกลางเคี่ยวให้น้ำซอสเดือดจนข้นได้ที่ตามต้องการ จากนั้นปิดไฟ และบีบน้ำมะนาวใส่ครึ่งซีก
วิธีทำแยม

     ตักบางส่วนไว้สำหรับทำเป็นแยม หรือซอสแบบมีเนื้อผลไม้ และที่เหลือนำไปกรองเอาเมล็ดและเนื้อออก จะได้น้ำซอสที่ไม่มีกาก
วิธีทำแยม

     นำไปใส่ไส้ขนม ตกแต่งขนมตามต้องการ หรือจะทำเป็นแยมไว้ปาดขนมปัง ก็จะได้รสชาติที่เราออกแบบได้ฉบับโฮมเมด และสูตรนี้ผลไม้ก็จะยังเป็นชิ้นสวยงามด้วยค่ะ
วิธีทำแยม

          วันว่าง ๆ มาลองทำแยมแบล็กเบอร์รีเอาไว้ทาขนมปัง กินเดี่ยว ๆ ก็อร่อย หรือจับคู่กับกาแฟก็ยังได้ หรือจะทำขนมอย่างเช่น เค้กบลูเบอร์รีก็ได้เช่นกันจ้า

แนะนำวิธีทำแยมอื่น ๆ ที่น่าสนใจ

เรื่องที่คุณอาจสนใจ
อ่านความคิดเห็นของเพื่อนๆ ..คิดอย่างไรกับเรื่องนี้ เขียนเลย
แยมแบล็กเบอร์รี ซอสแบล็กเบอร์รี สูตรขนมโฮมเมดหวานอมเปรี้ยว โพสต์เมื่อ 15 ตุลาคม 2564 เวลา 17:52:27 2,664 อ่าน
TOP