วิธีทำแยมสตรอว์เบอร์รี แบบโฮมเมด ง่าย ๆ ไร้สารตกค้าง

วิธีทำ


     ► ใส่สตรอว์เบอร์รีลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟ จากนั้นเติมน้ำลงไป ตามด้วยน้ำตาลทราย ต้มให้เดือดและหมั่นคนเป็นระยะ ๆ เคี่ยวจนสตรอว์เบอร์รีเริ่มนิ่ม จากนั้นกรองเอาเนื้อสตรอว์เบอร์รีออกพักไว้


     ► เคี่ยวน้ำต่อจนเริ่มงวด (วิธีสังเกต คือ ยกไม้พายขึ้นจะไม่เป็นหยดแต่จะเป็นเส้นหนืด ๆ ) แล้วปิดไฟ ยกลงจากเตา


     ► ใส่เจลาตินแผ่นที่แช่น้ำเย็นจนนิ่มแล้วลงไป คนผสมให้ละลายเข้ากันดี


     ► ใส่เนื้อสตรอว์เบอร์รีที่พักไว้ลงไป คนผสมให้เข้ากัน (หากต้องการให้เนื้อแยมเป็นลิ่มหรือแน่นกว่านี้ให้เพิ่มเจลาตินลงไปได้) พักไว้จนเย็น เก็บใส่ภาชนะแล้วนำแช่ตู้เย็น

          ว้าว ! ถ้ารู้ว่าแยมสตรอว์เบอร์รีทำกินเองง่าย ๆ ซะขนาดนี้ทำเองตั้งนานแล้วเนี่ย สบาย ๆ ไร้สารตกค้าง ไม่ต้องกลัวอะไรอีกแล้วล่ะ ขอบคุณข้อมูลจาก