กลิ่นคาวจ๋า ลาก่อน ! ชวนส่องวิธีล้างปลาดุกไม่ให้เหม็นคาว มาพร้อมกัน 2 เทคนิค ใช้วัตถุดิบจากก้นครัว และยังเอาไปทำความสะอาดปลาทุกชนิดได้อีกด้วย
แม้อาหารจากปลาดุกจะอร่อย แต่ถ้าทำกินเองต้องรู้เทคนิคการล้างให้เมือกและกลิ่นคาวหาย กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีล้างปลาดุกไม่ให้เหม็นคาว จะใช้เกลือผสมแป้งมัน หรือจะใช้น้ำส้มสายชูล้างก็ได้ หลังจากนี้จะเอาไปทำเมนูอาหารอะไรก็อร่อยแล้วจ้า
ปลาดุกจ๋า กลิ่นคาวลาก่อนนะ ! 2 ขั้นตอนง่าย ๆ ล้างทำความสะอาดปลาดุกไม่ให้คาว
หมดเมือก สดสะอาดน่ากิน โดย ครัวแม่ผึ้ง Bee happy kitchen
วิธีที่ 1 ล้างปลาดุกด้วยเกลือและแป้งมัน
สิ่งที่ต้องเตรียม
- ปลาดุกหั่นชิ้น 1 กิโลกรัม
- เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ
- แป้งมันสำปะหลัง 2-3 ช้อนโต๊ะ
วิธีล้างปลาดุก
วิธีที่ 2 ล้างปลาดุกด้วยน้ำส้มสายชู
สิ่งที่ต้องเตรียม
- ปลาดุกหั่นชิ้น 1 กิโลกรัม
- น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีล้างปลาดุก
ในที่สุดก็เจอวิธีล้างคาวปลาดุกแล้ว เมนูที่อยากจัดเป็นมื้อแรกคือผัดกะเพรานั่นเอง นี่ก็ใกล้เที่ยงแล้วไปช้อปปิ้งส่วนผสมกันเลยจ้า
แนะนำเมนูปลาดุกสูตรอื่น ๆ ที่น่าสนใจ
► 5 สูตรทำแกงปลาดุก เมนูแกงไทยรสแซ่บอร่อยย่อยง่าย
► ปลาดุกผัดฉ่า เมนูกับข้าวกลิ่นหอมแรงเผ็ดสะดุ้งลิ้น
ขอบคุณข้อมูลจาก
ครัวแม่ผึ้ง Bee happy kitchen, YouTube : ครัวแม่ผึ้ง, Facebook ครัวแม่ผึ้ง
