วิธีทำพริกป่นกินเองง่าย ๆ สะอาดปลอดภัย พร้อมเคล็ดลับคั่วพริกไม่จามไม่ฉุน

          ถ้าพริกป่นที่ขายทั่วไปรสชาติไม่เผ็ด ไม่หอม และอาจจะไม่สะอาดเท่าที่ควร ลองมาคั่วเองกินเองกันดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำพริกป่นใส่เกลือ เพื่อให้ไม่จาม ไม่ฉุน คั่วจนพองกรอบแล้วเอาไปโขลกหรือปั่นจนละเอียดตามชอบ ต่อไปนี้ก็เอาไว้กินกับก๋วยเตี๋ยวเรือ หรืออาหาร ที่ต้องเติมความแซ่บได้เลย

• พริกแห้ง (พริกแดงจินดาหรือพริกชี้ฟ้าแห้ง หรือจะ 2 อย่าง)
• เกลือ

• ตั้งกระทะใช้ไฟอ่อนสุด ​เทพริกลงได้เลยค่ะ

• คั่วพอหอม ๆ ใส่เกลือลงได้เลยค่ะ

• คั่วด้วยไฟอ่อนไปเรื่อย ๆ ​เกลือจะเป็นตัวช่วยให้เราไม่จาม​ ไม่ฉุน​ และไม่แสบจมูก เราจะคั่วไปจนพริกเริ่มพอง ๆ ปิดไฟได้เลยค่ะ

• หากระชอนมากรองเกลือออกค่ะ

• เสร็จแล้วนำไปตำได้เลย​ ใครมีเครื่องปั่นก็ปั่นได้เลยนะคะ

• เราจะโขลกให้หยาบหรือละเอียดแค่ไหนก็ตามใจเราได้เลยค่ะ

• แค่นี้เราก็จะได้แล้วนะคะ​พริกป่นคั่วเอง​ หอม​ สะอาด ปลอดภัย​ ตักใส่กระปุกปิดฝา เก็บไว้ได้นานหลายเดือนเลยค่ะ

          เพิ่งรู้ว่าวิธีทำพริกป่นแบบไม่จามใส่แค่เกลือเท่านั้น เอาไว้ปรุงรสทำราดหน้า อาหารจานโปรดได้หลายมื้อวนไปเลยค่ะ

     => น้ำพริกแจ่วปลาร้าพริกป่น หอมหวนรสแซ่บเอาใจคนชอบปลาร้า

     => วิธีทำหญ้าหวานแห้ง แปรรูปสมุนไพรไว้ทำเมนูสุขภาพ

     => 20 วิธีเก็บอาหารแห้งและอาหารสดสำหรับชาวราศีตุน (ของ)

     => 23 สูตรอาหารง่าย ๆ หลากเมนูอร่อยได้แบบไม่น่าเชื่อ

     => 20 สูตรเมนูกับข้าวยอดฮิต ประจำร้านข้าวแกงไปเมื่อไรก็เจอ
 

ขอบคุณข้อมูลจาก
เพจพี่ขวดเข้าครัว และ คุณสมาชิกพันทิปดอทคอมหมายเลข 2103716