x close

น้ำพริกแจ่วบองปลาร้า อร่อยนัวรสเข้มข้นจนหยดสุดท้าย

แจกฟรี ! สูตรน้ำพริกแจ่วบองปลาร้า กลิ่นหอมยั่ว ๆ ใส่สมุนไพรจัดเต็ม ปรุงรสแซ่บตามชอบ ทำกินทำแจกได้หมด เก็บไว้อร่อยได้นาน

น้ำพริกแจ่วบองปลาร้า

จากที่เคยซื้อปลาร้าบอง อาหารไทยจากร้านน้ำพริกปากซอย แม้จะอร่อยแต่รสชาติไม่ถูกปากเท่าไร ลองมาทำกินเองดีไหมเอ่ย กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำน้ำพริกแจ่วบองปลาร้า ใส่น้ำปลาร้าต้มสุก เพิ่มความเผ็ดจากพริกสด เติมรสเปรี้ยวจากน้ำมะขามเปียก ถ้าไม่กินกับข้าวสวยหรือข้าวเหนียวก็กินกับข้าวผัด อร่อยไปอีกแบบเนอะ

ส่วนผสม น้ำพริกแจ่วบองปลาร้า

  1. พริกแดงจินดา 10-15 เม็ด

  2. กระเทียม 5 กลีบ

  3. หอมแดง 5 หัว

  4. มะเขือเทศสีดา 4 ลูก

  5. น้ำปลาร้าต้มสุก 2 ช้อนโต๊ะ

  6. น้ำมะขามเปียก 1 ช้อนโต๊ะ

  7. น้ำอุ่น 1-2 ช้อนโต๊ะ

  8. ผักสด ตามชอบ

วิธีทำน้ำพริกแจ่วบองปลาร้า

  1. คั่วพริก กระเทียม หอมแดง และมะเขือเทศมา ในกระทะด้วยไฟอ่อนจนสุก 

  2. เสร็จแล้วเอาใส่ครกตำให้ละเอียด

  3. ปรุงรสด้วยน้ำปลาร้ากับน้ำมะขามเปียก เติมน้ำอุ่น คนให้เข้ากัน ตักใส่ถ้วย เสิร์ฟพร้อมผักสดตามชอบ

 

จบไปแล้วสำหรับวิธีทำน้ำพริกแจ่วบองปลาร้า เอาเครื่องสมุนไพรไปย่างหรือคั่วก็ได้ เติมรสเปรี้ยวจากมะเขือเทศ ถ้าเบื่อกินผลไม้เป็นอาหารเย็น ลองทำน้ำพริกกับผักต้มกินกันได้นะคะ

เรื่องที่คุณอาจสนใจ
น้ำพริกแจ่วบองปลาร้า อร่อยนัวรสเข้มข้นจนหยดสุดท้าย อัปเดตล่าสุด 1 มิถุนายน 2565 เวลา 10:57:55 18,664 อ่าน
TOP