x close

น้ำพริกแจ่วบองปลาร้า อร่อยนัวรสเข้มข้นจนหยดสุดท้าย

แจกฟรี ! สูตรน้ำพริกแจ่วบองปลาร้า กลิ่นหอมยั่ว ๆ ใส่สมุนไพรจัดเต็ม ปรุงรสแซ่บตามชอบ ทำกินทำแจกได้หมด เก็บไว้อร่อยได้นาน

น้ำพริกแจ่วบองปลาร้า

จากที่เคยซื้อปลาร้าบอง อาหารไทยจากร้านน้ำพริกปากซอย แม้จะอร่อยแต่รสชาติไม่ถูกปากเท่าไร ลองมาทำกินเองดีไหมเอ่ย กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำน้ำพริกแจ่วบองปลาร้า ใส่น้ำปลาร้าต้มสุก เพิ่มความเผ็ดจากพริกสด เติมรสเปรี้ยวจากน้ำมะขามเปียก ถ้าไม่กินกับข้าวสวยหรือข้าวเหนียวก็กินกับข้าวผัด อร่อยไปอีกแบบเนอะ

ส่วนผสม น้ำพริกแจ่วบองปลาร้า

  1. พริกแดงจินดา 10-15 เม็ด

  2. กระเทียม 5 กลีบ

  3. หอมแดง 5 หัว

  4. มะเขือเทศสีดา 4 ลูก

  5. น้ำปลาร้าต้มสุก 2 ช้อนโต๊ะ

  6. น้ำมะขามเปียก 1 ช้อนโต๊ะ

  7. น้ำอุ่น 1-2 ช้อนโต๊ะ

  8. ผักสด ตามชอบ

วิธีทำน้ำพริกแจ่วบองปลาร้า

  1. คั่วพริก กระเทียม หอมแดง และมะเขือเทศมา ในกระทะด้วยไฟอ่อนจนสุก 

  2. เสร็จแล้วเอาใส่ครกตำให้ละเอียด

  3. ปรุงรสด้วยน้ำปลาร้ากับน้ำมะขามเปียก เติมน้ำอุ่น คนให้เข้ากัน ตักใส่ถ้วย เสิร์ฟพร้อมผักสดตามชอบ

 

จบไปแล้วสำหรับวิธีทำน้ำพริกแจ่วบองปลาร้า เอาเครื่องสมุนไพรไปย่างหรือคั่วก็ได้ เติมรสเปรี้ยวจากมะเขือเทศ ถ้าเบื่อกินผลไม้เป็นอาหารเย็น ลองทำน้ำพริกกับผักต้มกินกันได้นะคะ

เรื่องที่คุณอาจสนใจ
อ่านความคิดเห็นของเพื่อนๆ ..คิดอย่างไรกับเรื่องนี้ เขียนเลย
น้ำพริกแจ่วบองปลาร้า อร่อยนัวรสเข้มข้นจนหยดสุดท้าย อัปเดตล่าสุด 1 มิถุนายน 2565 เวลา 10:57:55 4,385 อ่าน
TOP