ยำสามกรอบ เมนูกับข้าวต้มรสแซ่บ กรอบสนั่นสะท้านฟัน

1. กระเพาะปลาแห้งแบบหลอดเล็ก 100 กรัม

2. ปลาหมึกแห้ง 60 กรัม

3. เม็ดมะม่วงหิมพานต์อบ 120 กรัม

4. หอมใหญ่ซอย 

5. มะม่วงเปรี้ยวซอย 

6. ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน 

7. น้ำมันพืช สำหรับทอด

1. พริกขี้หนูซอย

2. น้ำปลา

3. น้ำตาลทราย 

4. น้ำมะนาว

5. น้ำปลา

1. ตั้งกระทะใช้ไฟกลาง ใส่น้ำมันลงไป พอร้อนใส่กระเพาะปลาแห้งลงไปทอดจนเหลืองกรอบ ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน

2. ใส่ปลาหมึกแห้งลงไปทอดด้วยน้ำมันร้อน ใช้ไฟอ่อน คนไปคนมาตลอดเวลาเพื่อกันไหม้ พอเหลืองกรอบตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน

3. ใส่เม็ดมะม่วงหิมพานต์อบแล้วลงไปทอดเพื่อให้สีสวยขึ้น พอน้ำมันร้อนปรับเป็นไฟอ่อน พอเหลืองกรอบตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน

4. ทำน้ำยำ โดยผสมพริก น้ำปลา น้ำมะนาว และน้ำตาลทราย คนจนน้ำตาลละลาย ชิมรสตามชอบ 

5. ใส่หอมใหญ่กับมะม่วงเปรี้ยวเคล้าให้เข้ากัน ใส่กระเพาะปลาทอด ปลาหมึกแห้งทอด เม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอด และขึ้นฉ่าย เคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง ตักเสิร์ฟ

     => 14 เมนูยำทำขาย พ่วงสูตรน้ำยำ สร้างอาชีพเสริมเพิ่มรายได้

     => 5 เมนูยำไข่ เมนูไข่ง่ายเหมือนเดิม เพิ่มเติมความแซ่บ

     => 8 เมนูยำมาม่า อร่อยรสแซ่บหลากสไตล์ทำกินง่ายทำขายดี

     => 20 สูตรอาหารจานเดียวสุดฮิต เมนูตามสั่งทำเองง่าย ๆ ไม่มีเบื่อ

     => 9 สูตรข้าวต้ม อาหารเช้าหอมกรุ่นอุ่นลิ้นหลากสไตล์ อร่อยจนต้องยกซด