ยำมะเขือยาวไข่ต้ม ใส่กุ้งสดอร่อยเด้งพร้อมสูตรน้ำยำพริกเผา

1. ช่วยในการขับถ่าย แก้ปัญหาท้องผูกเพราะมีไฟเบอร์เยอะ 

2. ลดคอเลสเตอรอล เนื่องจากมีใยอาหารที่ช่วยดักจับไขมัน 

3. ลดน้ำหนักได้เนื่องจากให้พลังงานต่ำ โดยปริมาณมะเขือยาว 100 กรัม ให้พลังงานเพียง 25 กิโลแคลอรีเท่านั้น

4. มีธาตุอาหารที่จำเป็นสำหรับร่างกาย เช่น โพแทสเซียม วิตามินบี วิตามินเอ วิตามินซี ฟอสฟอรัส แคลเซียม เป็นต้น

• ไข่ไก่ 1 ฟอง ให้โปรตีน 7 กรัม เท่ากับเนื้ออกไก่สด 40 กรัม 

• ไข่ขาว 1 ฟอง ให้โปรตีน 4 กรัม 

1. มะเขือยาว

2. น้ำยำ

3. ไข่ต้มยางมะตูม หรือไข่ต้มตามชอบ 1-2 ฟอง

1. น้ำซุป

2. น้ำมะนาว

3. น้ำพริกเผา 

4. น้ำปลา 

5. น้ำตาลทราย

6. พริกขี้หนู

7. ปลาหมึกสดลวก 

8. กุ้งสดลวก 

9. หมูบดลวก 

10. หอมแดงซอย 

11. ผักชีซอย

1. ย่างมะเขือยาวโดยตั้งเตาถ่านใช้ไฟแรง ถ้ายาวเกินไปตัดเป็นสองท่อน หรือถ้าไม่มีเตาถ่านจะใช้หม้ออบลมร้อนหรือเตาอบก็ได้ พลิกกลับไป-มาจนสุกเปลือกดำทั่วทั้งลูก

1. ทำน้ำยำมะเขือยาวโดยผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
2. ตักราดลงบนมะเขือยาวที่เตรียมไว้ จัดเสิร์ฟพร้อมไข่ต้มผ่าครึ่ง

          จบไปแล้วกับเมนูยำมะเขือยาวไข่ต้ม อีกเมนูอาหารที่มีประโยชน์ทั้งแคลอรีต่ำ ลดน้ำหนักได้ อิ่มท้องแบบเบา ๆ ถ้าพร้อมแล้วมาทำกันเลยจ้า

• ยำมะเขือยาวเผา ใส่เครื่องแน่นอร่อยแซ่บ พร้อมสูตรน้ำยำพริกเผา
• 4 เมนูมะเขือยาว ชวนกินผักอร่อยนุ่มเครื่องครบไม่จำเจ
• วิธีทำไข่ต้ม ปอกง่าย ต้มไข่ให้เพอร์เฟกต์ ปอกเปลือกง่ายผิวเนียนสุกทั่วไม่แตก
• 8 เมนูไข่ต้มลดความอ้วน ลดน้ำหนักเน้นโปรตีนเพื่อหุ่นเป๊ะ
• 10 เมนูไข่ต้มสุดอร่อย ทำง่าย ๆ หลากหลายแบบ

ขอบคุณข้อมูลจาก : medthai.com, pobpad.com, bth.co.th