ไข่ออนเซ็น เมนูไข่อร่อยนุ่มละมุนลิ้น ทำกี่รอบก็ไม่เบื่อ

          ไข่ออนเซ็น หรือ อนเซ็ง ในภาษาญี่ปุ่นจะเรียกว่า ออนเซ็นทามาโกะ (Onsen Tamago) เป็นการต้มไข่ตามแบบฉบับดั้งเดิมของญี่ปุ่น คือการทำให้ไข่สุกอย่างช้า ๆ ด้วยการนำไข่ไปลวกในน้ำพุร้อนออนเซ็น หรือบ่อน้ำแร่ที่มีความร้อนต่ำและอุณหภูมิคงที่ ทำให้ได้ไข่ขาวที่เนื้อนิ่ม เหลว เนื้อสัมผัสคล้ายคัสตาร์ด แต่ไข่แดงจะเป็นก้อนกลม เนื้อนุ่มหนึบ ต่างจากไข่ลวกที่ทั้งไข่แดงและไข่ขาวจะนิ่มและเหลว

          พอจะรู้ที่มาที่ไปของไข่ออนเซ็นกันไปแล้ว ก็ถึงเวลาที่เราจะมาลงมือทำกัน ซึ่งไข่ออนเซ็น สูตรอาหารยอดฮิต เมนูไข่ทำง่ายได้ที่บ้าน ขั้นตอนการทำไม่ยุ่งยาก แค่มีไข่เหลือ ๆ ติดตู้เย็นก็ทำได้ พร้อมวิธีต้มไข่ออนเซ็นให้เนื้อนุ่มได้สัมผัสละมุนลิ้น ยิ่งกินกับซอสโชยุยิ่งอร่อยฟิน ทำกี่รอบก็ไม่มีเบื่อ พร้อมแล้วลองไปทำตามกันดู

1. ไข่ไก่เบอร์ 0 จำนวน 3 ฟอง

2. เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ

3. น้ำ 1.3 ลิตร

           นุ่มละมุนลิ้น เอาใจคนชอบเมนูไข่สไตล์ใหม่ กับเมนูไข่ออนเซ็น พร้อมขั้นตอนการทำง่าย ๆ ที่ใครก็ทำตามได้ เอาไปกินกับเครื่องเคียงต่าง ๆ หรือใส่กับโจ๊ก หรือสลัด ก็อร่อยสุด ๆ ไปเลย

     ◇ วิธีต้มไข่ออนเซ็น เมนูไข่เนื้อละมุนที่คุณก็ทำเองได้

     ◇ ไข่ออนเซ็นไมโครเวฟ หน้าตาเป๊ะถอดแบบใครก็ทำได้

     ◇ วิธีต้มไข่ยางมะตูม ทั้งไข่ไก่และไข่เป็ด กับเทคนิคต้มไข่ให้เยิ้มอร่อยเป๊ะ

     ◇ วิธีต้มไข่ ต้มอย่างไรให้เพอร์เฟกต์

     ◇ 20 เมนูไข่ อาหารง่าย ๆ จานเด็ดอร่อยล้ำไม่ซ้ำใคร