ไข่ออนเซ็น หรือ อนเซ็ง ในภาษาญี่ปุ่นจะเรียกว่า ออนเซ็นทามาโกะ (Onsen Tamago) เป็นการต้มไข่ตามแบบฉบับดั้งเดิมของญี่ปุ่น คือการทำให้ไข่สุกอย่างช้า ๆ ด้วยการนำไข่ไปลวกในน้ำพุร้อนออนเซ็น หรือบ่อน้ำแร่ที่มีความร้อนต่ำและอุณหภูมิคงที่ ทำให้ได้ไข่ขาวที่เนื้อนิ่ม เหลว เนื้อสัมผัสคล้ายคัสตาร์ด แต่ไข่แดงจะเป็นก้อนกลม เนื้อนุ่มหนึบ ต่างจากไข่ลวกที่ทั้งไข่แดงและไข่ขาวจะนิ่มและเหลว
พอจะรู้ที่มาที่ไปของไข่ออนเซ็นกันไปแล้ว ก็ถึงเวลาที่เราจะมาลงมือทำกัน ซึ่งไข่ออนเซ็น สูตรอาหารยอดฮิต เมนูไข่ทำง่ายได้ที่บ้าน ขั้นตอนการทำไม่ยุ่งยาก แค่มีไข่เหลือ ๆ ติดตู้เย็นก็ทำได้ พร้อมวิธีต้มไข่ออนเซ็นให้เนื้อนุ่มได้สัมผัสละมุนลิ้น ยิ่งกินกับซอสโชยุยิ่งอร่อยฟิน ทำกี่รอบก็ไม่มีเบื่อ พร้อมแล้วลองไปทำตามกันดู
![ไข่ออนเซ็น](https://s359.kapook.com//pagebuilder/d9b6f443-592f-4eae-892f-86ebc02e55b0.jpg)
ภาพจาก คุณ KateVariety สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
วิธีทำ “ไข่ออนเซ็น” ให้เป๊ะปัง ไข่แดงหนึบ ไข่ขาวนุ่ม ละมุนลิ้น ทำกี่รอบก็อร่อยฟินมากกกก
โดย คุณ KateVariety สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
ส่วนผสม ไข่ออนเซ็น
-
ไข่ไก่เบอร์ 0 จำนวน 3 ฟอง
-
เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำ 1.3 ลิตร
วิธีทำไข่ออนเซ็น
![ไข่ออนเซ็น](https://s359.kapook.com//pagebuilder/6f1628af-91bf-4ea6-b199-631b485760d5.jpg)
ภาพจาก คุณ KateVariety สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
![ไข่ออนเซ็น](https://s359.kapook.com//pagebuilder/b306de2a-c249-44cc-9b05-826079e12cb5.jpg)
ภาพจาก คุณ KateVariety สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
![ไข่ออนเซ็น](https://s359.kapook.com//pagebuilder/c8509b58-b9c2-4f44-9e43-3051a277899b.jpg)
ภาพจาก คุณ KateVariety สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
![ไข่ออนเซ็น](https://s359.kapook.com//pagebuilder/f350e58a-a004-42f8-9c62-62e446d2a864.jpg)
ภาพจาก คุณ KateVariety สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
![ไข่ออนเซ็น](https://s359.kapook.com//pagebuilder/511b6802-6743-4799-8c56-f80fc7da2799.jpg)
ภาพจาก คุณ KateVariety สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
![ไข่ออนเซ็น](https://s359.kapook.com//pagebuilder/3a804eb5-6758-47c0-8257-1b7d01b2a935.jpg)
ภาพจาก คุณ KateVariety สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
นุ่มละมุนลิ้น เอาใจคนชอบเมนูไข่สไตล์ใหม่ กับเมนูไข่ออนเซ็น พร้อมขั้นตอนการทำง่าย ๆ ที่ใครก็ทำตามได้ เอาไปกินกับเครื่องเคียงต่าง ๆ หรือใส่กับโจ๊ก หรือสลัด ก็อร่อยสุด ๆ ไปเลย
แนะนำเมนูไข่ หรือสูตรอาหารอื่น ๆ ที่น่าสนใจ ใครอยากทำเมนูไหนคลิกเลยจ้า
◇ วิธีต้มไข่ออนเซ็น เมนูไข่เนื้อละมุนที่คุณก็ทำเองได้
◇ ไข่ออนเซ็นไมโครเวฟ หน้าตาเป๊ะถอดแบบใครก็ทำได้
◇ วิธีต้มไข่ยางมะตูม ทั้งไข่ไก่และไข่เป็ด กับเทคนิคต้มไข่ให้เยิ้มอร่อยเป๊ะ