ข้าวผัดไข่น้ำปลา กลิ่นหอมทำง่ายพร้อมเคล็ดลับผัดข้าวให้อร่อย

1. ก่อนนำข้าวมาผัดให้ผึ่งลมหรือนำไปแช่เย็นก่อนเพื่อให้ข้าวแห้ง เวลาผัดข้าวจะได้เรียงเป็นเม็ดสวย ไม่เละ 

2. ผักที่จะนำมาใส่ต้องสะเด็ดน้ำให้แห้ง ไม่เช่นนั้นข้าวจะแฉะ 

3. ควรใส่เนื้อสัตว์ลงไปผัดให้สุกก่อนแล้วเอาไปไว้ข้างกระทะ ตอกไข่ลงไป คนพอแตกแล้วใส่ข้าวลงไปผัด ตอนนี้ควรใช้ไฟแรงให้ไข่เคลือบข้าวให้ทั่วและทำให้มีกลิ่นหอม ปิดไฟ หรือจะใช้วิธีเจียวไข่ก่อนแล้วค่อยใส่ลงไปผัดกับข้าวก็ได้เช่นกัน

1. ข้าวสวย 1 ถ้วย

2. ไข่ไก่ 2 ฟอง

3. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

4. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

5. น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไป จากนั้นตอกไข่ใส่ลงไป รวนให้ไข่สุก 

2. ใส่ข้าวสวยลงไปผัดคลุกเคล้าจนเข้ากัน 

3. ปรุงรสด้วยน้ำปลากับน้ำตาลทราย ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน เพียงแค่นี้ก็เสร็จแล้ว

     ► ข้าวผัดไข่ จานอร่อยแบบง่าย ๆ ส่วนผสมน้อยกลิ่นหอมฉุย

     ► ข้าวผัดไข่ออมเล็ต เมนูไข่หนานุ่มอร่อยล้ำไม่น่าเบื่อ

     ► 12 เมนูข้าวผัดหมู หอมอร่อยอิ่มท้องพร้อมเคล็ดลับผัดข้าวให้อร่อย

     ► ข้าวผัดโบโลน่าไข่ สูตรเด็ดเผ็ดแซ่บ ทำกินอร่อยทำขายดี

     ► 15 เมนูข้าวผัดเน้นเครื่อง อาหารจานเดียวง่าย ๆ อิ่มท้องไม่น่าเบื่อ
 

ขอบคุณข้อมูลและภาพจาก : คุณหมีซี้ด สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม