x close

หมูสับคั่วพริกป่นราดข้าว เผ็ดนัวหอมน้ำปลาอร่อยเด็ด

          หมูสับคั่วพริกป่น เมนูหมูผัดแห้งรสเผ็ดหอมน้ำปลา แต่งด้วยผักโรยหน้าเพิ่มสีสัน ราดข้าวสวยร้อน ๆ อิ่มอร่อย
          ใครชอบกินเมนูหมูสับ ถ้าเอียนกับผัดกะเพรา อาหารไทยธรรมดา ๆ ขอแนะนำเมนูหมูสับคั่วพริกป่นสูตรนี้เลย จับหมูสับผัดกับพริกป่น ปรุงรสด้วยน้ำปลาและโรยต้นหอม-ผักชีปิดท้าย แค่นี้ก็อร่อยอิ่มไปอีกมื้อแล้วจ้า

หมูสับทำเมนูอะไรกินดี

         หมูสับสามารถนำมาทำเมนูอาหารได้หลายชนิด ทั้งอาหารจานเดียว เช่น เมนูยำวุ้นเส้นหมูสับ ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ ข้าวต้มหมูสับ โจ๊กหมูสับ สปาเกตตีซอสหมู เป็นต้น เมนูกับข้าว เช่น หมูก้อนทอด หมูสับผัดซีอิ๊ว หมูสับผัดไข่ ลาบหมู ไข่เจียวหมูสับ ไข่ตุ๋นหมูสับ ผัดมะเขือยาวหมูสับ ผัดสะตอหมูสับ แกงจืดเต้าหู้หมูสับ น้ำพริกอ่อง เป็นต้น และอาหารว่าง เช่น ซาลาเปาไส้หมูสับ หมูสับนึ่งไข่เค็ม เกี๊ยวกรอบหมู ขนมจีบหมู เป็นต้น

สูตรหมูสับคั่วพริกป่นราดข้าว

เมนูหมูสับ

ภาพจาก : คุณหมีซี้ด สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

แชร์เมนูอร่อย หมูสับคั่วพริกป่นราดข้าว เมนูเด็ดทำง่ายอร่อยมาก ลองดูนะครับ
โดย คุณหมีซี้ด สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

          สวัสดีครับ วันนี้ขอนำเสนอเมนูราดข้าวจานเดียวแบบง่าย ๆ แต่อร่อยเด็ดกับเมนูหมูสับคั่วพริกป่นราดข้าว ทำง่ายมาก ๆ ถ้ารู้ว่าจะอร่อยแบบนี้จะทำกินตั้งนานแล้ว

ส่วนผสม หมูสับคั่วพริกป่น

  1. หมูบดลวก

  2. กระเทียมตำ

  3. น้ำตาลทราย

  4. น้ำปลา

  5. ผงปรุงรส

  6. พริกป่น

  7. ต้นหอมกับผักชีซอย

  8. น้ำมันพืช

  9. ข้าวสวย 1 จาน

วิธีทำหมูสับคั่วพริกป่น

  1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อย ใส่กระเทียมลงไปผัดพอหอม จากนั้นใส่หมูบดลวกลงไป ผัดจนเข้ากัน

  2. ปรุงรสด้วยผงปรุงรส น้ำปลา น้ำตาลทราย และพริกป่น ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน

  3. ใส่ต้นหอมกับผักชีซอยลงไป ผัดพอเข้ากัน ปิดเตา ตักราดข้าวสวยร้อน ๆ พร้อมเสิร์ฟ

เมนูหมูสับ

ภาพจาก : คุณหมีซี้ด สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

วิธีเก็บหมูสับให้ได้นาน

1. วิธีเก็บหมูสับสำหรับทำผัดกะเพราหรือผัดผัก

  1. นำหมูบดกับเกลือคลุกเคล้าให้ทั่ว 

  2. แบ่งใส่ถุงร้อนหรือถุงเย็น ถุงละประมาณ 100 กรัม 

  3. รีดให้แบน ๆ เพื่อให้สะดวกในการเก็บเข้าช่องฟรีซ ไม่เปลืองเนื้อที่ และละลายเร็วเมื่อนำออกมาละลาย

  4. ใส่กล่องหรือวางซ้อน ๆ กันไว้ในช่องฟรีซ

2. วิธีเก็บหมูสับสำหรับทำต้มจืดหรือข้าวต้มหมู

  1. หมักหมูสับ 500 กรัม กับซอสฝาเขียว (1/2 ช้อนโต๊ะ) ซอสหอยนางรม (1 ช้อนโต๊ะ) ซีอิ๊วขาว (1/2 ช้อนโต๊ะ) น้ำตาลทราย (1 ช้อนชา) และพริกไทยป่น เข้าด้วยกัน นวดให้เนื้อหมูมีความนุ่มเด้ง 

  2. แบ่งใส่ถุงร้อนหรือถุงเย็น ถุงละประมาณ 100 กรัม 

  3. รีดให้แบน ๆ เพื่อให้สะดวกในการเก็บเข้าช่องฟรีซ ไม่เปลืองเนื้อที่ และละลายเร็วเมื่อนำออกมาละลาย

  4. ใส่กล่องหรือวางซ้อน ๆ กันไว้ในช่องฟรีซ

         ใครชอบความแซ่บอยากให้ลองทำหมูสับคั่วพริกป่นราดข้าวเป็นอาหารจานเดียว หรือจะเปลี่ยนเป็นไก่สับหรือกุ้งสับก็อร่อยไปอีกแบบจ้า

บทความอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องกับเมนูหมูคั่วอื่น ๆ และวิธีทำพริกป่นที่น่าสนใจ

เรื่องที่คุณอาจสนใจ
หมูสับคั่วพริกป่นราดข้าว เผ็ดนัวหอมน้ำปลาอร่อยเด็ด อัปเดตล่าสุด 19 กรกฎาคม 2566 เวลา 17:40:51 20,194 อ่าน
TOP