น้ำตกเนื้อ เมนูอาหารอีสานรสแซ่บพร้อมวิธีหมักเนื้อย่างหอม ๆ

1. เนื้อติดมัน 2 ชิ้น

2. น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ

3. ผงปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ

4. พริกไทย 1 ช้อนชา

5. ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ

1. หมักเนื้อด้วยน้ำมันมะกอก ผงปรุงรส น้ำมันหอย และพริกไทย คลุกให้ทั่วชิ้นเนื้อ

2. แรปด้วยพลาสติกถนอมอาหารนำเข้าตู้เย็น หมักไว้อย่างน้อย 1 ชั่วโมง

3. นำเนื้อไปย่างบนเตาถ่าน ใช้ไฟกลาง โดยย่างทีละข้าง ข้างละประมาณ 6-7 นาที หรือตามความสุกที่ชอบ

1. เนื้อย่าง (หั่นเป็นชิ้นบางตามชอบ)

2. น้ำซุป 1 ทัพพี

3. พริกป่น 3 ช้อนโต๊ะ

4. ข้าวคั่ว 3 ช้อนโต๊ะ

5. น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ

6. น้ำมะนาว 1 ลูก

7. หอมแขกซอย

8. ผักชีฝรั่งซอย

9. ต้นหอมซอย

10. ผักชีซอย

11. ใบสะระแหน่

1. ใส่น้ำซุปลงในหม้อ รอจนเดือด ปิดไฟ ใส่เนื้อย่างลงไปรวน 2-3 ครั้ง

2. ใส่พริกป่น ข้าวคั่ว และน้ำปลา เคล้าให้เข้ากัน

3. บีบมะนาวลงไป เคล้าให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ

4. ใส่ผักที่ซอยเตรียมไว้ลงไป เคล้าให้เข้ากัน ตักใส่จาน เสิร์ฟพร้อมผักสด

     ► น้ำตกหมู อาหารไทย-อีสานสุดแซ่บ อร่อยครบรส

     ► 10 เมนูอาหารอีสานบ้าน ๆ อร่อยเด็ดทำง่ายจนต้องบอกต่อ

     ► 15 เมนูอาหารอีสานแบบบ้าน ๆ เปิดครัวไทยเติมความแซ่บได้ทุกมื้อ

     ► 23 เมนูร้านส้มตำยอดนิยม อาหารอีสานทำเองได้ เปิดร้านขายดีแน่

     ► 11 สูตรอาหารอีสาน รสเด็ดแซ่บนัว

     ► ตับหวาน อาหารอีสานเนื้อนุ่ม ไม่แข็งไม่คาวอร่อยแซ่บ