แชร์สูตรไข่ต้มแบบไม่ต้องต้ม ทริกใหม่ทำง่ายด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน ไม่เปลืองแก๊ส ใช้เวลาแค่ 6 นาทีก็ได้ไข่เยิ้มฉ่ำดูน่ากิน
ไข่ต้มมีความสุกหลายระดับ โดยเฉพาะไข่ต้มยางมะตูมแสนอร่อย แต่เนื่องจากวิธีต้มไข่ ชนิดนี้ต้องกะเวลาสุกและอาจต้องเฝ้าหน้าเตาจนทำให้เสียเวลา วันนี้เรามีวิธีทำไข่ต้มยางมะตูมแบบไม่ต้องต้ม ไม่ต้องเฝ้า แถมไข่ไม่ระเบิด แค่มีหม้อทอดไร้น้ำมันเครื่องเดียวก็เอาอยู่ เหมาะกินรองท้องรับมื้อเช้า รวมทั้งนำไปทำยำ หรือท็อปบนหน้าก๋วยเตี๋ยวเพิ่มความน่ากิน
วิธีต้มไข่ด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน
![วิธีต้มไข่ต้มยางมะตูม](https://s359.kapook.com//pagebuilder/802baebe-e19c-4f03-b854-e8216a0b6a49.jpg)
ภาพจาก : เพจพี่ขวดเข้าครัว
ไข่ต้มไม่ต้องต้อง ประหยัดเวลา ไม่เปลืองแก๊ส แค่ 6 นาที เยิ้ม ๆ ฉ่ำ ๆ โดย เพจพี่ชวดเข้าครัว
สวัสดีค่ะ วันนี้พี่ขวดมีวิธีต้มไข่แบบใหม่มาฝาก "ไข่ต้มไม่ต้องต้ม" ประหยัดเวลา ไม่เปลืองแก๊ส ใครชอบกินไข่ต้มเหมือนพี่ขวดบ้าง บางทีมื้อเช้ารีบเร่ง ต้มไข่ไว้แล้วลืมจนน้ำแห้งหมด หรือไข่ระเบิดไหม้ไปอีก มาลองวิธีนี้กันค่ะ เยิ้ม ๆ ฉ่ำ ๆ เลย ก่อนอื่นต้องนำไข่ออกจากตู้เย็นมาวางไว้ให้คลายความเย็นก่อนนะคะ แต่ถ้าไข่อุณหภูมิห้องอยู่แล้วก็ใช้ได้เลยค่ะ
วัตถุดิบ / สิ่งที่ต้องเตรียมสำหรับทำไข่ต้ม
- ไข่ไก่
- หม้อทอดไร้น้ำมัน
![วัตถุดิบไข่ต้ม หม้อทอดไร้น้ำมัน](https://s359.kapook.com//pagebuilder/d8eea8c1-4002-4ab9-af4f-dd996f5823c2.jpg)
ภาพจาก : เพจพี่ขวดเข้าครัว
วิธีทำไข่ต้ม
- วางไข่ในหม้อทอดไร้น้ำมัน
- เปิดไฟที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 6 นาที
![วิธีต้มไข่](https://s359.kapook.com/rq/600/auto/50/pagebuilder/054c1d61-18f2-4cd9-b056-fdefb1c003e3.jpg)
ภาพจาก : เพจพี่ขวดเข้าครัว
![วิธีต้มไข่](https://s359.kapook.com/rq/600/auto/50/pagebuilder/625b12b0-28b5-4f5e-a40c-2d90255c80b4.jpg)
ภาพจาก : เพจพี่ขวดเข้าครัว
- พอครบเวลาก็นำมาใส่ในน้ำเย็นเพื่อให้คลายความร้อน
![วิธีทำไข่ต้ม หม้อทอดไร้น้ำมัน](https://s359.kapook.com//pagebuilder/a4190cd3-c414-49d0-9b49-b8b8237af92c.jpg)
ภาพจาก : เพจพี่ขวดเข้าครัว
- พอเราทำอะไรเสร็จก็นำขึ้นมาปอกเปลือกกินได้เลยค่ะ
![วิธีปอกไข่ต้ม หม้อทอดไร้น้ำมัน](https://s359.kapook.com//pagebuilder/864b65ad-f870-450d-8be6-e92b8e9dc2c2.jpg)
ภาพจาก : เพจพี่ขวดเข้าครัว
- ราดแม็กกี้ โรยผักชีสักหน่อย แค่นี้ก็อิ่มอร่อยได้เลยค่ะ
![ไข่ต้ม หม้อทอดไร้น้ำมัน](https://s359.kapook.com//pagebuilder/21bb2cd1-32bf-4386-8dea-2c179ca2ce08.jpg)
ภาพจาก : เพจพี่ขวดเข้าครัว
วิธีต้มไข่
เคล็ดลับต้มไข่แต่ละแบบเพื่อให้ออกมาได้ดั่งใจต้องการ ขึ้นอยู่กับระยะเวลาในการต้มไข่แบบต่าง ๆ ดังนี้
![วิธีต้มไข่](https://s359.kapook.com//pagebuilder/be8b8314-67e2-40c3-96c4-edb428cb5de0.jpg)
- ไข่ลวก : ตั้งน้ำให้เดือด ใส่น้ำอุณหภูมิห้องลงไปในอัตราส่วน 10:1 แล้วนำไข่ลงไปแช่น้ำร้อน 2-5 นาที จะได้ไข่ขาวสีขาวขุ่นเหมือนวุ้นและไข่แดงยังเยิ้ม
- ไข่ออนเซ็น : ตั้งน้ำให้เดือด ใส่น้ำอุณหภูมิห้องลงไปในอัตราส่วน 10:1 แล้วนำไข่ลงไปแช่ในน้ำร้อน 15-25 นาที จะได้ไข่ขาวสีขาวเซตตัวและไข่แดงเยิ้มหรือยางมะตูม
- ไข่ยางมะตูม : ตั้งน้ำให้เดือดแล้วนำไข่ลงไปต้ม 4-6 นาที จะได้ไข่ขาวค่อนข้างสุกหรือเกือบสุกและไข่แดงยังไม่สุกมาก
- ไข่ต้ม : ตั้งน้ำให้เดือดแล้วนำไข่ลงไปต้ม 10 นาที จะได้ไข่สุกทั้งใบทั้งไข่แดงและไข่ขาว
เทคนิคการต้มไข่ให้อร่อย
- ต้มไข่เปลือกไม่ร้าว ให้เติมน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาวลงไปในน้ำเล็กน้อย
- ต้มไข่ให้ปอกเปลือกง่าย ให้เติมเกลือลงไปในน้ำ
- กะน้ำเวลาต้มไข่ควรใส่น้ำให้สูงกว่าไข่ เพื่อให้ไข่สุกอย่างทั่วถึงและลดความเสี่ยงที่จะทำให้ไข่แตกร้าว
- ต้มไข่ให้ไข่แดงอยู่ตรงกลางให้คนระหว่างต้มไปในทิศทางเดียวกัน
เทคนิคปอกไข่ต้มง่าย ๆ
![วิธีปอกไข่](https://s359.kapook.com//pagebuilder/d3888e58-7842-4c6d-855e-210e91ff310b.jpg)
- พอตักไข่ขึ้นมาจากน้ำเดือดแล้วควรแช่ลงในน้ำเย็นจัดหรือน้ำผสมน้ำแข็งทันที ทิ้งไว้พอหายร้อนค่อยปอกเปลือก
- นำไข่ต้มไปใส่ในกะละมังหรือหม้อ ปิดฝาแล้วค่อย ๆ เขย่าให้เปลือกไข่แตก จะช่วยให้ลอกเปลือกไข่ออกง่ายขึ้น
ต่อไปนี้ถ้าอยากทำไข่ต้มไม่ต้องง้อเตาแก๊สแล้ว เพราะใช้หม้อทอดไร้น้ำมันแทนได้ ใครชอบไข่แดงเยิ้ม ๆ แบบยางมะตูมมาลองเลย
บทความที่เกี่ยวกับวิธีต้มไข่และเมนูไข่ต้มที่น่าสนใจ
ขอบคุณข้อมูลและภาพจาก : พี่ขวดเข้าครัว และ เพจพี่ขวดเข้าครัว