x close

น้ำมันมะพร้าวทำอาหาร ยี่ห้อไหนดี เลือกซื้ออย่างไร ปรุงอาหารอะไรได้บ้าง

          แนะนำน้ำมันมะพร้าว ทำอาหาร เลือกยี่ห้อไหนดี มีกี่แบบ ถ้าสนใจจะเลือกซื้ออย่างไร พร้อมประโยชน์ต่อสุขภาพ
          น้ำมันมะพร้าวทำอาหาร ยี่ห้อไหนดี ? อย่างที่หลายคนรู้กันดีกว่า น้ำมันมะพร้าว เป็นน้ำมันพืชทางเลือกสำหรับคนรักสุขภาพ สามารถนำมาทำอาหารได้หลายเมนู ใครที่กำลังมองหาน้ำมันมะพร้าวติดครัวบ้าน เรามีมาแนะนำหลายยี่ห้อ พร้อมประโยชน์ วิธีใช้ และวิธีเลือกซื้อน้ำมันมะพร้าวให้ได้ของดี
ประโยชน์ของน้ำมันมะพร้าว

ประโยชน์ของน้ำมันมะพร้าว

  • มีกรดไขมันอิ่มตัวหรือลอริก ที่สามารถดูดซึม เพื่อสร้างเป็นพลังงานได้ทันที จึงช่วยเพิ่มอัตราการเผาผลาญและเพิ่มพลังงานให้กับร่างกายได้อย่างรวดเร็ว ไม่สะสมในร่างกาย

  • มีวิตามินอี ช่วยต้านอนุมูลอิสระ ป้องกันการทำลายเซลล์ 

  • ช่วยให้ขับของเสียออกทางผิวหนังดีขึ้น กระตุ้นระบบขับถ่าย ดีท็อกซ์ลำไส้ใหญ่ให้สะอาด

  • กระตุ้นการทำงานของสมอง ช่วยป้องกันโรคอัลไซเมอร์

  • ช่วยเพิ่มแคลเซียมและแมกนีเซียม ทำให้เจริญเติบโตดีและมีความแข็งแรง

  • อุดมไปด้วยโอเมก้า 3 6 9 ที่ช่วยบำรุงร่างกาย เพิ่มไขมันดี ลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด

น้ำมันมะพร้าวมีกี่แบบ

          น้ำมันมะพร้าวแบ่งออกได้เป็น 2 ชนิด ได้แก่ น้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์และน้ำมันมะพร้าวทั่วไป ซึ่งมีความแตกต่างกัน ดังนี้

     1. น้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์ หรือน้ำมันมะพร้าวสกัดเย็น (Virgin Coconut Oil) ได้จากการสกัดแยกเนื้อมะพร้าวด้วยการบีบเย็น โดยไม่ใช้ความร้อน น้ำมันมะพร้าวที่ได้จะมีความบริสุทธิ์ อุดมไปด้วยสารต่าง ๆ ตามธรรมชาติ ไม่เหมาะนำมาทำอาหารที่ต้องผ่านความร้อนเพราะจะสูญเสียคุณค่า จึงเหมาะกับการนำมาทำอาหารที่ไม่ต้องผ่านความร้อน เช่น น้ำสลัด น้ำจิ้ม เป็นต้น

     2. น้ำมันมะพร้าวทั่วไป ได้มาจากกระบวนการทางเคมี มีการใช้ความร้อน น้ำมันมะพร้าวที่ได้จะมีสีเหลืองอ่อน ไม่มีกลิ่น และรสชาติของมะพร้าว สูญเสียคุณค่าทางโภชนาการ ไม่เหมาะบริโภคสำหรับสุขภาพ แต่เหมาะนำมาทำอาหารที่ต้องใช้ความร้อนสูง เช่น ทอด ผัด เป็นต้น

วิธีใช้น้ำมันมะพร้าวทำอาหาร

           น้ำมันมะพร้าวสกัดเย็นไม่เหมาะนำมาทำอาหารที่ใช้ความร้อน เพราะจะมีจุดเดือดที่ต่ำทำให้ขึ้นควันได้ง่าย ไม่ทนความร้อน และจะมีกลิ่นมะพร้าวกลบความอร่อยของอาหาร ส่วนน้ำมันมะพร้าวทั่วไปทนความร้อนสูงเหมาะนำมาทำอาหาร เช่น ผัด ทอด เป็นต้น เวลาผัดหรือทอดจะไม่มีกลิ่นมะพร้าวรบกวนอาหาร ถ้าทอดอาหารจะมีความกรอบนาน ไม่เหม็นหืน ทั้งนี้ควรหลีกเลี่ยงการใช้น้ำมันทอดซ้ำ ควรใช้เพียง 1-2 ครั้งแล้วทำการเปลี่ยนน้ำมันจะดีที่สุด

วิธีเลือกน้ำมันมะพร้าวทำอาหาร

  • ถ้าต้องการทำอาหารเมนูผัดหรือทอดควรเลือกน้ำมันมะพร้าวทั่วไปเพราะทนความร้อนสูงได้ ถ้าต้องการกินสด ๆ ทำน้ำสลัด ใส่เครื่องดื่ม หรือทำน้ำจิ้ม ควรเลือกใช้น้ำมันมะพร้าวสกัดเย็น

  • เลือกน้ำมันมะพร้าวที่มีความใส มีกลิ่นหอมของมะพร้าว ไม่มีกลิ่นหืน ไม่มีตะกอน 

  • เลือกบรรจุภัณฑ์ที่มีสภาพสมบูรณ์ ฝาปิดสนิท แจ้งวันเดือนปีที่ผลิตและหมดอายุ 

  • เลือกน้ำมันมะพร้าวที่มีการรับรองมาตรฐานจากสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.)

แนะนำน้ำมันมะพร้าว ยี่ห้อไหนดี

1. Naturel น้ำมันมะพร้าว 100%

Naturel น้ำมันมะพร้าว

ภาพจาก : lamsoon.co.th

          เนเชอรัล น้ำมันมะพร้าว 100% ไม่มีกลิ่นของมะพร้าวมากลบรสชาติของอาหาร มีโอเมก้า 3 6 9 สามารถทำอาหารที่มีความร้อนสูงได้ ไม่มีไขมันทรานส์ สามารถเก็บไว้ได้นานจนหมดอายุ ไม่มีกลิ่นหืน เมื่อเก็บในอุณหภูมิต่ำกว่า 25 องศาเซลเซียส อาจเกิดไขสีขาวขุ่น ซึ่งปลอดภัยต่อการบริโภค

  • เหมาะสำหรับ : ผัด ปิ้ง ย่าง ทอด น้ำสลัด อบขนม 

  • ราคา : 1 ลิตร ราคา 109 บาท 

  • เว็บไซต์ / ช่องทางการสั่งซื้อ : Lam Soon Official Store

2. หยก เอ็กซ์ตร้า น้ำมันมะพร้าว 100%

หยก น้ำมันมะพร้าว

ภาพจาก : lamsoon.co.th

          หยก เอ็กซ์ตร้า น้ำมันมะพร้าว 100% สกัดจากเนื้อมะพร้าวพันธุ์ดี ผ่านกรรมวิธีทันสมัย มีโอเมก้า 6, 9 ช่วยลดการดูดซึมไขมันอิ่มตัว ทนความร้อนได้สูง ไม่มีกลิ่นของมะพร้าวมารบกวนรสชาติของอาหาร เหมาะสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารเจและมังสวิรัติ

  • เหมาะสำหรับ : ผัด ทอด น้ำสลัด

  • ราคา : 1 ลิตร ราคา 96 บาท 

  • เว็บไซต์ / ช่องทางการสั่งซื้อ : Lam Soon Official Store

3. รอยไทย น้ำมันมะพร้าว

รอยไทย น้ำมันมะพร้าว

ภาพจาก : roithai.com

          รอยไทย น้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์ ไม่มีไขมันทรานส์ ไม่มีคอเลสเตอรอล สามารถนำมาทำอาหารทอดได้ ทำให้กรอบนาน ไม่มีกลิ่นหืน หรือนำมาทำเมนูย่าง รวมทั้งใส่ในเครื่องดื่มร้อน ชาวคีโตกินได้อีกด้วย 

  • เหมาะสำหรับ : ผัด ทอด ย่าง ผสมเครื่องดื่ม

  • ราคา : 1 ลิตร ราคา 115 บาท 

  • เว็บไซต์ / ช่องทางการสั่งซื้อ : Goodlife For You

4. ทิพ น้ำมันมะพร้าวผ่านกรรมวิธี

ทิพ น้ำมันมะพร้าวผ่านกรรมวิธี

ภาพจาก : lotuss.com

          ทิพ น้ำมันมะพร้าวผ่านกรรมวิธี 100% ไม่ใส่สารกันเสีย ทนความร้อนได้ดีเมื่อเจอความร้อนสูงขณะทำอาหาร ปราศจากกลิ่นเหม็นหืน เหมาะทั้งเมนูผัดและทอด โดยเฉพาะของทอดจะกรอบนาน ไม่มีคอเลสเตอรอล และปราศจากไขมันทรานส์ ผ่านมาตรฐานอาหาร ฮาลาล

  • เหมาะสำหรับ : ผัด ทอด

  • ราคา : 1 ลิตร ราคา 89 บาท 

  • เว็บไซต์ / ช่องทางการสั่งซื้อ : lotuss.com

5. โคโค่วัน น้ำมันมะพร้าว

โคโควัน น้ำมันมะพร้าว

ภาพจาก : tiffood.com

          โคโค่วัน น้ำมันมะพร้าว คัดสรรมะพร้าวแก่จัดในการทำน้ำมันเท่านั้น ไร้กลิ่น ไม่มีคอเลสเตอรอล เพิ่มไขมันดีขนาดกลาง ร่างกายดูดซึมง่าย ทำอาหารได้ทุกชนิดทั้งคาวและหวาน 

  • เหมาะสำหรับ : ผัด แกง ทอด ทำขนม

  • ราคา : 1 ลิตร ราคา 190 บาท 

  • เว็บไซต์ / ช่องทางการสั่งซื้อ : tiffood.com

6. โลตัส น้ำมันมะพร้าว

โลตัส น้ำมันมะพร้าว

ภาพจาก : lotuss.com

          โลตัส น้ำมันมะพร้าว มีโอเมก้า 3 6 9 ที่เป็นไขมันดีมีประโยชน์ต่อสุขภาพ ไม่มีไขมันทรานส์ ถ้าทำอาหารไม่ว่าจะเป็นเมนูผัดหรือทอดจะไม่มีกลิ่นมะพร้าวติดอาหาร ทำให้ได้รับรสชาติของอาหารอย่างแท้จริง

  • เหมาะสำหรับ : ผัด แกง ทอด

  • ราคา : 1 ลิตร ราคา 95 บาท 

  • เว็บไซต์ / ช่องทางการสั่งซื้อ : lotuss.com

7. ชาวเกาะ น้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์

ชาวเกาะ น้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์

ภาพจาก : tcc-chaokoh.com

          น้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์ 100% แบรนด์กะทิชื่อดังที่มีการผลิตน้ำมันมะพร้าวออกสู่ท้องตลาด ซึ่งทำจากมะพร้าวแท้คุณภาพดี เป็นไขมันอิ่มตัว สามารถนำไปปรุงอาหารที่มีความร้อนได้ โดยเฉพาะถ้านำไปใช้ทอดด้วยไฟแรงจะสามารถเก็บไว้ได้นาน ไม่มีกลิ่นหืน

  • เหมาะสำหรับ : อาหารคาว หวาน และเครื่องดื่ม

  • ราคา : 400 มิลลิลิตร ราคา 200 บาท 

  • เว็บไซต์ / ช่องทางการสั่งซื้อ : tcc-chaokoh.com

8. ไทยเพียว น้ำมันมะพร้าวธรรมชาติ 100% แบบแพลตินัม

ไทยเพียว น้ำมันมะพร้าว

ภาพจาก : thaipurecoconut.com

          ไทยเพียว น้ำมันมะพร้าวผลิตจากเนื้อมะพร้าวคุณภาพดี ปราศจากไขมันทรานส์และคอเลสเตอรอล ไม่มีควันขณะปรุงอาหาร ไม่มีกลิ่นหืนของน้ำมันมะพร้าว เหมาะสำหรับการทอดเพราะสามารถทนต่อความร้อนได้สูง

  • เหมาะสำหรับ : ผัด ทอด

  • ราคา : 1 ลิตร ราคา 189 บาท 

  • เว็บไซต์ / ช่องทางการสั่งซื้อ : thaipurecoconut.com

9. มะพร้าวไท น้ำมันมะพร้าว

มะพร้าวไท น้ำมันมะพร้าว

ภาพจาก : thaipurecoconut.com

          มะพร้าวไท น้ำมันมะพร้าวผลิตจากเนื้อมะพร้าวคุณภาพดี ปราศจากไขมันทรานส์และคอเลสเตอรอล ไม่มีควันขณะปรุงอาหาร ไม่มีกลิ่นหืนของน้ำมันมะพร้าว เหมาะสำหรับการทอดหรือผัดเพราะสามารถทนต่อความร้อนได้สูง

  • เหมาะสำหรับ : ผัด ทอด

  • ราคา : 1 ลิตร ราคา 95 บาท 

  • เว็บไซต์ / ช่องทางการสั่งซื้อ : thaipurecoconut.com

10. เกสร เพียว น้ำมันมะพร้าว

เกสร เพียว น้ำมันมะพร้าว

ภาพจาก : เฟซบุ๊ก น้ำมันพืชเกสร

          เกสร เพียว น้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์ จากแบรนด์เกสร ผลิตด้วยเทคโนโลยีทันสมัย สีใส ไม่มีกลิ่นหืน มีโอเมก้า 3 6 9 ปราศจากไขมันทรานส์ เหมาะเอาไว้ใช้ทำเมนูเพื่อสุขภาพ ทอด ผัด หรือสลัด มีมาตรฐานฮาลาล

  • เหมาะสำหรับ : ผัด ทอด อบ น้ำสลัด

  • ราคา : 1 ลิตร ราคา 120 บาท 

  • เว็บไซต์ / ช่องทางการสั่งซื้อ : เฟซบุ๊ก น้ำมันพืชเกสร

11. แฮปปี้เมท น้ำมันมะพร้าว

แฮปปี้เมท น้ำมันมะพร้าว

ภาพจาก : happymatefood.com

          แฮปปี้เมท น้ำมันมะพร้าวสำหรับปรุงอาหาร มีสีใสธรรมชาติ ไม่ผ่านการฟอกสี ไม่เติมสารเคมี ไม่มีไขมันทรานส์ ผ่านการสกัดกลิ่นออก จึงมั่นใจได้ว่าอาหารจะไม่มีกลิ่นมะพร้าวรบกวน

  • เหมาะสำหรับ : ผัด ทอด 
  • ราคา : 1 ลิตร ราคา 189 บาท 
  • เว็บไซต์ / ช่องทางการสั่งซื้อ : happymatefood.com
           น้ำมันมะพร้าวสำหรับการผัดหรือทอดเป็นอีกทางเลือกเพื่อสุขภาพ ใครสนใจลองมาเลือกยี่ห้อที่เราแนะนำกันได้เลย

บทความเกี่ยวข้องกับน้ำมัน ซอสปรุงรส และกะทิที่น่าสนใจ

เรื่องที่คุณอาจสนใจ
น้ำมันมะพร้าวทำอาหาร ยี่ห้อไหนดี เลือกซื้ออย่างไร ปรุงอาหารอะไรได้บ้าง โพสต์เมื่อ 16 พฤษภาคม 2567 เวลา 18:10:42 5,795 อ่าน
TOP