x close

ผัดมะเขือยาวหมูสับ เมนูผัดผักเคี้ยวนุ่มหมูแน่น

          ผัดมะเขือยาวหมูสับ เมนูผัดผักนุ่ม ๆ มีรสเผ็ดนิดเค็มหน่อย มีกลิ่นหอมใบโหระพา กินกับข้าวสวยอร่อยมาก
          มะเขือยาวทำอะไรกินดี ? ถ้าเบื่อทำเมนูยำหรือทำเมนูชุบไข่ ลองจับมาทำเมนูผัดผักกันดีไหม วันนี้ขอแนะนำเมนูผัดมะเขือยาวหมูสับ อาหารไทยใส่เต้าเจี้ยวและพริก เพิ่มความหอมจากใบโหระพา ผัดจนสุกนิ่ม จะใส่เนื้อสัตว์อื่น ๆ หรือไม่ใส่เนื้อสัตว์ก็ตามสไตล์เลยจ้า

ประโยชน์ของมะเขือยาว

  • อุดมไปด้วยวิตามินต่าง ๆ เช่น วิตามินซี ช่วยในด้านการมองเห็น วิตามินซี ช่วยกระตุ้นการสร้างคอลลาเจน ป้องกันโรคเลือดออกจากตามไรฟัน วิตามินเค ช่วยให้เลือดแข็งตัวเร็ว
  • มีไฟเบอร์สูง ช่วยในการขับถ่าย และมีส่วนช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในร่างกาย ลดความเสี่ยงในการเป็นโรคหัวใจ
  • มีโพแทสเซียม ช่วยสร้างความสมดุลของระบบความดันโลหิตและการทำงานของระบบประสาทและกล้ามเนื้อ
  • มีแคลเซียม ช่วยบำรุงกระดูกและฟัน

สูตรผัดมะเขือยาวหมูสับ

วิธีทำผัดมะเขือยาวหมูสับ

ภาพจาก : คุณ Ananya Amy_1994

ผัดมะเขือยาวใส่หมูสับ เมนูอร่อยทำง่าย ประจำวันหยุดนี้ค่ะ 
โดย คุณ Ananya Amy_1994

          พอทำเสร็จแล้ว กลายเป็นผัดหมูสับใส่มะเขือยาวซะงั้น เพราะมะเขือยุบ เลยทำให้ดูน้อยเลยค่ะ

ส่วนผสม ผัดมะเขือยาวหมูสับ

  1. มะเขือยาว
  2. หมูสับ
  3. พริกจินดาบุบ
  4. กระเทียมสับผสมเต้าเจี้ยว
  5. ใบโหระพา
  6. ซอสหอยนางรม
  7. ซีอิ๊วขาว
  8. ผงปรุงรส
ส่วนผสมผัดมะเขือยาวหมูสับ

ภาพจาก : คุณ Ananya Amy_1994

วิธีทำผัดมะเขือยาวใส่หมูสับ

  1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย ใส่พริกลงไปผัดก่อน
  1. ใส่กระเทียมสับผสมเต้าเจี้ยว ผัดจนมีกลิ่นหอม
วิธีผัดพริก

ภาพจาก : คุณ Ananya Amy_1994

วิธีผัดกระเทียมผสมเต้าเจี้ยว

ภาพจาก : คุณ Ananya Amy_1994

  1. ใส่หมูสับลงไป
  1. พอหมูสับเริ่มสุก ปรุงรสชาติด้วยซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว และผงปรุงรส ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน เติมน้ำเปล่านิดหน่อย
วิธีผัดหมูสับ

ภาพจาก : คุณ Ananya Amy_1994

วิธีปรุงรสชาติ

ภาพจาก : คุณ Ananya Amy_1994

  1. ใส่มะเขือยาว เร่งไฟให้แรงขึ้น ผัดจนมะเขือสุก
  1. ใส่ใบโหระพา เป็นอันเสร็จ
วิธีผัดมะเขือยาว

ภาพจาก : คุณ Ananya Amy_1994

วิธีใส่ใบโหระพา

ภาพจาก : คุณ Ananya Amy_1994

  1. เมื่อเสร็จแล้วจะได้ประมาณนี้ค่ะ
วิธีจัดเสิร์ฟ

ภาพจาก : คุณ Ananya Amy_1994

          สายผักอยากให้ลองทำเมนูมะเขือยาวผัดหมูสับกันหน่อย ถ้าไม่กินเผ็ดตัดพริกออกไปได้ ทำกินวันหยุดหรือวันไหน ๆ ก็อร่อยจ้า

บทความเกี่ยวกับเมนูมะเขือยาวที่น่าสนใจ

ขอบคุณข้อมูลและภาพจาก : คุณ Ananya Amy_1994
เรื่องที่คุณอาจสนใจ
ผัดมะเขือยาวหมูสับ เมนูผัดผักเคี้ยวนุ่มหมูแน่น อัปเดตล่าสุด 1 กรกฎาคม 2567 เวลา 17:54:58 18,184 อ่าน
TOP