หมูสับผัดซอสเทอริยากิราดข้าว ใส่ผักหลากสีสัน ผัดแบบแห้ง ๆ ตักราดบนข้าวสวย ใครกินก็อร่อย
ซอสเทอริยากิทำอาหารอะไรได้บ้าง ? ลองจับมาทำหมูสับผัดซอสเทอริยากิราดข้าว ใส่ผักหลากสีเพิ่มคุณค่า แถมโปะไข่ดาวเติมโปรตีน รับรองมื้อนี้อิ่มอร่อยแน่นอน
วิธีเลือกหมูสับ
เลือกหมูสับที่มีสีชมพูธรรมชาติ ไม่แห้งซีด เพราะอาจถูกแช่แข็งมานาน ไม่มีสีเขียวคล้ำเพราะเน่าแล้ว และไม่มีสีแดงสดเกินไป เนื่องจากอาจฉีดสารเร่งเนื้อแดง เนื้อไม่เหลว ถ้าหมูสับมีผสมมันด้วย มันหมูต้องมีสีขาว ไม่มีกลิ่นคาวหรือเหม็นเน่า
ซอสเทอริยากิทำจากอะไร
ซอสเทอริยากิทำจากโชยุ หรือซอสถั่วเหลืองญี่ปุ่น หรืออาจใช้ซีอิ๊วขาว หรือซอสถั่วเหลือง น้ำตาลทราย บางสูตรอาจใช้น้ำตาลทรายแดง หรือน้ำตาลทรายไม่ฟอกสี มิริน สาเก บางสูตรใส่น้ำซุปปลาแห้ง (ชิโรดาชิ) แทนมิรินกับสาเก บางสูตรใส่น้ำมันงา ขิง และกระเทียม เพิ่มความหอม
ซอสเทอริยากิทำอะไรได้บ้าง
ซอสเทอริยากินำมาทำอาหารได้หลากหลาย ทั้งอาหารจานเดียว เช่น ข้าวผัด ก๋วยเตี๋ยวผัด หรือทำอาหารปิ้งย่าง ทำเป็นซอสเทอริยากิราดบนอาหาร รวมทั้งหมักเนื้อสัตว์
สูตรหมูสับผัดซอสเทอริยากิราดข้าว
ภาพจาก : คุณหมีซี้ด
แขร์เมนูอร่อย ๆ หมูสับผัดซอสเทอริยากิราดข้าว ลองทำดู อร่อยมาก
โดย คุณหมีซี้ด
ส่วนผสม หมูสับผัดซอสเทอริยากิราดข้าว
-
ไข่ไก่ 2 ฟอง
-
ข้าวสวย
-
หมูสับลวก
-
ซอสเทอริยากิ (ถ้าข้นก็ผสมน้ำได้)
-
ผักสามสีแช่แข็งลวก (แครอต ข้าวโพด ถั่วลันเตา)
-
ต้นหอมซอย
-
น้ำมันพืช
วิธีทำหมูสับผัดซอสเทอริยากิราดข้าว
-
ทอดไข่ดาว 2 ฟองจนสุกตามชอบ โปะข้าวรอไว้
-
ใส่หมูสับลวกลงในกระทะ ใส่ซอสเทอริยากิลงไปผัด
-
ใส่ผักสามสี ตามด้วยต้นหอมซอย ผัดให้เข้ากัน ตักราดบนไข่ดาว
ภาพจาก : คุณหมีซี้ด
มื้อต่อไปต้องลองทำหมูสับผัดซอสเทอริยากิราดข้าว จะเปลี่ยนจากไข่ดาวเป็นไข่เจียวหรือไข่ต้มก็ได้ ถ้าชอบรสเผ็ดใส่พริกขี้หนูเพิ่มได้เลย
บทความที่เกี่ยวกับเมนูเทอริยากิที่น่าสนใจ
- ข้าวหมูทอดซอสเทอริยากิ เมนูหม้อทอดไร้น้ำมันพ่วงวิธีหมักหมูนุ่ม
- ข้าวหน้าหมูสไลซ์ซอสเทอริยากิ อร่อยสไตล์โฮมเมดเนื้อนุ่มชวนหิว
- ไก่ทอดซอสเทอริยากิ สูตรไก่ทอดสไตล์ญี่ปุ่นชวนหิว
- ปลาแซลมอนย่างซอสเทอริยากิ กับข้าวผัดกระเทียม เมนูดูหรู แต่ทำง่าย
- เต้าหู้ย่างซอสเทอริยากิ เมนูอร่อยสไตล์ญี่ปุ่นสำหรับกรุ๊ปเลือด AB
ขอบคุณข้อมูลและภาพจาก : คุณหมีซี้ด
