สูตรหมักปลาหมึกย่างสีเหลือง น้ำจิ้มซีฟู้ด พร้อมเทคนิคย่างไม่เหนียวทำขายได้

1. ใส่เกลือผสมกับน้ำสะอาดเพื่อช่วยดับกลิ่นคาว แล้วล้างให้สะอาด

2. ใส่แป้งมันและเกลือผสมกับน้ำสะอาด แล้วล้างให้สะอาด

3. ใส่น้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาวผสมกับน้ำสะอาด แช่ทิ้งไว้ประมาณ 5 นาที

4. เตรียมน้ำเปล่าใส่เกลือลงไป ใส่ปลาหมึกลงไปล้างประมาณ 2-3 ครั้ง เสร็จแล้วนำสารส้มมาบดผสมกับน้ำเปล่าเพื่อใช้ล้างหมึกอีกครั้ง

5. นำปลาหมึกมาแช่น้ำปูนขาว (น้ำ 1 ลิตร : ปูนขาว 1 ช้อนโต๊ะ) แช่ไว้ประมาณ 10 นาที แล้วล้างด้วยน้ำสะอาดอีกครั้ง นอกจากปลาหมึกจะหายคาวแล้วยังช่วยให้กรอบอร่อยด้วย

1. ปลาหมึกสด, ปลาหมึกไข่

2. ผงขมิ้น หรือขมิ้นสด

3. น้ำเปล่า

4. ซีอิ๊วดำหวาน

1. ล้างปลาหมึก ควักไส้ ดึงหมึก และลอกหนังดำ ๆ ออกให้สะอาด บั้งตัวปลาหมึกให้สวยงาม หรือหั่นเป็นชิ้นแล้วเสียบไม้ เตรียมไว้

2. ทำน้ำหมักปลาหมึก โดยผสมผงขมิ้น หรือขมิ้นสดโขลก น้ำเปล่า และซีอิ๊วดำหวาน เข้าด้วยกัน

3. ใส่ปลาหมึกลงไปหมักประมาณ 30 นาที 

4. พอครบเวลานำปลาหมึกไปย่างด้วยไฟแรงแค่พอเนื้อสะดุ้ง การย่างด้วยไฟแรงจะทำให้เนื้อปลาหมึกไม่เหนียว เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ด

1. พริกขี้หนู

2. กระเทียม

3. รากผักชี

4. น้ำตาลปี๊บ

5. น้ำปลา

6. น้ำมะนาว

7. ผักชี

     1. นำพริกขี้หนูสวนใส่ลงไปในครก ตามด้วยกระเทียมและรากผักชี โขลกหยาบ ๆ 

     2. ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำปลา น้ำมะนาว และผักชีสับ คนให้เข้ากัน

• ปลาหมึกย่างบาร์บีคิวเกาหลี เมนูปิ้งย่างแดนกิมจิพร้อมซอสรสเข้ม
• ปลาหมึกย่างซีอิ๊ว กับแกล้มเมนูปลาหมึกสายเคี้ยวเด้งกับน้ำจิ้มซีฟู้ดรสแซ่บ
• 9 สูตรน้ำจิ้มปลาหมึกย่าง จับคู่เติมความจัดจ้านรับปาร์ตี้
• 11 อาหารตามสั่งเมนูปลาหมึก เนื้อเด้งเคี้ยวหนึบหนับ หลากเมนูอร่อยโดนใจ
• ปลาหมึกผัดผงกะหรี่ อาหารตามสั่งทำง่าย เนื้อกรุบหอมอร่อย