คุกกี้แมวเหมียว น่ารักน่ากินถูกใจทาสแมว พ่วงเคล็ดลับทำคุกกี้อร่อย

คุกกี้แมวเหมียว ไอเดียทำคุกกี้รูปสัตว์ กรอบอร่อยหอมเนย ทำไม่ยาก ใช้วัตถุดิบไม่กี่อย่าง พร้อมเคล็ดลับเก็บคุกกี้ให้อยู่นาน

ใครกำลังมองหาคุกกี้น่ารัก ๆ เผื่อทำเป็นขนมของขวัญของฝาก วันนี้เราขอนำเสนอคุกกี้แมวเหมียว แปลงร่างคุกกี้ทรงกลมหรือทรงเหลี่ยมเป็นรูปน้องแมวสุดคิวต์ ใส่ส่วนผสมไม่กี่อย่าง แต่งหน้าตาได้ตามสไตล์ เหมาะกินกับเครื่องดื่มแก้วโปรดมากเลย

แป้งชนิดใดที่นิยมใช้ทำคุกกี้

คุกกี้ส่วนใหญ่นิยมใช้แป้งสาลีเป็นหลัก เนื่องจากจะได้คุกกี้กรอบร่วน ไม่แข็งและนุ่ม ถ้าใช้แป้งชนิดอื่น เช่น แป้งขนมปังก็จะได้คุกกี้ที่กรอบแข็ง ถ้าใช้แป้งเค้กก็จะได้คุกกี้ที่นุ่มเล็กน้อยแต่ยังมีความกรอบอยู่ด้วย

คุกกี้ต้องแช่ตู้เย็นไหม

คุกกี้ที่อบเสร็จแล้วให้รอจนคุกกี้เย็นสนิทแล้วเก็บใส่กล่องที่มีฝาปิดมิดชิดหรือถุงซิปล็อค ถ้าเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องจะเก็บได้ประมาณ 2-3 สัปดาห์ ถ้าแช่ตู้เย็นจะเก็บได้นานเป็นเดือน

เคล็ดลับทำคุกกี้ให้อร่อย

ควรใช้เนยคุณภาพดี ซึ่งอาจเป็นเนยจืดหรือเนยเค็มก็ได้ ซึ่งจะทำให้คุกกี้มีกลิ่นหอม แต่ถ้าต้องการลดต้นทุนก็สามารถใช้มาการีนทดแทนได้ แต่ก็ต้องเติมกลิ่นสังเคราะห์ เพื่อช่วยให้ขนมมีกลิ่นหอมมากขึ้น
การพักแป้ง หากต้องการให้คุกกี้มีรสชาติและเนื้อสัมผัสที่ดีขึ้น ควรพักแป้งในตู้เย็นตามสูตรก่อนนำไปอบ
การเว้นระยะห่างระหว่างคุกกี้ การวางเรียงคุกกี้ลงบนถาดอบ ควรวางระยะห่างกันประมาณ 1 นิ้ว เพื่อเวลาสุกคุกกี้จะได้ไม่เสียรูปทรง และถ้าเรียงชิดติดกันมาก ชิ้นตรงกลางก็จะใช้เวลาที่นานกว่า ทำให้สุกไม่พร้อมกันด้วย ดังนั้นควรปั้นให้มีขนาดเท่ากัน
ถั่วต่าง ๆ ที่จะนำมาใส่ลงในคุกกี้ควรอบให้สุกเสียก่อน เนื่องจากป้องกันถั่วไม่สุกพร้อมกับคุกกี้ และไม่ให้ความชื้นที่มีอยู่ในถั่วทำให้คุกกี้นั้นนิ่มได้ง่าย
อุณหภูมิเตาอบ ควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าเตาอบมีอุณหภูมิตามที่กำหนดและไม่ร้อนเกินไป
การจัดเก็บ คุกกี้ที่อบเสร็จแล้วควรเก็บในภาชนะที่ปิดสนิทเพื่อรักษาความกรอบและความสดใหม่