วิธีทอดกุนเชียงไม่ให้ไหม้ สีสวยเนื้อฟูกรอบนุ่ม ทำง่ายด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน พ่วงวิธีทำกุนเชียงโฮมเมด
ส่วนใหญ่จะเจอกุนเชียงทอดในน้ำมัน หน้าตามันเยิ้มดูไม่ค่อยน่ากินเท่าไร วันนี้เราขอแนะนำวิธีทอดกุนเชียงด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน พร้อมวิธีเลือกซื้อกุนเชียง
กุนเชียงทำมาจากอะไร
กุนเชียง ส่วนผสมหลัก ๆ คือเนื้อหมู มันหมู และเครื่องปรุงรสต่าง ๆ มีลักษณะเป็นแท่งยาวหรือสั้น สีออกแดงหรือน้ำตาลอมแดง จะนำไปทำสุกด้วยการทอดด้วยน้ำ น้ำมัน ไมโครเวฟ หรือใส่หม้อทอดไร้น้ำมันก็ได้
วิธีเลือกซื้อกุนเชียง
เลือกกุนเชียงที่มียี่ห้อน่าเชื่อถือ เนื้อแน่น มีความนุ่ม สีธรรมชาติและสม่ำเสมอตลอดชิ้น ไม่มีกลิ่นอับหรือกลิ่นหืน บรรจุภัณฑ์ไม่ฉีกขาด
วิธีทอดกุนเชียง
ภาพจาก : พี่ขวดเข้าครัว
แชร์เทคนิคทอดกุนเชียงให้กรอบนอกนุ่มในเนื้อฟู อร่อยมาก ๆ
โดย พี่ขวดเข้าครัว
วันนี้จะมาแชร์เทคนิคการทอดกุนเชียงให้กรอบนอกนุ่มในเนื้อฟู ไม่ไหม้ ด้วยหม้อทอดไร้น้ำมันกันค่ะ
วิธีทอดกุนเชียง
1. นำกุนเชียงมาหั่นท่อน
ภาพจาก : พี่ขวดเข้าครัว
2. นำกุนเชียงไปต้มในน้ำเดือด 5 นาที
ภาพจาก : พี่ขวดเข้าครัว
3. เสร็จแล้วนำขึ้นมาหั่นเป็นชิ้นตามชอบ
ภาพจาก : พี่ขวดเข้าครัว
4. นำลงหม้อทอดไร้น้ำมัน
ภาพจาก : พี่ขวดเข้าครัว
5. ใช้ไฟที่อุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียส ประมาณ 10 นาที โดยเปิดออกมาเขี่ย ๆ บ้าง กันไหม้
ภาพจาก : พี่ขวดเข้าครัว
6. พอครบเวลานำออกมาใส่ภาชนะ
ภาพจาก : พี่ขวดเข้าครัว
ภาพจาก : พี่ขวดเข้าครัว
จบไปแล้วสำหรับวิธีทอดกุนเชียงด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน ไม่ต้องใช้น้ำมันให้ระคายหุ่น นอกจากกินกับข้าวต้มหรือข้าวสวยแล้วยังมาต่อยอดทำเมนูกุนเชียงอื่น ๆ ได้ด้วย
บทความเกี่ยวกับเมนูกุนเชียงที่น่าสนใจ
ขอบคุณข้อมูลและภาพจาก : พี่ขวดเข้าครัว และเพจพี่ขวดเข้าครัว
