วิธีเลือกกุนเชียง
-
ควรเลือกซื้อกุนเชียงมียี่ห้อหรือจากร้านที่มีชื่อเสียง มีความน่าเชื่อถือ มีคุณภาพ ได้รับมาตรฐานความปลอดภัยจากหน่วยงานที่รับรอง เช่น อย., GMP, ฮาลาล เป็นต้น
-
บรรจุซองหรือภาชนะที่มีความสะอาด มีการปิดผนึกเรียบร้อยมิดชิด ไม่มีสิ่งสกปรกเจือปน
-
ควรเลือกสีของกุนเชียงที่มีสีแดงธรรมชาติ มีสีสม่ำเสมอตลอดทั้งเส้น มีความแห้งไม่แฉะ เนื้อต้องแน่นกดไม่ยุบ และไม่มีโพรงอากาศข้างใน
-
ไม่ควรเลือกซื้อกุนเชียงที่มีกลิ่นเหม็น กลิ่นหืน
สูตรข้าวผัดกุนเชียง
ภาพจาก : คุณหมีซี้ด
แชร์เมนูข้าวผัดกุนเชียงทำง่าย ๆ ใน 5 นาที อร่อยด้วย มาลองดูกันนะครับ
โดย คุณหมีซี้ด
ส่วนผสม ข้าวผัดกุนเชียง
-
กุนเชียงทอดหั่น
-
ข้าวสวย
-
ไข่ไก่
-
น้ำมันพืชเล็กน้อย
-
ผงปรุงรส
-
ซอสปรุงรส
-
น้ำตาลทราย
-
แตงกวาหั่น
วิธีทำข้าวผัดกุนเชียง
-
ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ตอกไข่ใส่ลงไป เกลี่ยไข่ให้กระจายตัวแล้วผัดจนสุก
-
ใส่ข้าวสวยลงไป ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย ผงปรุงรส และซอสปรุงรส ผัดคลุกเคล้า
-
ใส่กุนเชียงทอดลงไป ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่ภาชนะ แต่งด้วยแตงกวา
ภาพจาก : คุณหมีซี้ด
