x close

ผัดคะน้าราดข้าว ใส่กุนเชียงแน่น ๆ อร่อยง่ายไม่น่าเบื่อ

           แชร์สูตรผัดคะน้ากุนเชียงราดข้าว เมนูผัดผักใส่กุนเชียงนุ่ม ๆ เติมความจัดจ้านด้วยพริกสด อร่อยบอกต่อได้เลย
          เมนูผัดคะน้าราดข้าว อาหารจานเดียว เมนูผัดผัก ที่หลายบ้านมักชอบทำกินกัน ส่วนใหญ่จะคุ้นเคยกับผัดคะน้าหมู ผัดคะน้าปลากระป๋อง และผัดคะน้าปลาเค็ม แต่ถ้าใครเบื่อ ๆ ลองมาทำเมนูผัดคะน้ากุนเชียงตามสูตรนี้กัน เริ่มจากเอากุนเชียงไปลวกเพื่อให้มีความนุ่มและเอาน้ำมันออกไปเล็กน้อย เสร็จแล้วนำไปผัดกับคะน้าและพริกกระเทียมตำ ผัดพอผักนิ่มแล้วปรุงรสเค็มตามชอบ
ผัดคะน้า

ประโยชน์ของคะน้า

  1. มีวิตามินเอและวิตามินซี ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้ร่างกาย ช่วยบำรุงสายตา ลดความเสี่ยงของโรคต้อกระจก

  2. มีแร่ธาตุหลากหลายที่จำเป็นต่อร่างกาย เช่น แคลเซียม โพแทสเซียม ทองแดง เป็นต้น 

  3. มีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยบำรุงผิวพรรณเพิ่มคอลลาเจน เพิ่มความชุ่มชื้นให้กับผิว ช่วยลดริ้วรอยแห่งวัย

  4. มีไฟเบอร์สูงมาก ทำให้ลำไส้ทำงานคล่องตัว ช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานดีขึ้น

  5. มีน้ำตาลน้อยเหมาะสำหรับผู้เป็นโรคเบาหวานหรือต้องควบคุมน้ำตาล

วิธีผัดคะน้าให้กรอบ

           นำคะน้าไปต้มในน้ำเดือดที่ใส่เกลือลงไปเล็กน้อย ประมาณ 3 นาที แล้วนำมาแช่น้ำเย็นผสมน้ำแข็งสักครู่ แล้วเอาขึ้นมาสะเด็ดน้ำก่อนผัด วิธีนี้เราสามารถผัดผักนานหรือไฟแรงก็ได้โดยผักยังคงสีเขียวเหมือนเดิม
ผัดคะน้ากุนเชียง
ผัดคะน้า

ภาพจาก : คุณหมีซี้ด

แชร์สูตรผัดคะน้าราดข้าวแซ้บแซ่บ ใส่กุนเชียงอร่อยมาก ผัดยังไงให้เด็ดมาลองดูกันครับ
โดย คุณหมีซี้ด

           เมนูอาหารจานเดียวมาแล้วครับ วันนี้ผมชวนทำเมนูผัดคะน้าแซ่บ ๆ ครับ แต่ผัดคะน้าของผมจะเพิ่มความอร่อยด้วยใส่กุนเชียงลงไปด้วย ทำราดข้าวอร่อยมาก ๆ ลองมาดูกันนะครับ ว่าทำอย่างไรให้อร่อย "ผัดคะน้ากุนเชียงแซ้บแซ่บ"
ผัดคะน้า

ภาพจาก : คุณหมีซี้ด

ส่วนผสม ผัดคะน้ากุนเชียง

  1. คะน้าฮ่องกง หั่นท่อน

  2. กุนเชียงหั่น

  3. พริกกระเทียมตำ

  4. น้ำมันพืช

  5. น้ำตาลทราย

  6. ซอสหอยนางรม

  7. ผงปรุงรส

  8. ซอสปรุงรส

วิธีทำผัดคะน้ากุนเชียง

  1. หั่นกุนเชียงแล้วนำไปลวกให้สุก การต้มทำให้กุนเชียงเวลาเอามาผัดไม่แข็งและเป็นการต้มมันออกไปเล็กน้อย ตักขึ้นพักไว้ และหั่นคะน้าฮ่องกง เตรียมไว้

  2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไป ใส่พริกกระเทียมตำ ผัดเคล้าสักครู่

  3. ใส่คะน้าลงไปผัดจนนิ่ม

  4. ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงต่าง ๆ ตามชอบ ผัดคลุกเคล้าจนเข้ากัน

  5. ใส่กุนเชียงลวกลงไปผัดคลุกเคล้าจนเข้ากัน แล้วตักราดข้าวสวยร้อน ๆ ได้เลย

            ข้าวพร้อม ! ชวนทำเมนูผัดคะน้ากุนเชียง อาหารไทย ใครไม่กินเผ็ดหรือทำให้เด็ก ๆ กินตัดพริกออกจากส่วนผสมได้เลยจ้า ถ้าไม่มีกุนเชียงใส่ไส้กรอกหรือหมูยอแทนได้เลยจ้า

แนะนำเมนูคะน้าและสูตรอาหารอื่น ๆ ที่น่าสนใจ ใครอยากทำเมนูไหนคลิกเลยจ้า

ขอบคุณข้อมูลและภาพจาก : คุณหมีซี้ด
เรื่องที่คุณอาจสนใจ
อ่านความคิดเห็นของเพื่อนๆ ..คิดอย่างไรกับเรื่องนี้ เขียนเลย
ผัดคะน้าราดข้าว ใส่กุนเชียงแน่น ๆ อร่อยง่ายไม่น่าเบื่อ โพสต์เมื่อ 8 พฤศจิกายน 2565 เวลา 10:47:10 3,717 อ่าน
TOP