ข้าวไข่ข้นผักสามสี สีสวยกลิ่นหอม อร่อยเยิ้มเป็นเลเยอร์

ข้าวไข่ข้นผักสามสี เมนูไข่เยิ้มเป็นเลเยอร์สวย มีคุณค่าจากผักสามสี พ่วงเคล็ดลับทำไข่ข้นให้อร่อย

ไข่ข้น เมนูไข่ขวัญใจทุกวัย แต่ปัญหาคือหลายคนอาจลองทำแล้วกลายเป็นไข่เจียว วันนี้เรามีวิธีทำข้าวไข่ข้นผักสามสี หรือจะไม่ใส่เครื่องก็อร่อย ทีเด็ดความหอมคือใส่น้ำมันงา และมีเคล็ดลับทำไข่ข้นให้เป็นเลเยอร์สวยมาฝากด้วย

1. ใช้กระทะเทฟลอนในการทำไข่ข้นเพราะจะทำให้ไข่ไม่ติดกระทะ ใช้ไฟอ่อนหรือไฟปานกลางเพื่อจะได้ควบคุมไฟได้และไข่จะได้ไม่สุกเกินไป มิเช่นนั้นจะกลายเป็นไข่เจียว 

2. ถ้าหากมีส่วนผสมอื่น ๆ เช่น เนื้อสัตว์หรือผัก ให้ใส่ลงไปผัดให้สุกก่อนเทไข่

3. ถ้าต้องการใส่นมสดลงไปในไข่ควรใส่พอดี ถ้าใส่เยอะเกินไปไข่จะเละไม่เซตตัว 

4. พอเทไข่ลงไปแล้วให้ใช้ตะหลิวหรือตะเกียบคนไปเรื่อย ๆ ให้เนื้อไข่กระจายตัวหรือเป็นริ้ว หยุดคนเมื่อไข่เริ่มสุก ปิดไฟ

สวัสดีครับ ใครเป็นสาวกข้าวไข่ข้นบ้าง วันนี้ผมมีสูตรข้าวไข่ข้นสไตล์บ้านผมมาฝาก ใครกำลังหิว ๆ มีไข่อยู่ที่บ้าน เอาสูตรนี้ไปทำกินได้เลย มาดูกันเลยนะครับ

1. ไข่ไก่ 3 ฟอง

2. นมสด 2 ช้อนโต๊ะ

3. แครอต 

4. ข้าวโพด 

5. ถั่วลันเตา

6. น้ำมันงา

1. ตอกไข่ เติมนมสด ตามด้วยแครอต ข้าวโพด และถั่วลันเตา คนให้เข้ากัน เคล็ดลับความหอมให้ใส่น้ำมันงาตามลงไปเล็กน้อย คน ๆ ให้เข้ากัน

2. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน พอเริ่มร้อนให้เทไข่ใส่ลงไป ทำการผัดกวนไปเรื่อย ๆ จนไข่เป็นเลเยอร์เกือบสุก เสร็จแล้วก็นำมาราดข้าวสวยร้อน ๆ ได้เลย

จบไปแล้วสำหรับเมนูข้าวไข่ข้นผักสามสี ทำกินเองก็อร่อย ทำให้เด็ก ๆ กินก็ได้ เพิ่มเนื้อสัตว์ลงไปได้ตามชอบ ราดซอสมะเขือเทศหรือซอสพริกลงไปหน่อยอร่อยเด็ด

• 6 สูตรข้าวไข่ข้นเครื่องแน่น อร่อยนุ่มไข่เยิ้ม
• 6 เมนูข้าวไข่ข้น เผยเคล็ดลับความนุ่ม งานอร่อยมาเต็ม
• ข้าวไข่ข้นกิมจิ เมนูไข่นุ่มเด้ง อร่อยครบรสทำขายได้
• ข้าวไข่ข้นนมสด เมนูไข่นุ่มเด้งเป็นเลเยอร์ทำขายได้
• ข้าวกะเพราเบคอนไข่ข้น อร่อยแซ่บเข้มข้นทำง่าย

ขอบคุณข้อมูลและภาพจาก : คุณหมีซี้ด