ฟักทองผัดไข่นางพญาร้อยชู้ เมนูบ้าน ๆ หอมโหระพาชวนหลง กินเพลินทำง่ายในวันหยุด

          ฟักทอง ผักที่มีประโยชน์มากมาย เป็นวัตถุดิบที่ทำอาหารได้หลากหลาย ไม่ว่าจะแกงฟักทอง ฟักทองนึ่ง ฟักทองชุบแป้งทอด หรือจะเป็น ฟักทองผัดไข่ เมนูง่าย ๆ ที่กินกับข้าวสวยร้อน ๆ แล้วหมดหม้อทุกที 

• ฟักทองตามชอบ (หั่นสี่เหลี่ยมพอดีคำ) 

• ไข่ไก่ 2 ฟอง

• ใบโหระพา (นางพญาร้อยชู้) 1 กำมือ

• กระเทียม 3–4 กลีบ (สับหยาบ)

• ซอสหอยนางรม 1–2 ช้อนโต๊ะ

• น้ำมันงา 1 ช้อนชา

• ผงปรุงรส (ตามชอบ) 

• น้ำมันพืชสำหรับผัด

• น้ำเปล่า 2–3 ช้อนโต๊ะ

     1. ปอกเปลือกฟักทอง ล้างให้สะอาด แล้วหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมพอดีคำ ไม่ต้องบางหรือหนาเกินไป ให้สุกง่ายและผัดได้ทั่วถึง

     4. ตอกไข่ลงกระทะ แล้วผัดให้เข้ากับฟักทอง ไข่จะเคลือบผิวฟักทองได้สวยงาม

     5. ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ผงปรุงรส และน้ำมันงา ผัดให้เข้ากัน แล้วชิมดูรสชาติ ถ้าเค็มไม่พอหรืออยากเพิ่มความหอมก็เติมได้ตามใจชอบ

• ผัดฟักทองใส่ไข่ เมนูฟักทองแห้ง ๆ พร้อมเทคนิคผัดฟักทองไม่เละ
• ฟักทองทำเมนูอะไรได้บ้าง สูตรอาหารคาวง่าย ๆ สุดเฮลธ์ตี้
• 9 เมนูฟักทอง เมนูสีเหลืองหลากหลายความอร่อย
• 14 เมนูผัดไข่ กับข้าวง่าย ๆ อร่อยสองเด้ง