9 เมนูอะโวคาโด อาหารสุขภาพแนว ๆ ทำง่ายจากผลไม้ในกระแส

          แจกสูตรเมนูอะโวคาโด อาหารเพื่อสุขภาพ เนรมิตเป็นเมนูสลัดก็ได้ หรือเมนูสมูทตี้ก็เก๋ และขนมอีกเพียบ ใครกินขอให้สวยหล่อชาตินี้ไม่ต้องรอชาติหน้า 

อะโวคาโด

          อะโวคาโด ผลไม้มหัศจรรย์อีกหนึ่งอย่าง สีเขียวสดใส มีคุณประโยชน์เพียบ [คลิกอ่าน อะโวคาโด สรรพคุณแจ่มซะ รักษาโรคสารพัด ถ้าอยากสวยก็จัดให้] นอกจากเอามาพอกหน้าพอกตาแล้วยังเอาอะโวคาโดทําอาหารเพื่อสุขภาพได้อีกด้วย มีทั้งอะโวคาโด เมนูลดน้ำหนัก หรืออะโวคาโด เมนูคลีน ถ้าใครยังนึกไม่ออกกระปุกดอทคอมขอนำเสนอ 9 วิธีทำอะโวคาโด เช่น ไก่ย่างมะนาวอะโวคาโด สลัดอะโวคาโดกุ้งย่าง สมูทตี้อะโวคาโด ไอศกรีมอะโวคาโด อะโวคาโดชีสเค้ก เข้าครัวบันเทิงเริงใจกันได้เลยจ้า



อะโวคาโด

1. ไก่ย่างมะนาวอะโวคาโด

          พบกับเมนูอะโวคาโดเมนูแรกแบบง่าย ๆ อย่างไก่ย่างมะนาวอะโวคาโด จับเนื้ออกไก่ไปย่างจนสุก โปะอะโวคาโดลงไป บีบมะนาวตามชอบ เพิ่มกลิ่นหอมด้วยพริกไทยป่น เมนูนี้เป็นอาหารคลีนและยังเป็นอาหารคนท้องด้วยนะคะ หน้าตาดีเว่อร์ จัดไปเลยพี่น้อง
 
ส่วนผสม ไก่ย่างมะนาวอะโวคาโด

      • เนื้ออกไก่ 2 ชิ้น
      • พริกไทยป่นและเกลือป่นเล็กน้อย (สำหรับหมักไก่)
      • อะโวคาโด (หั่นเป็นชิ้นยาว) 1 ลูก
      • มะนาว 1 ลูก
      • พริกไทยป่น (สำหรับโรยหน้า)

 วิธีทำไก่ย่างมะนาวอะโวคาโด

           1. หมักอกไก่กับเกลือป่นและพริกไทยป่นจนทั่ว พักไว้สักครู่
           2. นำเนื้ออกไก่ที่หมักไว้ไปย่าง หรืออบจนสุก นำออกจากเตา จัดใส่จาน วางไก่ย่างลงบนอะโวคาโด บีบมะนาว และโรยพริกไทยป่น พร้อมเสิร์ฟ

      + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ ไก่ย่างมะนาวอะโวคาโด เมนูควบคุมน้ำหนักสำหรับคนท้อง

++++++++++++

อะโวคาโด

2. สลัดอะโวคาโดกุ้งย่าง 

          เอาใจสาว ๆ อยากหุ่นสวยเป๊ะด้วยเมนูสลัดอะโวคาโดกุ้งย่างสูตรจากนิตยสารชีวจิต จับกุ้งย่างโปะด้วยผักสลัดหลากชนิด และที่ขาดไม่ได้เลยคือ อะโวคาโด พ่วงด้วยวิธีทำน้ำสลัดงาญี่ปุ่นสูตรเด็ดที่ผสมวาซาบิลงไปด้วย หูย... กินแล้วซี้ดซ้าดขึ้นจมูก แถมไม่เลี่ยนอีกด้วยค่ะคุณขา 

ส่วนผสม สลัดอะโวคาโด

      • กุ้งสด 4 ตัว
      • ซีอิ๊วญี่ปุ่น 2 ช้อนโต๊ะ
      • น้ำส้มสายชูบัลซามิก 3 ช้อนโต๊ะ
      • น้ำตาลทรายไม่ขัดขาว 1 ช้อนโต๊ะ
      • น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
      • งาขาวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
      • วาซาบิ 1 ช้อนชา
      • เลมอน (หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็ก) 1 ช้อนชา
      • ผักสลัด (เลือกชนิดและปริมาณตามชอบ)
      • อะโวคาโดสุก (หั่นชิ้นบางตามยาว) 1 ลูก
      • มะเขือเทศราชินี (หั่นชิ้นพอดีคำ) 2 ลูก
      • แตงกวา แครอท และบีทรูท (หั่นชิ้นพอดีคำ)
      • เลมอน (ฝานเป็นแว่น) 2 ชิ้น
      • ไข่กุ้ง 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำสลัดอะโวคาโด

          1. ย่างกุ้งในกระทะย่างจนสุกเหลือง พักไว้
          2. ทำน้ำสลัดงาญี่ปุ่น โดยผสมซีอิ๊วญี่ปุ่น น้ำส้มสายชูบัลซามิก น้ำตาลทรายไม่ขัดขาว น้ำมันมะกอก งาขาวคั่ว และวาซาบิเข้าด้วยกันคนจนส่วนผสมละลาย ใส่เลมอนหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็กลงไป พักไว้
          3. จัดผักสลัดทุกชนิดใส่จาน วางอะโวคาโด มะเขือเทศราชินี แตงกวา แครอท บีทรูท เลมอนฝาน และกุ้งย่างลงไป โรยไข่กุ้ง ราดน้ำสลัดงาญี่ปุ่น พร้อมเสิร์ฟ

      + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ สลัดอะโวคาโดกุ้งย่าง กับน้ำสลัดงาญี่ปุ่น อาหารลดน้ำหนักสุดอร่อย

++++++++++++

อะโวคาโด

3. ค็อกเทลอะโวคาโดกุ้ง

          มาต่อกันด้วยเมนูอะโวคาโดหน้าตาจิ้มลิ้มพอดีคำ กับเมนูค็อกเทลอะโวคาโดกุ้ง (Avocado Prawn Cocktail) สูตรจากเฟซบุ๊ก iCook by Kucook ส่วนผสมหลัก ๆ มีแค่กุ้งลวกและอะโวคาโด ขั้นตอนการทำง่ายเว่อร์ แต่ดูหรูหราไฮโซเหมาะต้อนรับแขกบ้านแขกเมือง สำหรับเพื่อน ๆ ที่สนใจเข้าครัวไปซ้อมฝีไม้ลายมือด้วยกันเลยดีกว่าค่ะ

 ส่วนผสม ค็อกเทลอะโวคาโดกุ้ง

      • กุ้งลวกสุก 2 ตัว
      • น้ำมันมะกอก 1/2 ช้อนชา
      • อะโวคาโด 1/4 ลูก
      • น้ำมะนาว 1/8 ช้อนชา 
      • เกลือป่นเล็กน้อย 
      • ผักสลัด (สำหรับตกแต่ง)

 วิธีทำค็อกเทลอะโวคาโดกุ้ง

          1. นำกุ้งลวกไปคลุกกับน้ำมันมะกอก พักทิ้งไว้ 
          2. ผ่าอะโวคาโด นำเม็ดออก คว้านเอาเฉพาะเนื้อใส่ลงภาชนะ ใช้ช้อนบดจนเนื้ออะโวคาโดเนียน ใส่น้ำมะนาวและเกลือป่นลงไปเคล้าส่วนผสมให้เข้ากัน ตักวางลงบนจาน ใส่กุ้งลวกทับลงไป แต่งหน้าด้วยผักสลัดให้สวยงาม พร้อมเสิร์ฟ 

          + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ Avocado Prawn Cocktail เมนูอร่อยสไตล์ฝรั่งจากอะโวคาโด

++++++++++++

อะโวคาโด


4. กราแตงมักกะโรนีและทูน่าในอะโวคาโด 

          พรุ่งนี้จะมีญาติจากต่างประเทศมาเยี่ยมบ้านเลยตั้งใจทำเมนูอะโวคาโดเสิร์ฟเก๋ ๆ เป็นอาหารเรียกน้ำย่อย คุณแฟนอาสาหาเมนูให้เองด้วยนะเนี่ย พบกับกราแตงมักกะโรนีและทูน่าในอะโวคาโด จากนิตยสาร @Kitchen จุดเด่นคือ เสิร์ฟพร้อมเปลือกอะโวคาโด อูย... เปลือกกรอบ เคี้ยวไปเจออะโวคาโดทุกคำ พ่วงทูน่าและครีมซอสด้วย มามะมากินด้วยกัน อ้ำ 

ส่วนผสม กราแตงมักกะโรนีและทูน่าในอะโวคาโด

      • อะโวคาโด
      • หอมหัวใหญ่สับ
      • เนย
      • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1-2 ช้อนโต๊ะ
      • วิปปิ้งครีม 1+1/2 ถ้วย 
      • เกลือป่น
      • พริกไทยป่น
      • แครอท (หั่นเป็นชิ้นเล็ก)
      • หน่อไม้ฝรั่ง (หั่นเป็นชิ้นเล็ก)
      • ดอกกะหล่ำ (หั่นเป็นชิ้นเล็ก)
      • มักกะโรนีต้มสุก
      • ปลาทูน่ากระป๋อง
      • มอสซาเรลล่าชีส

วิธีทำกราแตงมักกะโรนีและทูน่าในอะโวคาโด

           1. ผ่าครึ่งอะโวคาโดแล้วใช้ช้อนค่อย ๆ ตักเนื้ออะโวคาโดออก ระวังอย่าให้เปลือกขาด เก็บเปลือกไว้ ส่วนเนื้ออะโวคาโดนำไปหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เตรียมไว้ 
           2. ทำครีมซอส โดยนำหอมหัวใหญ่สับผัดกับเนย ใส่แป้งสาลีอเนกประสงค์ลงไป ตามด้วยวิปปิ้งครีมคนผสมให้เข้ากัน ตั้งไฟอ่อนจนแป้งสุกและซอสมีลักษณะข้น ยกลง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
           3. หั่นแครอท หน่อไม้ฝรั่ง และดอกกะหล่ำเป็นชิ้นเล็ก ๆ ต้มให้สุก ตักขึ้นมาผสมกับเนื้ออะโวคาโด มักกะโรนีต้มสุก และเนื้อปลาทูน่าคนให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ตักใส่ลงในเปลือกอะโวคาโดที่เก็บไว้ให้เกือบเต็ม ราดทับด้วยครีมซอส โรยมอสซาเรลล่าชีสลงไป นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200-220 องศาเซลเซียส หรือให้ชีสละลายเป็นสีเหลืองทอง ตักใส่ภาชนะ พร้อมเสิร์ฟ

      + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ กราแตงมักกะโรนีและทูน่าในอะโวคาโด อาหารฝรั่งจากผลไม้เม็ดใหญ่

++++++++++++

อะโวคาโด

5. สมูทตี้อะโวคาโด

          เมนูอะโวคาโด อาหารคาวจบไปแล้ว ลองมาเปลี่ยนแนวทำเป็นเครื่องดื่มเย็น ๆ เพิ่มความสดชื่นกันกับสมูทตี้อะโวคาโด สูตรจากเฟซบุ๊ก Rin Silpachai เนื้อสมูทตี้สีเขียวนวลเนียน หอมกลิ่นนมสด ใครอยากดื่มบ้างเตรียมเครื่องปั่นเลยจ้า 

ส่วนผสม สมูทตี้อะโวคาโด

      • น้ำแข็ง 1 ถ้วย
      • เนื้ออะโวคาโด 2 ลูก
      • นมข้นหวาน 3 ช้อนโต๊ะ
      • นมสด 1/3 ถ้วย
      • น้ำเชื่อม 1+1/2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำสมูทตี้อะโวคาโด

      • ใส่น้ำแข็งลงในเครื่องปั่น ตามด้วยเนื้ออะโวคาโด นมข้นหวาน นมสด และน้ำเชื่อม ปั่นจนเนื้อส่วนผสมเนียนละเอียด เทใส่แก้ว พร้อมเสิร์ฟ

      + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ สมูทตี้อะโวคาโด เนื้อเข้มข้นหวานมัน ดับร้อนผ่อนคลาย

++++++++++++

อะโวคาโด

6. สมูทตี้มะม่วงกับอะโวคาโด

          อากาศร้อน ๆ แบบนี้ถ้าได้เครื่องดื่มเย็น ๆ สักแก้วคงชื่นใจไปยันตอนนอนเลย พบกับสมูทตี้มะม่วงกับอะโวคาโดสูตรจากนิตยสารแม่บ้าน มีพระเอกคือ อะโวคาโด มาคู่กับนางเอก คือ มะม่วงสุก พอปั่นรวมกันเสร็จก็ดื่มกรึ๊บ ๆ จนแทบหยุดหายใจเลย แหม… หอมขนาดนี้ใครล่ะจะเสียเวลาละเลียด

ส่วนผสม สมูทตี้มะม่วงกับอะโวคาโด

      • อะโวคาโด 1/2 ถ้วยตวง
      • เนื้อมะม่วงสุกแช่แข็ง 1 ถ้วยตวง
      • นมสด 1 ถ้วยตวง
      • โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 1/2 ถ้วยตวง
      • น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
      • อัลมอนด์สไลซ์ (สำหรับตกแต่ง)

 วิธีทำสมูทตี้มะม่วงกับอะโวคาโด

      • นำส่วนผสมทุกอย่าง (ยกเว้นอัลมอนด์) ปั่นจนละเอียด รินใส่แก้ว ตกแต่งด้วยอัลมอนด์สไลซ์ พร้อมเสิร์ฟ

      + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ สมูทตี้มะม่วงกับอะโวคาโด เครื่องดื่มหวานมันในขั้นตอนเดียว

++++++++++++

อะโวคาโด

7. สมูทตี้กีวีอะโวคาโด

          เมื่อเช้าเปิดตู้เย็นมาเจออะโวคาโดและกีวี สงสัยคุณแฟนซื้อไว้ให้เมื่อเช้าแน่นอน แต่ถ้าเอามากินเพียว ๆ ก็ดูธรรมดาไปเนอะ จับทั้งคู่มาทำเครื่องดื่มเมนูอะโวคาโดดีกว่า พบกับเมนูสมูทตี้กีวีอะโวคาโดสูตรจากนิตยสาร @Kitchen จับอะโวคาโดปั่นรวมกับกีวี เพิ่มความข้นจากโยเกิร์ต มีความหวานจากธรรมชาติด้วยน้ำผึ้ง สำหรับเพื่อน ๆ ที่รักสุขภาพอยากให้ลองสักแก้วแล้วจะติดใจ

ส่วนผสม สมูทตี้กีวีอะโวคาโด (สำหรับ 3 ที่)

      • อะโวคาโดสุก (หั่นชิ้นเล็ก) 2 ลูก
      • กีวีเขียว (หั่นชิ้นเล็ก) 3 ลูก
      • โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 150 กรัม (ประมาณ 1 ถ้วย) 
      • น้ำเชื่อมใส 1/4 ถ้วย
      • น้ำผึ้งมานูก้า 1/4 ถ้วย
      • น้ำแข็งบด 1 แก้ว (ขนาด 10 ออนซ์)
      • เกลือป่นเล็กน้อย

วิธีทำสมูทตี้กีวีอะโวคาโด

       1. ใส่อะโวคาโด กีวี โยเกิร์ต เกลือ และน้ำเชื่อมลงในโถปั่น ปั่นให้เข้ากัน 
       2. ใส่น้ำผึ้งและน้ำแข็งปั่นให้เข้ากันจนละเอียด รินใส่แก้ว พร้อมเสิร์ฟ

      + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ สมูทตี้กีวีอะโวคาโด สมูทตี้สุขภาพแก้วนี้มีดีทั้งสีและรสชาติ

++++++++++++

อะโวคาโด

8. ไอศกรีมอะโวคาโด

          เอาใจคนกินอาหารคลีนแต่อยากกินของหวานด้วยไอศกรีมอะโวคาโดสูตรจากคุณ Rita_Bunny สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม สูตรนี้ไม่ใช้เครื่อง มีแค่เครื่องปั่นน้ำผลไม้ก็เอาอยู่ เนื้อไอศกรีมสีเขียวเนียนละมุนลิ้น หอมกลิ่นกล้วยไข่อ่อน ๆ โรยธัญพืชได้ตามชอบเลยนะคะ 

ส่วนผสม ไอศกรีมอะโวคาโด

      • อะโวคาโดสุก 3 ลูก
      • กล้วยไข่สุกงอม 5 ลูก
      • มะนาว 2 ลูก
      • น้ำผึ้ง 150 กรัม (หรือ 1/2 ถ้วยตวง)

 วิธีทำไอศกรีมอะโวคาโด

       1. นำทุกอย่างใส่โถปั่นน้ำผลไม้แล้วก็ปั่นให้เข้ากัน
       2. เทใส่กล่องพลาสติกแล้วนำเข้าแช่ช่องฟรีซประมาณ 12 ชั่วโมง พอไอศกรีมเซตตัวแล้วก็กินได้ค่ะ

      + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ ไอศกรีมอะโวคาโด ไม่ใช้เครื่อง เพราะชีวิตขาดหวานไม่ได้แต่จะไม่ยอมอ้วน

++++++++++++

อะโวคาโด

9. อะโวคาโดชีสเค้ก

          ปิดท้ายกันด้วยขนมหวานอย่างเมนูอะโวคาโดชีสเค้กสูตรจากคุณ taraenjoy สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอมสูตรนี้ง่ายยิ่งกว่าง่าย ฐานกรุบกรอบเข้ากันดีกับครีมชีสอะโวคาโด กินอร่อยได้สุขภาพ 

ส่วนผสม ตัวฐานขนม ครัมป์ส (Crumbs)

      • ถั่ววอลนัท หรือถั่วพีแคน 100 กรัม
      • บิสกิต หรือขนมปังกรอบ 55 กรัม
      • ช็อกโกแลตนูเทลล่า 35 กรัม
      • อินทผาลัม 50 กรัม

ส่วนผสม ตัวครีมชีส (Filling)

      • อะโวคาโด 55 กรัม
      • มะนาว 2 ลูก
      • น้ำผึ้ง 70 กรัม
      • ครีมชีส 1 ก้อน (วางพักทิ้งไว้ให้นิ่มที่อุณหภูมิห้อง)

อุปกรณ์

      • ถาด (ถ้วย หรือพิมพ์) สำหรับใส่เค้ก 
      • เขียงและมีด
      • ช้อน ที่สับ,ที่บด,สาก หรืออุปกรณ์สำหรับทุบและบดให้ละเอียด
      • เครื่องปั่น
      • พายปาด

 วิธีทำครัมป์ส (Crumbs)

          1. นำบิสกิตและถั่ววอลนัทใส่ลงในชามผสม ทุบหรือสับให้ละเอียด
          2. เลาะเอาเม็ดลูกอินทผาลัมออกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ผสมกับช็อกโกแลตนูเทลล่าให้เข้ากัน
          3. นำส่วนผสมฐานไปกรุพื้นของถาดหรือถ้วยที่เตรียมไว้ โดยกดให้รอบพื้นอย่างเบามือจนส่วนผสมเรียบและเสมอกัน (แบ่งส่วนผสมบิสกิตไว้สำหรับโรยตกแต่งหน้าขนมด้วยค่ะ) เมื่อกดจนสวยงามแล้วก็พักไว้ก่อน โดยการนำไปแช่เย็นเพื่อให้ส่วนผสมแข็งตัว ประมาณ 30 นาที

วิธีการทำเนื้อชีสเค้ก (Filling)

          1. บดเนื้ออะโวคาโดแบบหยาบ ๆ ฝานผิวมะนาวและคั้นน้ำมะนาว เตรียมไว้
          2. ปั่นอะโวคาโด น้ำผึ้ง และน้ำมะนาวเข้าด้วยกัน
          3. ใส่ครีมชีสที่ทิ้งไว้อุณหภูมิห้องจนนิ่มและผิวมะนาวลงไปปั่นรวมกันจนส่วนผสมเนียนจนเหมือนสมูทตี้
          4. เทครีมชีสลงบนฐานขนมที่กรุและแช่ขนมปังกรอบเรียบร้อยแล้ว โดยใช้พายปาดให้เรียบและเกลี่ยให้เสมอกัน จากนั้นตกแต่งด้วยบิสกิตที่แบ่งไว้ โดยโรยให้ทั่ว ๆ เพื่อความสวยงาม นำไปแช่เย็นให้เนื้อชีสเค้กแข็งตัวก่อน ประมาณ 30 นาที ตัดออกมาเป็นชิ้นได้ พร้อมเสิร์ฟ

          + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ อะโวคาโดชีสเค้ก เมนูขนมแนวใหม่ที่ไม่มีขาย ต้องทำเอง เอาใจคนรักสุขภาพ

          เริด ! เมื่อก่อนถ้าซื้ออะโวคาโดมาก็จับควักกินแต่เนื้อ หรือเอามากินกับผักสลัดเท่านั้น แต่เมื่อได้อ่าน 9 เมนูอะโวคาโด ยิ่งกว่าเจอเนื้อคู่อีก ดูแต่ละภาพสิน่าลองทำตามทั้งนั้น นี่ถ้าไม่ติดว่าเย็นนี้มีประชุมจะรีบกลับบ้านไปจัดสักมื้อ เศร้าแป๊บ
เรื่องที่คุณอาจสนใจ
เรื่องที่คุณอาจสนใจ
9 เมนูอะโวคาโด อาหารสุขภาพแนว ๆ ทำง่ายจากผลไม้ในกระแส โพสต์เมื่อ 9 กุมภาพันธ์ 2559 เวลา 16:21:29 123,221 อ่าน
TOP