ถ้าพูดถึงผลไม้จากเมืองนอกเมืองนาที่มาฮิตในเมืองไทย นาทีนี้คงจะไม่มีอะไรแรงไปกว่าอะโวคาโดเนื้อสีเขียวอ่อน ๆ รสชาติมัน ๆ ที่จับมาทำได้ทั้งอาหารว่าง โยนใส่ชามสลัด หรือจะทำเป็นเครื่องดื่มสมูทตี้อร่อยเกินจะห้ามใจ วันนี้กระปุกดอทคอมมีอีกหนึ่งเมนูอร่อยจากอะโวคาโดมาฝาก เป็นเครื่องดื่มสุขภาพแนวสมูทตี้ จากนิตยสาร Gourmet & Cuisine ที่จับอะโวคาโดไปปั่นรวมกับกีวี ได้เป็นเครื่องดื่มสีเขียวอ่อน แถมยังเป็นสมูทตี้เพื่อสุขภาพอีกด้วย
สมูทตี้สุขภาพ (นิตยสาร Gourmet & Cuisine)
สีเขียวเป็นสีของสุขภาพดี เครื่องดื่มสำหรับเด็กเลยนำกีวีผลไม้รสเปรี้ยวสีเขียวปั่นรวมกับอะโวคาโด โยเกิร์ต และน้ำแข็ง เป็นสมูทตี้สีเขียว เติมน้ำผึ้งมานูก้าลงไปปั่นอีกหน่อย รสชาติเปรี้ยวหวาน รสสุขภาพแปลกใหม่ที่เด็กๆ น่าจะชอบ
สมูทตีกีวีและอะโวคาโด
ส่วนผสม (สำหรับ 3 ที่)
อะโวคาโดสุกหั่นชิ้นเล็ก 2 ผล
กีวีเขียวหั่นชิ้นเล็ก 3 ผล
โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 150 กรัม (ประมาณ 1 ถ้วย)
น้ำเชื่อมใส 1/4 ถ้วย
น้ำผึ้งมานูก้า 1/4 ถ้วย
น้ำแข็งบด 1 แก้วเสิร์ฟ (ขนาด 10 ออนซ์)
เกลือป่นเล็กน้อย
วิธีทำ
1. ใส่อะโวคาโด กีวี โยเกิร์ต เกลือ และน้ำเชื่อมลงในโถปั่น ปั่นให้เข้ากัน
2. ใส่น้ำผึ้งและน้ำแข็ง ปั่นให้เข้ากันจนละเอียด รินใส่แก้ว
ใครอยากได้สมูทตี้เก๋ไก๋ สีสันสดใสแหวกแนวไม่ซ้ำใคร แถมยังได้สุขภาพเต็ม ๆ แก้วแบบนี้ ชักช้ายึกยักแล้วจะเสียใจ
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
เรื่อง : จันทร์ทิพย์ แซ่เอี้ยว, ภาพ : อภิชาติ วรรณะวัลย์
