x close

วุ้นพวงมาลัย เมนูวุ้นวันแม่ของขวัญแทนใจอร่อยกรอบ

          ชอบกดไลค์ ! ใช่กดแชร์ ! ชวนลูก ๆ ทำเมนูวุ้นพวงมาลัย ขนมไทยสวยงามอ่อนช้อย เหมาะมอบแด่คุณแม่ในโอกาสพิเศษ
          ใกล้เทศกาลวันแม่ 2020 ปีที่ผ่านมาลูก ๆ ส่วนใหญ่คงทำเบเกอรี่ไม่ว่าจะเป็นเค้กหรือคุกกี้เซอร์ไพรส์คุณแม่กันเนอะ ปีนี้ลองทำขนมไทยอย่างเช่นเมนูวุ้นกันบ้างดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำวุ้นพวงมาลัย สูตรจาก ครัวป้ามารายห์ อุปกรณ์หลักเลยคือพิมพ์วุ้นพวงมาลัยวันแม่ แม้ขั้นตอนจะประดิดประดอยสักหน่อย แต่ถ้าทำเสร็จรับรองคุณลูกต้องภูมิใจและคุณแม่ปลื้มแน่นอนค่ะ
 
วุ้นพวงมาลัย

วันแม่ปีนี้ป้าขอมอบ “วุ้นพวงมาลัย” ให้กับคุณแม่ทุกท่านนะคะ
สุขสันต์วันแม่ค่ะ โดย ครัวป้ามารายห์

          สำหรับวันแม่ปีนี้ ป้าก็ขอให้คุณแม่ทุกท่านมีแต่ความสุขความเจริญ ไม่เจ็บไม่ไข้ไม่จนกันนะคะ วันนี้ป้าขอเสนอเมนูสำหรับคุณแม่ทุกคน ทำง่ายมาก ๆ จะทำกินเอง หรือจะทำขายก็ได้ไม่ว่ากัน เริ่มลงมือกันเลยค่ะ

ส่วนผสม วุ้นพวงมาลัย

  • ผงวุ้น 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า 250 มิลลิลิตร
  • เกลือป่น  3/4 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย 135 กรัม
  • กะทิอบควันเทียน หรือกะทิไม่อบควันเทียน 500 มิลลิลิตร
  • สีผสมอาหารสีเขียวและแดง

วิธีทำวุ้นพวงมาลัย

วุ้นพวงมาลัย

     ◇ ผสมผงวุ้นกับน้ำลงในหม้อ คนให้ละลายเข้ากันแล้วพักให้วุ้นเซตตัว 10-15 นาที เพื่อให้วุ้นอิ่มน้ำค่ะ
 
วุ้นพวงมาลัย

     ◇ ตั้งหม้อ ใส่เกลือป่นและน้ำตาลทราย ต้มให้เดือดจนทุกอย่างละลายหมด หลังจากนั้นเติมกะทิลงไปในหม้อ จากนั้นต้มไฟอ่อนไปเรื่อย ๆ จนเริ่มเดือดเป็นฟองปุด ๆ ตามขอบหม้อ ปิดไฟ
 
วุ้นพวงมาลัย

     ◇ แบ่งวุ้นกะทิออกมาใส่ถ้วย ถ้วยแรกผสมสีเขียว อีกถ้วยผสมสีแดง
 
วุ้นพวงมาลัย

     ◇ ใช้ดรอปเปอร์ดูดกะทิสีเขียวแล้วหยดลงตามพิมพ์ ในส่วนของกลีบเลี้ยง (ดอกตุ้ม) พอทำเสร็จแล้วพักให้วุ้นเซตตัว ประมาณ 1 นาที
 
วุ้นพวงมาลัย

     ◇ พอกลีบเลี้ยงเซตตัวแล้วก็นำกะทิในส่วนสีแดง เอียงพิมพ์ 45 องศา หยอดลงไปในพิมพ์ดอกตุ้ม พอหยอดเสร็จแล้ว พักให้วุ้นเซตตัวประมาณ 2-3 นาที
 
วุ้นพวงมาลัย

     ◇ หยอดวุ้นสีแดงลงไปในพิมพ์ดอกกุหลาบ
 
วุ้นพวงมาลัย

     ◇ นำยางรัดพิมพ์ซีลิโคนพวงมาลัย แล้วหยอดวุ้นกะทิสีขาวลงไปในพิมพ์พวงมาลัยให้เต็ม
 
วุ้นพวงมาลัย

     ◇ พอดอกตุ้มเซตตัวแล้วก็นำวุ้นกะทิส่วนสีขาวมาหยอดให้เต็มพิมพ์ หลังจากนั้นนำวุ้นทั้งหมดเข้าตู้เย็นพักให้เซตตัวประมาณ 15 นาทีค่ะ
 
วุ้นพวงมาลัย

     ◇ เสร็จแล้วค่ะวุ้นพวงมาลัย สำหรับคุณแม่ทุกท่านค่ะ
 
วุ้นพวงมาลัย

ติดตามครัวป้ามารายห์ได้เพิ่มเติมที่ เฟซบุ๊ก ครัวป้ามารายห์
 

          ใครอยากทำวุ้นพวงมาลัยมอบแด่คุณแม่อยากให้ตามหาซื้ออุปกรณ์กันแต่เนิ่น ๆ กันเลยนะคะ ลองทำกันดูค่ะเชื่อว่าทุกคนทำได้ ไม่ยากอย่างที่คิดแน่นอนค่ะ
 

ขอบคุณข้อมูลจาก
ครัวป้ามารายห์
 

เรื่องที่คุณอาจสนใจ
อ่านความคิดเห็นของเพื่อนๆ ..คิดอย่างไรกับเรื่องนี้ เขียนเลย
วุ้นพวงมาลัย เมนูวุ้นวันแม่ของขวัญแทนใจอร่อยกรอบ โพสต์เมื่อ 31 กรกฎาคม 2563 เวลา 15:05:15 7,576 อ่าน
TOP