x close

วุ้นพวงมาลัย เมนูวุ้นวันแม่ของขวัญแทนใจอร่อยกรอบ

          ชอบกดไลค์ ! ใช่กดแชร์ ! ชวนลูก ๆ ทำเมนูวุ้นพวงมาลัย ขนมไทยสวยงามอ่อนช้อย เหมาะมอบแด่คุณแม่ในโอกาสพิเศษ
          ใกล้เทศกาลวันแม่ ปีที่ผ่านมาลูก ๆ ส่วนใหญ่คงทำเบเกอรี่ไม่ว่าจะเป็นเค้กหรือคุกกี้เซอร์ไพรส์คุณแม่กันเนอะ ปีนี้ลองทำขนมไทยอย่างเช่นเมนูวุ้นกันบ้างดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำวุ้นพวงมาลัย สูตรจาก ครัวป้ามารายห์ อุปกรณ์หลักเลยคือพิมพ์วุ้นพวงมาลัยวันแม่ แม้ขั้นตอนจะประดิดประดอยสักหน่อย แต่ถ้าทำเสร็จรับรองคุณลูกต้องภูมิใจและคุณแม่ปลื้มแน่นอนค่ะ

สูตรวุ้นพวงมาลัย

วุ้นพวงมาลัย

วันแม่ปีนี้ป้าขอมอบ “วุ้นพวงมาลัย” ให้กับคุณแม่ทุกท่านนะคะ
สุขสันต์วันแม่ค่ะ โดย ครัวป้ามารายห์

          สำหรับวันแม่ปีนี้ ป้าก็ขอให้คุณแม่ทุกท่านมีแต่ความสุขความเจริญ ไม่เจ็บไม่ไข้ไม่จนกันนะคะ วันนี้ป้าขอเสนอเมนูสำหรับคุณแม่ทุกคน ทำง่ายมาก ๆ จะทำกินเอง หรือจะทำขายก็ได้ไม่ว่ากัน เริ่มลงมือกันเลยค่ะ

ส่วนผสม วุ้นพวงมาลัย

  • ผงวุ้น 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า 250 มิลลิลิตร
  • เกลือป่น  3/4 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย 135 กรัม
  • กะทิอบควันเทียน หรือกะทิไม่อบควันเทียน 500 มิลลิลิตร
  • สีผสมอาหารสีเขียวและแดง

วิธีทำวุ้นพวงมาลัย

     1. ผสมผงวุ้นกับน้ำลงในหม้อ คนให้ละลายเข้ากันแล้วพักให้วุ้นเซตตัว 10-15 นาที เพื่อให้วุ้นอิ่มน้ำ
วุ้นพวงมาลัย

     2. ตั้งหม้อ ใส่เกลือป่นและน้ำตาลทราย ต้มให้เดือดจนทุกอย่างละลายหมด

     3. หลังจากนั้นเติมกะทิลงไปในหม้อ จากนั้นต้มไฟอ่อนไปเรื่อย ๆ จนเริ่มเดือดเป็นฟองปุด ๆ ตามขอบหม้อ ปิดไฟ

วุ้นพวงมาลัย

     4. แบ่งวุ้นกะทิออกมาใส่ถ้วย ถ้วยแรกผสมสีเขียว อีกถ้วยผสมสีแดง
วุ้นพวงมาลัย

     5. ใช้ดรอปเปอร์ดูดกะทิสีเขียวแล้วหยดลงตามพิมพ์ ในส่วนของกลีบเลี้ยง (ดอกตุ้ม)

     6. พอทำเสร็จแล้วพักให้วุ้นเซตตัว ประมาณ 1 นาที

วุ้นพวงมาลัย

     7. พอกลีบเลี้ยงเซตตัวแล้วก็นำกะทิในส่วนสีแดง เอียงพิมพ์ 45 องศา หยอดลงไปในพิมพ์ดอกตุ้ม

     8. พอหยอดเสร็จแล้ว พักให้วุ้นเซตตัวประมาณ 2-3 นาที

วุ้นพวงมาลัย

     9. หยอดวุ้นสีแดงลงไปในพิมพ์ดอกกุหลาบ
วุ้นพวงมาลัย

     10. นำยางรัดพิมพ์ซีลิโคนพวงมาลัย แล้วหยอดวุ้นกะทิสีขาวลงไปในพิมพ์พวงมาลัยให้เต็ม
วุ้นพวงมาลัย

     11. พอดอกตุ้มเซตตัวแล้วก็นำวุ้นกะทิส่วนสีขาวมาหยอดให้เต็มพิมพ์

     12. หลังจากนั้นนำวุ้นทั้งหมดเข้าตู้เย็นพักให้เซตตัวประมาณ 15 นาทีค่ะ

วุ้นพวงมาลัย

     13. เสร็จแล้วค่ะวุ้นพวงมาลัย สำหรับคุณแม่ทุกท่านค่ะ
วุ้นพวงมาลัย

วุ้นพวงมาลัย

ติดตามครัวป้ามารายห์ได้เพิ่มเติมที่ เฟซบุ๊ก ครัวป้ามารายห์

          ใครอยากทำวุ้นพวงมาลัยมอบแด่คุณแม่อยากให้ตามหาซื้ออุปกรณ์กันแต่เนิ่น ๆ กันเลยนะคะ ลองทำกันดูค่ะเชื่อว่าทุกคนทำได้ ไม่ยากอย่างที่คิดแน่นอนค่ะ

ขอบคุณข้อมูลและภาพจาก : ครัวป้ามารายห์
เรื่องที่คุณอาจสนใจ
วุ้นพวงมาลัย เมนูวุ้นวันแม่ของขวัญแทนใจอร่อยกรอบ อัปเดตล่าสุด 25 กรกฎาคม 2566 เวลา 17:38:46 15,988 อ่าน
TOP