x close

เค้กกล้วยหอมช็อกโกแลต เนื้อนุ่มหอมทำง่ายอร่อยถูกปากทุกวัย

          กล้วยสุกเหลือ ๆ ชวนมาทำเค้กกล้วยหอมช็อกโกแลต เนื้อนุ่ม มีความขมช็อกโกแลตนิดหน่อย กินตอนอุ่น ๆ ก็ได้ หรือแช่เย็นก็อร่อยไปอีกแบบ
          ถ้าเค้กกล้วยหอมแบบเดิมทำบ่อยมาพอแล้ว ลองทำเค้กช็อกโกแลตกล้วยหอมรสเข้มบ้างดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำเค้กกล้วยหอมช็อกโกแลต สูตรจาก คุณ Panda-chan สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม เนื้อเค้กใส่ผงโกโก้และช็อกโกแลตชิพ เพิ่มความหวานจากน้ำตาลทราย ทำกินหรือทำแจกได้หมดเลยจ้า
 
เค้กกล้วยหอม

แจกสูตรเค้กกล้วยหอมช็อกโกแลตสุดนุ่มค่ะ
โดย คุณ Panda-chan สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

          สวัสดีค่ะ เอาสูตรเค้กกล้วยหอมช็อกโกแลตสุดนุ่มมาฝากค่ะ เราดัดแปลงมาจากสูตรเค้กกล้วยหอมของแม่สลิ่มค่ะ รับประกันความนุ่มอร่อยค่ะ ตอนอบเสร็จนี่กรอบนอกนุ่มในเลยค่ะ

ส่วนผสม เค้กกล้วยหอมช็อกโกแลต

  • แป้งบัวแดง 180 กรัม
  • เกลือ 1/2 ช้อนชา
  • ผงฟู 1/2 ช้อนชา
  • เบกกิ้งโซดา 3/4 ช้อนชา
  • ผงโกโก้ 30 กรัม
  • น้ำตาลทรายขาว 150 กรัม
  • กล้วยหอมสุก 200 กรัม
  • น้ำมันพืช 150 กรัม
  • ไข่ 2 ฟอง
  • นมสด 60 กรัม
  • โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 80 กรัม
  • ช็อกโกแลตชิพ 40 กรัม
  • ช็อกโกแลตชิพ สำหรับแต่งหน้า

วิธีทำเค้กกล้วยหอมช็อกโกแลต

     ◇ ผสมส่วนผสมของแห้งทั้งหมดให้เข้ากัน ได้แก่ แป้ง เกลือ ผงฟู เบกกิ้งโซดา ผงโกโก้ และน้ำตาลทราย
เค้กกล้วยหอม

     ◇ ผสมส่วนผสมของเปียกทั้งหมดให้เข้ากัน ได้แก่ กล้วยสุกบด น้ำมัน ไข่ นม และโยเกิร์ต ขั้นตอนนี้คนให้ทุกอย่างผสมกันนะคะ คนนานเท่าไหร่ก็ได้
เค้กกล้วยหอม

     ◇ เทส่วนผสมของเปียกลงในชามส่วนผสมของแห้ง คนผสมให้เข้ากัน *ข้อควรระวังคืออย่าคนมากเกินไป เอาให้เข้ากันแบบไม่เห็นแป้งขาว ๆ ก็พอค่ะ คนมากไปเค้กจะไม่อร่อย*

     ◇ พักทิ้งไว้ 30 นาที ให้ผงฟูทำงานค่ะ (สิ่งนี้เป็นเคล็ดลับ ถ้าคนเสร็จแล้วเอาใส่เตาอบเลย เค้กจะไม่ฟูเท่าที่ควร) จากนั้นเทช็อกโกแลตชิพลงไปแล้วคนให้เข้ากัน

เค้กกล้วยหอม

     ◇ ตักใส่แม่พิมพ์ แต่งหน้าด้วยช็อกโกแลตชิพ

     ◇ นำไปอบที่อุณหภูมิ 220 องศาเซลเซียส ประมาณ 10 นาที เพื่อให้เค้กหน้าแตกค่ะ จากนั้นลดอุณหภูมิลงมาเหลือแค่ 180 องศาเซลเซียส อบต่ออีก 15 นาทีก็เสร็จแล้วค่ะ

เค้กกล้วยหอม

     ◇ ถ้าใช้กระดาษอบธรรมดา ตอนอบเสร็จจะต้องตั้งให้เย็นสนิทจริง ๆ หรือทางที่ดีทิ้งไว้ข้ามคืนเนื้อเค้กถึงจะไม่ติดกระดาษค่ะ เพราะถ้าอบเสร็จแล้วดึงกระดาษออกเลย ตัวเค้กจะติดกับกระดาษหมดค่ะ ส่วนตัวเราใช้กระดาษไขค่ะ อบเสร็จแล้วสามารถดึงออกได้เลยไม่มีปัญหาเรื่องเนื้อเค้กติด
เค้กกล้วยหอม

ใครอยากลองทำเค้กกล้วยหอมแบบอื่น ๆ เรามีมาฝากอีกเพียบเลยค่ะ

          ใครมีกล้วยหอมสุกงอมจับมาทำเค้กกล้วยหอมช็อกโกแลตก็ดีเหมือนกันนะคะ กินกับกาแฟ หรือนมสด ยิ่งเพิ่มความฟินเลยจ้า
 

ขอบคุณข้อมูลจาก
คุณ Panda-chan สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
 

เรื่องที่คุณอาจสนใจ
เรื่องที่คุณอาจสนใจ
อ่านความคิดเห็นของเพื่อนๆ ..คิดอย่างไรกับเรื่องนี้ เขียนเลย
เค้กกล้วยหอมช็อกโกแลต เนื้อนุ่มหอมทำง่ายอร่อยถูกปากทุกวัย โพสต์เมื่อ 15 กุมภาพันธ์ 2564 เวลา 15:22:17 13,895 อ่าน
TOP