ข้าวต้มปลาดอรี่ อาหารเช้าหอมกรุ่น พร้อมเคล็ดลับข้าวเม็ดสวยปลาไม่คาว

เติมพลังยามเช้ากับเมนูข้าวต้มปลาดอรี่ น้ำซุปใส ๆ พร้อมเทคนิคลวกปลาไม่ให้คาวและต้มข้าวไม่ให้เละ โรยกระเทียมเจียวหน่อย แค่นี้ก็อิ่มท้องแล้ว

เอ่ยถึงข้าวต้ม อาหารเช้า หลายคนอาจนึกถึงข้าวต้มหมูหรือข้าวต้มไก่ ถ้าเบื่อ ๆ ลองมาทำข้าวต้มปลากันดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำข้าวต้มปลาดอรี่ เนื้อปลาสีขาวเคี้ยวเด้งกับข้าวต้มไม่เละ ใส่น้ำซุปสามเกลอ สุดท้ายโรยกระเทียมเจียวและพริกไทย เป็นอาหารที่กินได้ทุกวัยเลยนะ

อาหารเช้าง่าย ๆ ข้าวต้มปลาดอรี่ สูตรน้ำซุปใส ปลาไม่คาว
โดย ครัวแม่ผึ้ง Bee happy kitchen

วันนี้ครัวแม่ผึ้งทำข้าวต้มปลาดอรี่ สูตรน้ำซุปใส ปลาไม่คาว ข้าวไม่เละ อาหารเช้าง่าย ๆ อร่อย ใคร ๆ ก็ชอบ ปลาดอรี่หาซื้อง่าย ราคาไม่แพง เนื้อนุ่มอร่อยและไม่คาว พร้อมวิธีทำน้ำซุปใส ง่าย หอมอร่อย เสิร์ฟข้าวต้มปลาดอรี่ร้อน ๆ พร้อมกระเทียมเจียว หอมอร่อยมากเลยค่ะ

ส่วนผสม ข้าวต้มปลาดอรี่

ปลาดอรี่ 300-500 กรัม
เกลือ 1/2 ช้อนชา
ข้าวสวย 1 ถ้วย
ต้นหอม
ผักชี

ส่วนผสม น้ำซุปใส

น้ำ 1.5 ลิตร
กระเทียม
พริกไทย
รากผักชี
ตั้งฉ่าย 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสม กระเทียมเจียว

กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำน้ำซุปใส

☆ ปรุงตามสูตรได้เลย

วิธีลวกปลาดอรี่ไม่ให้คาว

☆ ใส่น้ำลงในหม้อ เติมเกลือเพื่อดับคาว พอน้ำเริ่มร้อนใส่ปลาดอรี่ลงไปลวกจนน้ำเดือดจัด เพื่อให้เนื้อเด้ง สะอาด และไม่มีกลิ่นคาว นำไปล้างด้วยน้ำธรรมดาหรือน้ำเย็น