x close

ข้าวต้มปลาดอรี่ สูตรน้ำซุปใส ข้าวไม่เละปลาไม่คาวอร่อยถูกใจ

           เติมพลังยามเช้ากับเมนูข้าวต้มปลาดอรี่ น้ำซุปใส ๆ พร้อมเทคนิคลวกปลาไม่ให้คาวและต้มข้าวไม่ให้เละ โรยกระเทียมเจียวหน่อย แค่นี้ก็อิ่มท้องแล้ว
           เอ่ยถึงข้าวต้ม อาหารเช้า หลายคนอาจนึกถึงข้าวต้มหมูหรือข้าวต้มไก่ ถ้าเบื่อ ๆ ลองมาทำข้าวต้มปลากันดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำข้าวต้มปลาดอรี่ เนื้อปลาสีขาวเคี้ยวเด้งกับข้าวต้มไม่เละ ใส่น้ำซุปสามเกลอ สุดท้ายโรยกระเทียมเจียวและพริกไทย เป็นอาหารที่กินได้ทุกวัยเลยนะ
ข้าวต้มปลาดอรี่

อาหารเช้าง่าย ๆ ข้าวต้มปลาดอรี่ สูตรน้ำซุปใส ปลาไม่คาว
โดย ครัวแม่ผึ้ง Bee happy kitchen

           วันนี้ครัวแม่ผึ้งทำข้าวต้มปลาดอรี่ สูตรน้ำซุปใส ปลาไม่คาว ข้าวไม่เละ อาหารเช้าง่าย ๆ อร่อย ใคร ๆ ก็ชอบ ปลาดอรี่หาซื้อง่าย ราคาไม่แพง เนื้อนุ่มอร่อยและไม่คาว พร้อมวิธีทำน้ำซุปใส ง่าย หอมอร่อย เสิร์ฟข้าวต้มปลาดอรี่ร้อน ๆ พร้อมกระเทียมเจียว หอมอร่อยมากเลยค่ะ

ส่วนผสม ข้าวต้มปลาดอรี่

  • ปลาดอรี่ 300-500 กรัม 
  • เกลือ 1/2 ช้อนชา
  • ข้าวสวย 1 ถ้วย
  • ต้นหอม
  • ผักชี

ส่วนผสม น้ำซุปใส

  • น้ำ 1.5 ลิตร 
  • กระเทียม
  • พริกไทย 
  • รากผักชี 
  • ตั้งฉ่าย 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ 
  • น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสม กระเทียมเจียว

  • กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ 
  • น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำน้ำซุปใส

      ปรุงตามสูตรได้เลย
ข้าวต้มปลาดอรี่

ข้าวต้มปลาดอรี่

วิธีลวกปลาดอรี่ไม่ให้คาว

      ใส่น้ำลงในหม้อ เติมเกลือเพื่อดับคาว พอน้ำเริ่มร้อนใส่ปลาดอรี่ลงไปลวกจนน้ำเดือดจัด เพื่อให้เนื้อเด้ง สะอาด และไม่มีกลิ่นคาว นำไปล้างด้วยน้ำธรรมดาหรือน้ำเย็น
ข้าวต้มปลาดอรี่

วิธีทำกระเทียมเจียว

      ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไป ใส่กระเทียมลงไปเจียวด้วยไฟอ่อน เจียวจนเหลืองกรอบ

วิธีทำข้าวต้มปลาดอรี่

      เมื่อน้ำซุปเดือด ใส่ข้าวสวย 1 ถ้วย หรือตามปริมาณที่กิน ช้อนฟองออกเพื่อให้น้ำซุปใส
ข้าวต้มปลาดอรี่

      เมื่อเดือดใส่ปลาดอรี่ลงไป
ข้าวต้มปลาดอรี่

      ตักเสิร์ฟร้อน ๆ โรยด้วยกระเทียมเจียวหอม ๆ และต้นหอม ผักชี หรือถ้าใครชอบขิงหอม ๆ ก็ใส่ได้เลยค่ะ กินร้อน ๆ ยามเช้าอร่อยถูกใจ
ข้าวต้มปลาดอรี่

ข้าวต้มปลาดอรี่

          แม้แซนด์วิช จะทำง่ายในชั่วโมงเร่งด่วน แต่กินทุกวันคงเอียน วันไหนตื่นเช้าลองมาทำข้าวต้มปลาดอรี่ดูบ้างดีกว่า ได้กินอะไรอุ่นท้องและดูเฮลธ์ตี้ด้วย

แนะนำสูตรข้าวต้มปลา และ เมนูปลาดอรี่ ที่น่าสนใจ

ขอบคุณข้อมูลจาก
ครัวแม่ผึ้ง Bee happy kitchen

 

เรื่องที่คุณอาจสนใจ
เรื่องที่คุณอาจสนใจ
อ่านความคิดเห็นของเพื่อนๆ ..คิดอย่างไรกับเรื่องนี้ เขียนเลย
ข้าวต้มปลาดอรี่ สูตรน้ำซุปใส ข้าวไม่เละปลาไม่คาวอร่อยถูกใจ โพสต์เมื่อ 30 เมษายน 2564 เวลา 17:50:22 8,622 อ่าน
TOP