x close

ข้าวต้มปลาดอรี่ สูตรน้ำซุปใส ข้าวไม่เละปลาไม่คาวอร่อยถูกใจ

           เติมพลังยามเช้ากับเมนูข้าวต้มปลาดอรี่ น้ำซุปใส ๆ พร้อมเทคนิคลวกปลาไม่ให้คาวและต้มข้าวไม่ให้เละ โรยกระเทียมเจียวหน่อย แค่นี้ก็อิ่มท้องแล้ว
           เอ่ยถึงข้าวต้ม อาหารเช้า หลายคนอาจนึกถึงข้าวต้มหมูหรือข้าวต้มไก่ ถ้าเบื่อ ๆ ลองมาทำข้าวต้มปลากันดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำข้าวต้มปลาดอรี่ เนื้อปลาสีขาวเคี้ยวเด้งกับข้าวต้มไม่เละ ใส่น้ำซุปสามเกลอ สุดท้ายโรยกระเทียมเจียวและพริกไทย เป็นอาหารที่กินได้ทุกวัยเลยนะ
ข้าวต้มปลาดอรี่

อาหารเช้าง่าย ๆ ข้าวต้มปลาดอรี่ สูตรน้ำซุปใส ปลาไม่คาว
โดย ครัวแม่ผึ้ง Bee happy kitchen

           วันนี้ครัวแม่ผึ้งทำข้าวต้มปลาดอรี่ สูตรน้ำซุปใส ปลาไม่คาว ข้าวไม่เละ อาหารเช้าง่าย ๆ อร่อย ใคร ๆ ก็ชอบ ปลาดอรี่หาซื้อง่าย ราคาไม่แพง เนื้อนุ่มอร่อยและไม่คาว พร้อมวิธีทำน้ำซุปใส ง่าย หอมอร่อย เสิร์ฟข้าวต้มปลาดอรี่ร้อน ๆ พร้อมกระเทียมเจียว หอมอร่อยมากเลยค่ะ

ส่วนผสม ข้าวต้มปลาดอรี่

  • ปลาดอรี่ 300-500 กรัม 
  • เกลือ 1/2 ช้อนชา
  • ข้าวสวย 1 ถ้วย
  • ต้นหอม
  • ผักชี

ส่วนผสม น้ำซุปใส

  • น้ำ 1.5 ลิตร 
  • กระเทียม
  • พริกไทย 
  • รากผักชี 
  • ตั้งฉ่าย 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ 
  • น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสม กระเทียมเจียว

  • กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ 
  • น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำน้ำซุปใส

      ปรุงตามสูตรได้เลย
ข้าวต้มปลาดอรี่

ข้าวต้มปลาดอรี่

วิธีลวกปลาดอรี่ไม่ให้คาว

      ใส่น้ำลงในหม้อ เติมเกลือเพื่อดับคาว พอน้ำเริ่มร้อนใส่ปลาดอรี่ลงไปลวกจนน้ำเดือดจัด เพื่อให้เนื้อเด้ง สะอาด และไม่มีกลิ่นคาว นำไปล้างด้วยน้ำธรรมดาหรือน้ำเย็น
ข้าวต้มปลาดอรี่

วิธีทำกระเทียมเจียว

      ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไป ใส่กระเทียมลงไปเจียวด้วยไฟอ่อน เจียวจนเหลืองกรอบ

วิธีทำข้าวต้มปลาดอรี่

      เมื่อน้ำซุปเดือด ใส่ข้าวสวย 1 ถ้วย หรือตามปริมาณที่กิน ช้อนฟองออกเพื่อให้น้ำซุปใส
ข้าวต้มปลาดอรี่

      เมื่อเดือดใส่ปลาดอรี่ลงไป
ข้าวต้มปลาดอรี่

      ตักเสิร์ฟร้อน ๆ โรยด้วยกระเทียมเจียวหอม ๆ และต้นหอม ผักชี หรือถ้าใครชอบขิงหอม ๆ ก็ใส่ได้เลยค่ะ กินร้อน ๆ ยามเช้าอร่อยถูกใจ
ข้าวต้มปลาดอรี่

ข้าวต้มปลาดอรี่

          แม้แซนด์วิช จะทำง่ายในชั่วโมงเร่งด่วน แต่กินทุกวันคงเอียน วันไหนตื่นเช้าลองมาทำข้าวต้มปลาดอรี่ดูบ้างดีกว่า ได้กินอะไรอุ่นท้องและดูเฮลธ์ตี้ด้วย

แนะนำสูตรข้าวต้มปลา และ เมนูปลาดอรี่ ที่น่าสนใจ
เรื่องที่คุณอาจสนใจ
อ่านความคิดเห็นของเพื่อนๆ ..คิดอย่างไรกับเรื่องนี้ เขียนเลย
ข้าวต้มปลาดอรี่ สูตรน้ำซุปใส ข้าวไม่เละปลาไม่คาวอร่อยถูกใจ อัปเดตล่าสุด 20 พฤษภาคม 2564 เวลา 15:53:37 20,360 อ่าน
TOP