มาทำเมนูแซ่บ ๆ กินฟินกับก๊วนเพื่อนด้วยเมนูปลาดอรี่นึ่งมะนาว สูตรไมโครเวฟ ทำง่ายหน้าตาดี รสชาติแซ่บเว่อร์ อร่อยเพลินพุงไม่ล้ำ
ชวนเพื่อนมาปาร์ตี้คืนนี้ จัดแจงเตรียมเมนูอาหารคาวเกือบครบ เหลือเมนูนึ่งมะนาวจานสุดท้าย พระเจ้า ! แก๊สหมด อย่าตกใจค่ะ กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำปลาดอรี่นึ่งมะนาว สูตรจาก คุณสาวฟู้ดเทค สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม สูตรทำง่ายด้วยไมโครเวฟ เนื้อปลาขาวนวลน่าเคี้ยว พร้อมน้ำยำสุดจี๊ดจ๊าด จัดเลยหลาย ๆ จาน
สวัสดีจ้า วันนี้สาวฟู้ดเทคนำเมนูง่าย ๆ มาฝากเพื่อน ๆ กันอีกแล้วค่ะ เมนูในวันนี้ทั้งง่ายทั้งแซ่บ แถมแคลอรีก็ยังต่ำอีกด้วยนะคะ ไม่ธรรมดาจริง ๆ เราลองไปดูกันเลยดีกว่าค่ะ
ส่วนผสม ปลาดอรี่นึ่งมะนาว
• ปลาแพนกาเซียสดอรี่แช่แข็ง 1 ชิ้น
• กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
• รากผักชีสับ 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกซอย 1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
• กะหล่ำปลีซอย
• มะนาวฝาน
• ใบสะระแหน่
วิธีทำปลาดอรี่นึ่งมะนาว
• นำกระเทียมสับ รากผักชีสับ พริกซอย น้ำตาลทราย น้ำปลา และน้ำมะนาว คนผสมกันในถ้วย พักไว้
• นำปลาแพนกาเซียสดอรี่ที่ละลายน้ำแข็งแล้วมาใส่ชามที่สามารถเข้าไมโครเวฟได้ ใส่น้ำเปล่า ปิดฝา แล้วนำเข้าไมโครเวฟไฟกลาง 450 วัตต์ ประมาณ 5 นาที หรือจนกว่าเนื้อปลาจะสุก (สังเกตโดยเนื้อปลาที่สุกแล้วจะมีสีขาวขุ่น ไม่ใส)
• ตักน้ำที่ได้จากการนึ่งปลาในไมโครเวฟมา 2 ช้อนโต๊ะผสมกับน้ำยำที่เตรียมไว้ ชิมและปรับเพิ่มรสชาติเปรี้ยว เค็ม หวาน เผ็ดได้ตามชอบ จนได้รสชาติที่พอใจ
• นำกะหล่ำปลีซอยมารองในจาน
• วางเนื้อปลานึ่ง ราดด้วยน้ำยำ แต่งหน้าด้วยมะนาวฝานและใบสะระแหน่ เท่านี้ก็เรียบร้อยจ้า
• เราป้อนให้ชิม 1 คำ
• ถ้าเพื่อน ๆ ชอบสูตรอาหารง่าย ๆ และอยากดูเวอร์ชันวิดีโอ สามารถเข้าไปชมและติดตามได้ในเฟซบุ๊กแฟนเพจ ใคร ๆ ก็ทำได้ ถ้าชอบเข้ามากดไลค์กดแชร์ติดตามกันได้นะคะ
อูย… เห็นภาพปลาดอรี่นึ่งมะนาวเกิดอาหารเปรี้ยวปาก ขั้นตอนไม่ยุ่งยาก ไม่ต้องใช้แก๊ส แค่มีไมโครเวฟเครื่องเดียวก็เอาอยู่ ใกล้เวลาปาร์ตี้แล้วขอไปแต่งตัวงาม ๆ ก่อนนะคะ
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณสาวฟู้ดเทค สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
