x close

กุยช่ายทอด ง่าย ๆ ในกระทะเทฟลอน แป้งกรอบเหนียวนุ่มกับน้ำจิ้มรสเด็ด

           ง่ายที่สุดในโลก ! สูตรขนมกุยช่ายทอดในกระทะ แป้งกรอบนอกนุ่มใน ราดน้ำจิ้มฉ่ำ ๆ ทำเองได้ที่บ้าน
           ใครอยากลองทำกุยช่ายทอด อาหารว่างไว้กินเอง อยากให้ลองจดสูตรนี้ไปทำกินกัน กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำกุยช่ายทอดในกระทะ เริ่มจากปรุงรสใบกุยช่ายแล้วใส่ลงไปในแป้งกุยช่าย เสร็จแล้วก็เอาไปทอดจนสุก มาพร้อมวิธีทำน้ำจิ้มกุยช่ายรสเด็ด ถ้าไม่อยากกินเล่นก็กินเป็นอาหารมื้อหลักเลยก็ได้จ้า
กุยช่ายทอด

ลองทำสูตรนี้แล้วจะไม่อยากซื้อกินอีกเลย ! ขนมกุยช่ายทำง่าย ๆ ด้วยกระทะใบเดียว
พร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด โดย ครัวแม่ผึ้ง Bee happy kitchen

กุยช่ายทอด

           ใครชอบขนมกุยช่ายบ้างคะ มาเก็บสูตรไว้เลยจ้ะ ! วันนี้ครัวแม่ผึ้งมาแบ่งปันวิธีทำกุยช่ายทอดกรอบ ๆ ด้วยกระทะใบเดียว สูตรทำง่ายที่สุดในโลก ! แป้งเหนียวนุ่มอร่อย น้ำจิ้มรสเด็ด ทำกินเองง่าย ๆ ได้ที่บ้าน อร่อยฟินทันที มาลองทำด้วยกันค่ะ

ส่วนผสม ขนมกุยช่ายทอดกรอบ

  • กุยช่าย 300 กรัม
  • น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ 1/4 ช้อนชา
  • น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
  • เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
  • แป้งข้าวเจ้า 100 กรัม
  • แป้งมัน 100 กรัม
  • แป้งข้าวเหนียว 40 กรัม
  • น้ำ 1 แก้ว

ส่วนผสม น้ำจิ้มกุยช่ายทอด

  • ซีอิ๊วดำหวาน 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือเล็กน้อย
  • พริกสด

วิธีทำกุยช่ายทอดในกระทะ

      ​​​​► หั่นใบกุยช่าย
กุยช่ายทอด

      ​​​​► ปรุงรสด้วยน้ำมันพืช น้ำตาลทราย เกลือ และน้ำมันหอย ตามด้วยเบกกิ้งโซดา
กุยช่ายทอด

      ​​​​► คลุกเคล้าแบบเบามือให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากัน ผักจะสีเขียวสด ไม่ช้ำ พักไว้
กุยช่ายทอด

      ​​​​► ผสมแป้งข้าวเจ้า แป้งมัน และแป้งข้าวเหนียว เติมน้ำครึ่งหนึ่ง ค่อย ๆ นวดให้แป้งเหนียวนุ่ม และเติมน้ำที่เหลือจนหมดแก้ว ผสมให้เข้ากัน
กุยช่ายทอด

กุยช่ายทอด

      ​​​​► ใส่ผักกุยช่ายลงไปผสมกับแป้ง
กุยช่ายทอด

      ​​​​► ใส่น้ำมันในกระทะเล็กน้อย ใช้ไฟอ่อน ๆ แล้วเทส่วนผสมกุยช่ายลงไปทอดในกระทะ ปิดฝา ทอดประมาณ 10 นาที จนเริ่มสุกกรอบ แล้วให้กลับขนมกุยช่ายอีกด้านทอดจนเหลืองกรอบ
กุยช่ายทอด

กุยช่ายทอด

กุยช่ายทอด

วิธีทำน้ำจิ้มกุยช่าย

      ​​​​► นำส่วนผสมทุกอย่างไปเคี่ยวจนเดือดจัด ๆ ความข้นตามความชอบ ใส่พริกตามชอบ
กุยช่ายทอด

กุยช่ายทอด

กุยช่ายทอด

      ​​​​► กินได้แล้วจ้า ขนมกุยช่ายกระทะทอดกรอบ ๆ หอม ๆ พร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด อร่อยเข้ากันมาก มาลองทำดูนะคะ
กุยช่ายทอด

กุยช่ายทอด

          วันหยุดใครว่าง ๆ มาลองทำกุยช่ายทอดในกระทะสักครั้ง รับรองแป้งนุ่ม ทำไม่ยาก และน้ำจิ้มเติมความเผ็ดได้ตามชอบ ทำกินแทนขนมขบเคี้ยวยามบ่ายได้เลยนะคะ

แนะนำสูตรกุยช่ายแบบอื่น ๆ ที่น่าสนใจ

เรื่องที่คุณอาจสนใจ
เรื่องที่คุณอาจสนใจ
อ่านความคิดเห็นของเพื่อนๆ ..คิดอย่างไรกับเรื่องนี้ เขียนเลย
กุยช่ายทอด ง่าย ๆ ในกระทะเทฟลอน แป้งกรอบเหนียวนุ่มกับน้ำจิ้มรสเด็ด อัปเดตล่าสุด 29 กรกฎาคม 2564 เวลา 15:15:21 29,290 อ่าน
TOP