x close

3 เมนูกุ้ง อาหารไทยหลากสไตล์เคี้ยวเด้งทำง่ายไม่มีเบื่อ

           สายกุ้งต้องลอง ! ชวนทำเมนูกุ้งหลากสไตล์ อร่อยเด้งสู้ฟัน ทำวนไปไม่ต้องกลัวเบื่อ เตรียมข้าวสวยรอได้เลย
           พร้อมไปจ่ายตลาดกันหรือยังเอ่ย นอกจากซื้อผัก-ผลไม้แล้ว อย่าลืมซื้อกุ้งมาทำอาหารกันนะ กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำเมนูกุ้ง ได้แก่ กุ้งกระเทียมพริกไทยนมสด กุ้งกระเทียมพริกไทย และแกงส้มชะอมไข่ทอดกุ้งสด ชอบเมนูไหนลุยเลยจ้า
เมนูกุ้ง

3 เมนูกุ้ง อร่อยเด็ด ! เก็บไว้กินไม่มีเบื่อ ทำง่าย ๆ อร่อยเยอะ
โดย ครัวแม่ผึ้ง Bee happy kitchen

           วันนี้มีหลากหลายเมนูกุ้งมาฝากเพื่อนค่ะ กุ้งทำอาหารอะไรก็อร่อย ทำง่ายปรุงก็ง่าย ดีต่อสุขภาพ กินแล้วไม่อ้วน

1. กุ้งกระเทียมพริกไทย

เมนูกุ้ง

สูตรง่าย ๆ ใส่นมสด อร่อยสุดฟิน ข้าวกุ้งกระเทียมร้อน ๆ อาหารจานด่วน 10 นาที

ส่วนผสม กุ้งกระเทียมพริกไทยนมสด

  • กุ้ง 5-7 ตัว 
  • เกลือ 1/2 ช้อนชา
  • ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
  • พริกไทยป่น 
  • นมสด 3 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำกุ้งกระเทียมพริกไทยนมสด

  • ผสมกุ้งและเครื่องปรุงทุกอย่าง
เมนูกุ้ง

  • เจียวกระเทียมให้หอม
เมนูกุ้ง

  • เบาไฟให้อ่อนสุด ใส่กุ้งลงไป
เมนูกุ้ง

เมนูกุ้ง

  • ทอดจนสุกหอมพอดี ตักเสิร์ฟกับข้าวร้อน ๆ หอมอร่อยมาก
เมนูกุ้ง

2. กุ้งทอดกระเทียมพริกไทย

            สูตรโบราณ กุ้งเด้งหอมอร่อยทันที ส่วนผสมน้อย แค่กุ้งสด กระเทียม พริกไทย รากผักชี ปรุงรสเล็กน้อย พร้อมบอกเทคนิคทอดกุ้งกระเทียมพริกไทยให้สีสวยน่ากิน เนื้อกุ้งเด้ง หอมอร่อย
เมนูกุ้ง

ส่วนผสม กุ้งทอดกระเทียมพริกไทย

  • กุ้ง 500 กรัม 
  • กระเทียม พริกไทย และรากผักชีตำ 1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
  • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำกุ้งทอดกระเทียมพริกไทย

  • เลือกกุ้งสด ๆ ล้างด้วยเกลือให้สะอาดไร้กลิ่นคาว ตัดแต่งพร้อมปรุงอาหาร

  • ปรุงรสกุ้งด้วยกระเทียม พริกไทย และรากผักชีตำ เติมเกลือ น้ำตาลทราย และซีอิ๊วขาว

เมนูกุ้ง

  • นำไปทอดด้วยไฟปานกลางจนกุ้งสุกเหลืองสวย หอมน่ากิน
เมนูกุ้ง

  • พร้อมเสิร์ฟได้เลยค่ะ ง่ายมาก ๆ
เมนูกุ้ง

3. แกงส้มชะอมไข่ทอดใส่กุ้งสด

สูตรง่าย ๆ อร่อยทันที ใครที่ชอบกินแกงส้มต้องฟินสุด ๆ ไปเลย

เมนูกุ้ง

ส่วนผสม แกงส้มกุ้งสด

  • กุ้งสด 7-10 ตัว
  • พริกแกงส้ม 2-3 ช้อนโต๊ะ
  • หอมแดง 5 หัว
  • น้ำปลา 2-3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
  • มะนาว 
  • เกลือป่น 1 ช้อนชา
  • น้ำมะขามเปียก 4-5 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสม ไข่เจียวชะอม

  • ไข่ไก่ 2-3 ฟอง
  • ชะอม 1 กำ
  • แป้งทอดกรอบ 1 ช้อนโต๊ะ
เมนูกุ้ง

วิธีทำแกงส้มชะอมทอดกุ้งสด

  • ทำน้ำซุปกุ้ง โดยแบ่งกุ้งออกมา 3-4 ตัว แกะเอาหัวกุ้งและเปลือกกุ้งออก เอาลงไปต้มทำน้ำซุปกุ้ง ใส่ตัวกุ้งลงไปด้วย
เมนูกุ้ง

  • นำเนื้อกุ้งที่ต้มสุกไปตำกับพริกแกงส้มและหอมแดง จะได้พริกแกงส้มเข้มข้น
เมนูกุ้ง

เมนูกุ้ง

  • นำพริกแกงส้มไปใส่ในน้ำซุปกุ้ง ปรุงรส
เมนูกุ้ง

  • เติมน้ำมะนาวเพื่อปรับรสชาติให้หอม
เมนูกุ้ง

  • เมื่อน้ำแกงส้มเดือดให้ใส่กุ้งที่เหลือลงไป
เมนูกุ้ง

  • ทำไข่เจียวชะอม โดยผสมชะอม ให้ตัดใบชะอมเพื่อให้มีกลิ่นหอมมากขึ้น
เมนูกุ้ง

  • ใส่แป้งทอดกรอบเพื่อทำให้ชะอมกรอบฟูมากขึ้น
เมนูกุ้ง

  • ใส่ไข่ลงไป ยิ่งใส่ไข่เยอะเนื้อชะอมก็จะยิ่งฟู
เมนูกุ้ง

  • นำไปทอดในหม้อจะทำให้ได้ไข่เจียวชะอมทอดที่หนานุ่ม
เมนูกุ้ง

  • ทอดจนกรอบฟู
เมนูกุ้ง

  • นำใส่ในชาม
เมนูกุ้ง

  • ราดด้วยน้ำแกงส้มเข้มข้น พร้อมเสิร์ฟ
เมนูกุ้ง

           จบไปแล้วสำหรับ 3 เมนูกุ้ง ถ้าชอบรสแซ่บก็จัดแกงส้มไปเลย หรือถ้าทำให้ลูก ๆ กินก็นี่เลยกุ้งกระเทียม ถ้ากุ้งยังเหลือจับมาทำกุ้งอบวุ้นเส้นที่คุ้นเคยได้เช่นกันค่ะ

แนะนำเมนูกุ้งอื่น ๆ ที่น่าสนใจ

เรื่องที่คุณอาจสนใจ
เรื่องที่คุณอาจสนใจ
อ่านความคิดเห็นของเพื่อนๆ ..คิดอย่างไรกับเรื่องนี้ เขียนเลย
3 เมนูกุ้ง อาหารไทยหลากสไตล์เคี้ยวเด้งทำง่ายไม่มีเบื่อ อัปเดตล่าสุด 24 กันยายน 2564 เวลา 23:01:55 12,986 อ่าน
TOP