เต้าหู้ไข่ผัดหมูสับเห็ดเข็มทอง อร่อยละมุนนุ่มนิ่มไม่จำเจ

         เต้าหู้ไข่ ผัดหมูสับ อาหารไทยทำบ่อยก็เบื่อ ลองใส่เห็ดเข็มทอง ผักเคี้ยวกรุบ ๆ เพิ่มคุณค่ากันดีไหม วันนี้เราขอแนะนำเต้าหู้ไข่ผัดหมูสับเห็ดเข็มทอง จะเปลี่ยนเป็นเนื้อสัตว์ชนิดอื่นก็อร่อย ถ้าชอบรสเผ็ดใส่พริกสดเพิ่มได้ กินกับข้าวต้มหรือข้าวสวยก็เข้ากัน

1. มีโปรตีนเลซิติน (Lecithin) ช่วยลดไขมัน ลดความเครียด และส่งเสริมระบบประสาทที่ช่วยให้ความจำดี

2. มีวิตามินที่ร่างกายต้องการ เช่น วิตามินเอ วิตามินบี และวิตามินดี รวมทั้งมีแคลเซียมและธาตุเหล็ก มีผลช่วยคลายความเครียด บรรเทาความเมื่อยล้า และฟื้นฟูกำลังวังชา

3. มีไขมันไม่อิ่มตัวสูง ซึ่งมีคุณค่าทางโภชนาการใกล้เคียงกับไขมันปลาทะเล 

4. มีกรดไขมันโอเมก้า 3 กรดโอเมก้า 6 และกรดอะราคิโดนิก (ARA) ช่วยเรื่องการทำงานของสมองและเนื้อเยื่อตา

5. มีโฟลิก ป้องกันเลือดจาง และป้องกันความพิการแต่กำเนิด เหมาะสำหรับคุณแม่ตั้งครรภ์

1. เห็ดเข็มทอง (หั่นเป็นท่อน) 1 ห่อ

2. เต้าหู้ไข่ (หั่นเป็นแว่น ๆ) 1 หลอด

3. หมูสับ 30 กรัม

4. กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ

5. ซอสหอยนางรม 3 ช้อนโต๊ะ

6. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

7. น้ำเปล่า 1/4 ถ้วย

8. น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ (สำหรับผัด)

1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชลงไป พอน้ำมันร้อนใส่กระเทียมลงไปเจียวให้หอม จากนั้นใส่หมูสับลงไปผัดให้สุก ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรมและซีอิ๊วขาว เติมน้ำเปล่าลงไป

2. พอหมูสุกใส่เห็ดเข็มทองลงไปผัดจนนิ่ม ปิดไฟ ใส่เต้าหู้ไข่ลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ

วิธีทำเต้าหู้ไข่

1. ไข่ไก่

2. นมถั่วเหลือง

3. เกลือ

1. ตอกไข่ไก่ใส่ภาชนะและตวงนมถั่วเหลืองใส่ภาชนะ โดยใช้ปริมาณเท่ากัน เติมเกลือเล็กน้อย

2. ตั้งหม้อนึ่งเปิดไฟอ่อนเตรียมไว้ ระวังอย่าให้น้ำเดือดเพราะเต้าหู้จะไม่สวย

3. เททั้ง 2 อย่างรวมกัน ใช้ตะกร้อมือคนเบา ๆ ไม่ให้เกิดฟองอากาศ คนให้เข้ากันดี

     4. ใช้ตะแกรงกรอง 3 รอบ เพื่อให้ได้เนื้อเนียนสวย

     5. เทใส่ในพิมพ์ที่เตรียมไว้แล้วนำไปนึ่งด้วยไฟอ่อน 25 นาที พักไว้ให้เย็น พร้อมเสิร์ฟ

     ◇​ ไข่เจียวเต้าหู้ไข่ ราดน้ำจิ้มสุกี้เข้มข้นอร่อยแซ่บครบรส

     ◇​ 10 เมนูเต้าหู้ไข่ เมนูเดิมเติมไอเดีย นุ่มนิ่มกินเพลิน ๆ

     ◇​ วิธีทำเต้าหู้ไข่ สูตรโฮมเมดจากส่วนผสม 3 อย่างสไตล์คนไกลบ้าน

     ◇​ วิธีทำเต้าหู้ไข่ เนื้อนุ่มเนียนเด้งทำง่ายต้องลอง

     ◇​ 23 สูตรอาหารง่าย ๆ หลากเมนูอร่อยได้แบบไม่น่าเชื่อ