x close

ต้มมันฝรั่งกี่นาที เคล็ดลับต้มมันฝรั่งหลากสไตล์ ทำเมนูอร่อยได้หลากหลาย

          ชวนส่องเคล็ดลับต้มมันฝรั่งทั้งลูกและผ่าครึ่ง รวมทั้งต้มด้วยหม้อทอดและต้มสำหรับทำมันบด พร้อมประโยชน์จากมันฝรั่งที่น่าสนใจ
มันฝรั่ง

           ต้มมันฝรั่งกี่นาที ? ใครกำลังมองหาวิธีต้มมันฝรั่งให้สุกนิ่มเพื่อนำมาทำอาหาร เช่น มันฝรั่งอบชีส สลัดมันฝรั่ง ซุปไก่มันฝรั่ง มันบด เป็นต้น อยากให้มาดูวิธีต้มมันฝรั่งสูตรนี้กัน มีทั้งวิธีต้มมันฝรั่งทั้งลูก ผ่าครึ่งลูก ต้มด้วยหม้อทอด และต้มเพื่อทำมันบด พร้อมประโยชน์อีกเพียบ

มันฝรั่งต้ม ประโยชน์

  1. อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรต โปรตีน แถมยังมีแคลอรีต่ำ ช่วยให้อิ่มท้องนาน เหมาะสำหรับคนลดน้ำหนัก

  2. มีแร่ธาตุต่าง ๆ ที่ช่วยบำรุงกระดูกและฟันให้แข็งแรง เสริมสร้างคอลลาเจนบริเวณข้อต่อและกระดูกอ่อน และช่วยบำรุงผิวพรรณ

  3. มีวิตามินบี 6 ช่วยบำรุงและทำให้ระบบประสาทและสมองทำงานอย่างเป็นปกติ 

  4. มีวิตามินซี ช่วยป้องกันไข้หวัด เลือดออกตามไรฟัน 

  5. ช่วยลดความดันโลหิต ป้องกันการเกิดโรคหัวใจ 

  6. มีไฟเบอร์สูง ช่วยบรรเทาอาการท้องผูก ลดความเสี่ยงการเกิดมะเร็งลำไส้ใหญ่และมะเร็งทวารหนัก

มันฝรั่งต้มกี่แคล

          มันฝรั่งต้ม 100 กรัม จะให้พลังงานประมาณ 80 กิโลแคลอรี

มันฝรั่งต้มกินแทนข้าวได้ไหม

          มันฝรั่งต้มมีคาร์โบไฮเดรตที่ให้พลังงาน สามารถกินแทนข้าวได้เลย นอกจากนี้ยังมีโปรตีน แร่ธาตุ และวิตามินบางชนิดอยู่ในเกณฑ์สูงอีกด้วย แถมยังมีใยอาหารสูงช่วยให้อิ่มท้องนานและอิ่มไว โดยมันฝรั่งต้ม 100 กรัม เท่ากับข้าว 1 ทัพพี

วิธีต้มมันฝรั่ง

ต้มมันฝรั่งต้องปอกเปลือกไหม

          การต้มมันฝรั่งจะปอกเปลือกหรือไม่ปอกเปลือกแล้วแต่ความชอบ โดยถ้าไม่ปอกเปลือกเวลาต้มเสร็จสามารถกินทั้งเปลือกได้เลย

วิธีต้มมันฝรั่งแบบผ่าครึ่งลูก

           นำมันฝรั่งมาล้างทำความสะอาด ปอกเปลือกหรือไม่ปอกก็ได้ จากนั้นหั่นครึ่งลูกแล้วนำลงไปต้มในน้ำเปล่าที่เติมเกลือเล็กน้อย ประมาณ 15-20 นาที หรือจนสุกนิ่ม
มันฝรั่ง

วิธีต้มมันฝรั่งทั้งลูก

           นำมันฝรั่งมาล้างทำความสะอาด ปอกเปลือกหรือไม่ปอกก็ได้ จากนั้นนำทั้งลูกลงไปต้มในน้ำเปล่าที่เติมเกลือเล็กน้อย ประมาณ 25-30 นาที หรือจนสุกนิ่ม
มันฝรั่ง

วิธีต้มมันฝรั่งทํามันบด

มันฝรั่ง

          มันฝรั่งบดต้มกี่นาที มาดูวิธีทำมันฝรั่งบดต้มสูตรโฮมเมด ใส่เนยและนมสด มีความหอมจากกระเทียม คนผสมจนเนียนเข้ากัน ก่อนเสิร์ฟโรยพริกไทยดำ

ส่วนผสม มันฝรั่งบดต้ม

  1. มันฝรั่ง 500 กรัม

  2. กระเทียมสด

  3. น้ำมันมะกอก

  4. เนยสด

  5. นมสด

  6. เกลือป่นเล็กน้อย

  7. พริกไทยดำ

วิธีทำมันฝรั่งบดต้ม

  1. ปอกเปลือกมันฝรั่ง ล้างทำความสะอาดและนำมาหั่นเต๋า จากนั้นนำไปล้าง 2 รอบ หรือจนกว่าน้ำจะใส 

  2. นำมันฝรั่งไปต้มประมาณ 10-12 นาที หรือจนสุกดี โดยใช้ไม้เสียบลูกชิ้นจิ้มเช็กความสุก ถ้านิ่มแสดงว่าสุกแล้ว จากนั้นจึงบดให้ละเอียด พักไว้

  3. นำกระเทียมสับผัดกับน้ำมันพอหอม เติมเนยสดและนมสดลงไป เทใส่ลงในมันบด คนผสมให้เข้ากัน ตักเสิร์ฟ โรยพริกไทยดำ

วิธีต้มมันฝรั่งด้วยหม้อทอด

           การต้มมันฝรั่งด้วยหม้อทอดทำง่าย ๆ แค่ห่อพิมพ์เค้กทรงกลมด้วยอะลูมิเนียมฟอยล์ด้านนอก เสร็จแล้ววางลงในหม้อทอด เติมน้ำลงไปกะพอท่วมมันฝรั่ง จากนั้นตั้งหม้อทอดที่อุณหภูมิ 400 องศาฟาเรนไฮต์ ประมาณ 3 นาที นำมันฝรั่งที่ล้างทำความสะอาดเรียบร้อย (จะปอกเปลือกหรือไม่ปอกก็ได้) ใส่ลงไปในพิมพ์ ต้มประมาณ 30 นาที หรือจนสุกนิ่ม
           วิธีต้มมันฝรั่งง่าย ๆ ให้สุกนุ่ม จะต้มทั้งลูกหรือผ่าครึ่งลูกก็ตามชอบ มื้อต่อไปต้องลองทำเมนูมันฝรั่งกันหน่อยแล้ว

มันฝรั่งต้มกินกับอะไรดี ? และเมนูมันฝรั่งสูตรอื่น ๆ ที่น่าสนใจ

ขอบคุณข้อมูลจาก : vichaiyut.com
 

เรื่องที่คุณอาจสนใจ
ต้มมันฝรั่งกี่นาที เคล็ดลับต้มมันฝรั่งหลากสไตล์ ทำเมนูอร่อยได้หลากหลาย อัปเดตล่าสุด 24 เมษายน 2566 เวลา 14:21:20 58,663 อ่าน
TOP