เนื้อผัดหอมใหญ่ อาหารไทยกลิ่นหอมกับเนื้อหมักฉ่ำ ๆ ผัดแบบมีน้ำขลุกขลิก ราดข้าวสวยอร่อยล้ำ
เอาใจสายเนื้อกับเมนูเนื้อผัดหอมใหญ่ อาหารไทยที่มีความหอมของกระเทียม รสชาติหวานจากหอมใหญ่ ผัดกับเนื้อหมักซอสสูตรเด็ด ใครชอบรสเผ็ดเติมพริกแห้งหรือพริกขี้หนูเพิ่มได้ เหมาะเป็นอาหารประจำบ้านง่าย ๆ อิ่มท้อง
สูตรเนื้อผัดหอมใหญ่
ส่วนผสม เนื้อผัดหอมใหญ่
-
เนื้อหั่นชิ้น
-
หอมหัวใหญ่หั่นเสี้ยว
-
กระเทียมกลีบเล็กทุบพอบุบ
-
น้ำมันหอย (สำหรับหมักและปรุงรส)
-
ซอสปรุงรส
-
น้ำมันงา
-
ซีอิ๊วขาว
-
น้ำตาลทราย
-
น้ำมันพืช
-
น้ำเปล่า
-
ต้นหอมหั่นท่อน
วิธีทำเนื้อผัดหอมใหญ่
-
นำเนื้อมาหมักกับน้ำมันหอย ซอสปรุงรส และน้ำมันงา ทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที
-
ตั้งกระทะใส่น้ำมันรอจนร้อน ใส่กระเทียมสับลงไปผัดพอหอม ใส่เนื้อหมักลงไปผัดพอสุก ใส่หอมใหญ่ลงไป เติมน้ำเปล่าเล็กน้อย ผัดจนหอมใหญ่สุกใส
-
ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว และน้ำตาลทราย ชิมรสตามชอบ
-
ใส่ต้นหอมลงไป ผัดพอเข้ากัน ตักเสิร์ฟ
เนื้อผัดหอมใหญ่ เมนูเนื้อนุ่ม ๆ หวานเค็มกลมกล่อม ไม่เลี่ยน ถ้าไม่กินเนื้อวัวสามารถเปลี่ยนเนื้อสัตว์ได้ตามชอบเลยจ้า
บทความเกี่ยวกับเมนูเนื้อและเมนูหอมใหญ่สูตรต่าง ๆ ที่น่าสนใจ
► 10 สูตรทำเนื้อผัด เมนูเนื้อวัวอร่อยหอมทั้งจานเดียวและเมนูกับข้าว
► เนื้อผัดเผ็ดใบยี่หร่า อาหารไทยรสเผ็ดร้อนพร้อมสูตรน้ำพริกแกงเผ็ด
► เนื้อผัดพริกแกงราดข้าว ใส่บรอกโคลีเคี้ยวนุ่มอิ่มท้องเติมพลัง
