วิธีแกะเม็ดเงาะ คว้านเงาะยังไงให้เหลือแต่เนื้อ ไม่ช้ำ ไม่เละ ง่ายมาก !

1. แกะเปลือกเงาะแล้วบีบเอาเนื้อเงาะออกมา

2. ใช้ปลายมีดคว้านหรือมีดแกะสลักเจาะเข้าไปตรงฝั่งหัวเงาะประมาณครึ่งลูก ค่อย ๆ ใช้ปลายมีดเซาะไปรอบ ๆ เม็ดจนครบรอบ

3. จากนั้นกลับด้านใช้ปลายมีดเจาะเข้าไปที่ส่วนท้ายเงาะ ค่อย ๆ ใช้ปลายมีดเซาะจนเม็ดเงาะหลุดออกจากเนื้อ (ระวังอย่ากดเนื้อเงาะแรงจนเกินไป) 

4. ใช้ปลายมีดดันเม็ดเงาะออกจากเนื้อ

1. ใช้มีดตัดหัว-ท้ายของเงาะออก แล้วจุ่มล้างมีดในน้ำให้สะอาด

2. ใช้ปลายมีดคว้านหรือมีดแกะสลักเจาะเข้าไปตรงฝั่งหัวเงาะประมาณครึ่งลูก ค่อย ๆ ใช้ปลายมีดเซาะไปรอบ ๆ เม็ดจนครบรอบ

3. จากนั้นกลับด้านใช้ปลายมีดเจาะเข้าไปที่ส่วนท้ายเงาะ ค่อย ๆ ใช้ปลายมีดเซาะจนเม็ดเงาะหลุดออกจากเนื้อ ใช้ปลายมีดดันเม็ดเงาะออกจากเนื้อ

4. ใช้ปลายมีดแงะเปลือกขึ้น แล้วเอาเนื้อเงาะออกมา วิธีนี้จะช่วยให้เนื้อเงาะไม่ช้ำ และมือไม่สัมผัสกับเนื้อเงาะ

พอคว้านเนื้อเงาะเสร็จแล้วเอาไปแช่เย็นก่อนนำมากิน แค่นี้ก็ฉ่ำหัวใจแล้ว เอาไปลองทำตามกันได้นะคะ

• วิธีคว้านมะยงชิด เคล็ดลับปอกมะยงชิดให้เนื้อเนียนสวย ทำง่ายฉบับมืออาชีพ
• วิธีปอกทุเรียนง่าย ๆ แบบไม่เจ็บตัว ทำเองได้ไม่ยุ่งยาก
• วิธีปอกสับปะรด ตาออกหมดเกลี้ยงไม่เละ พร้อมเคล็ดลับสับปะรดไม่กัดลิ้น
• วิธีปอกมะม่วงสุกไม่ให้ดำ ผิวเหลืองสวยไม่ช้ำ ทิ้งไว้ทั้งวันก็น่ากิน
• วิธีปอกผลไม้แบบต่าง ๆ สวยงามน่ากินฉบับมืออาชีพ
• เงาะลอยแก้ว เมนูคลายร้อนเย็นฉ่ำอร่อยฟินกินเพลิน