x close

วิธีแกะเม็ดเงาะ คว้านเงาะยังไงให้เหลือแต่เนื้อ ไม่ช้ำ ไม่เละ ง่ายมาก !

           เห็นเนื้อเงาะล้วน ๆ แล้วก็อยากกินแบบนั้นบ้าง… ขอแชร์ทริกวิธีแกะเม็ดเงาะออกให้เหลือแต่เนื้อน่ากิน วิธีการไม่ยาก
           หน้าเงาะมาถึงแล้ว ! เห็นในโซเชียลกินเงาะแบบไม่มีเม็ดกันฉ่ำก็อยากลองทำดูบ้าง วันนี้เราเลยมีวิธีแกะเม็ดเงาะออกจากเนื้อง่าย ๆ ด้วยวิธีการคว้านเม็ดเงาะเพียงแค่มีมีดเล่มเดียว ทั้งแบบเอาเปลือกออกก่อนแล้วค่อยคว้าน และแบบคว้านเงาะทั้งเปลือก ได้เนื้อเงาะล้วน ๆ จะกินสด ๆ หรือเอาไว้ทำเงาะลอยแก้วเป็นอาหารคลายร้อนก็แจ่มเลย
เงาะ

วิธีแกะเม็ดเงาะ

วิธีแกะเงาะด้วยมือ

  1. แกะเปลือกเงาะแล้วบีบเอาเนื้อเงาะออกมา

  2. ใช้ปลายมีดคว้านหรือมีดแกะสลักเจาะเข้าไปตรงฝั่งหัวเงาะประมาณครึ่งลูก ค่อย ๆ ใช้ปลายมีดเซาะไปรอบ ๆ เม็ดจนครบรอบ

  3. จากนั้นกลับด้านใช้ปลายมีดเจาะเข้าไปที่ส่วนท้ายเงาะ ค่อย ๆ ใช้ปลายมีดเซาะจนเม็ดเงาะหลุดออกจากเนื้อ (ระวังอย่ากดเนื้อเงาะแรงจนเกินไป) 

  4. ใช้ปลายมีดดันเม็ดเงาะออกจากเนื้อ

วิธีแกะเม็ดเงาะ ปลายมีดคว้าน

วิธีแกะเงาะแบบไม่ปอกเปลือก

  1. ใช้มีดตัดหัว-ท้ายของเงาะออก แล้วจุ่มล้างมีดในน้ำให้สะอาด

  2. ใช้ปลายมีดคว้านหรือมีดแกะสลักเจาะเข้าไปตรงฝั่งหัวเงาะประมาณครึ่งลูก ค่อย ๆ ใช้ปลายมีดเซาะไปรอบ ๆ เม็ดจนครบรอบ

  3. จากนั้นกลับด้านใช้ปลายมีดเจาะเข้าไปที่ส่วนท้ายเงาะ ค่อย ๆ ใช้ปลายมีดเซาะจนเม็ดเงาะหลุดออกจากเนื้อ ใช้ปลายมีดดันเม็ดเงาะออกจากเนื้อ

  4. ใช้ปลายมีดแงะเปลือกขึ้น แล้วเอาเนื้อเงาะออกมา วิธีนี้จะช่วยให้เนื้อเงาะไม่ช้ำ และมือไม่สัมผัสกับเนื้อเงาะ

พอคว้านเนื้อเงาะเสร็จแล้วเอาไปแช่เย็นก่อนนำมากิน แค่นี้ก็ฉ่ำหัวใจแล้ว เอาไปลองทำตามกันได้นะคะ

แนะนำวิธีปอกเปลือกผลไม้ และเมนูอื่น ๆ เกี่ยวกับเงาะเพิ่มเติม

เรื่องที่คุณอาจสนใจ
วิธีแกะเม็ดเงาะ คว้านเงาะยังไงให้เหลือแต่เนื้อ ไม่ช้ำ ไม่เละ ง่ายมาก ! อัปเดตล่าสุด 13 พฤษภาคม 2567 เวลา 16:50:15 17,337 อ่าน
TOP