วิธีเก็บหอมใหญ่ หอมแดง ควรเก็บอย่างไรให้อยู่ได้นาน เก็บในตู้เย็นได้ไหม ถ้าปอกแล้วจะเก็บยังไงดี ไม่ให้เน่าเสีย ไม่ให้ขึ้นรา
ใครซื้อหอมใหญ่และหอมแดงมาเยอะแล้วใช้ทำอาหารไม่หมด เรามีวิธีเก็บหอมใหญ่ หอมแดงมาฝาก เพื่อให้เก็บไว้ได้นานเป็นเดือน มีทั้งวิธีเก็บไว้ข้างนอกและเก็บไว้ในตู้เย็น ใครสะดวกแบบไหนทำได้ตามสไตล์กันเลย
หอมใหญ่ หอมแดง ควรเก็บในตู้เย็นไหม
หอมใหญ่กับหอมแดงสามารถเก็บไว้นอกตู้เย็นได้ และควรเก็บไว้ในที่แห้งและโล่ง ถ้าเก็บไว้ในตู้เย็นควรปอกเปลือกและล้างน้ำให้สะอาด เก็บใส่ภาชนะมีฝาปิด
วิธีเก็บหอมใหญ่ หอมแดง
ให้อยู่ได้นาน
1. เก็บไว้ในที่แห้ง ระบายอากาศได้ดี
- ใส่หอมใหญ่-หอมแดงในถุงตาข่าย แขวนไว้ในที่แห้งและมีลมโกรก
- ใส่หอมใหญ่หรือหอมแดงตัดเป็นลูกลงในตะกร้าที่มีรูระบายอากาศ
2. วางบนถ่าน
วางรองตะกร้าที่มีรูระบายอากาศด้วยกระดาษที่ตัดเป็นรู วางหอมแดงหรือหอมใหญ่ใส่ลงไป และนำไปวางไว้ในที่แห้งและมีลมโกรก หรือใส่ถ่านลงบนภาชนะมีฝาปิด วางกระดาษตัดรูทับลงไป จากนั้นใส่หอมใหญ่หรือหอมแดงลงไป ปิดฝา นำไปแช่เย็น
3. ห่อด้วยพลาสติกแรป
ปอกเปลือกหอมใหญ่แล้วห่อด้วยพลาสติกแรป ส่วนหอมแดงปอกเปลือกห่อด้วยกระดาษอเนกประสงค์เพื่อซับน้ำจากหอมแดงออกก่อน จากนั้นเก็บใส่ภาชนะปิดฝาแล้วนำไปแช่เย็น
4. ล้างแล้วเก็บใส่ขวดโหล
เด็ดหอมแดงออกเป็นลูก ๆ เลือกเฉพาะลูกสวยไว้ นำไปแช่น้ำเปล่า (เพื่อให้ปอกเปลือกง่าย) ล้างน้ำเปล่าอีกรอบจนสะอาด นำไปพักให้สะเด็ดน้ำ นำใส่ขวดโหลแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น
5. ล้างแล้วแช่เย็น
ปอกเปลือกหอมใหญ่กับหอมแดงแล้วล้างให้สะอาด เตรียมขวดหรือภาชนะมีฝาปิด ใส่กระดาษอเนกประสงค์ลงไปที่ก้นภาชนะ ใส่หอมใหญ่หรือหอมแดงลงไป ปิดทับด้วยกระดาษอเนกประสงค์แล้วปิดฝา นำไปแช่เย็น
6. ล้างแล้วแช่ช่องฟรีซ
ปอกเปลือกหอมใหญ่กับหอมแดงแล้วล้างให้สะอาด ใส่ลงในถุงกะพอกินในแต่ละมื้อ จากนั้นนำไปแช่ช่องฟรีซ
7. ใส่ซองจดหมาย
นำหอมใหญ่หรือหอมแดงใส่ซองจดหมาย ปิดผนึกให้เรียบร้อยแล้วนำเข้าแช่เย็น
8. ไม่เก็บในที่มิดชิด
การเก็บหอมใหญ่หรือหอมแดงไว้ในกล่องหรือถุงที่ปิดสนิทจะทำให้เกิดเชื้อราได้ เนื่องจากหัวหอมจะคายน้ำออกมา
ต่อไปนี้เราก็มีวิธีเก็บหอมใหญ่และหอมแดงอย่างถูกวิธีเพื่อยืดอายุอาหารได้นานขึ้นแล้ว ใครจะซื้อมาตุนจัดได้เลยนะ
บทความเกี่ยวกับวิธีเก็บอาหารต่าง ๆ ที่น่าสนใจ
- 5 วิธีเก็บกระเทียมให้อยู่ได้นานหลายเดือน ตุนได้ไม่เน่าเสียไม่ขึ้นรา
- วิธีเก็บพริกสดในตู้เย็นให้อยู่ได้นาน สดเหมือนใหม่ง่าย ๆ ไม่เน่าไม่เละ
- วิธีเก็บกุ้งสด ให้อร่อยเด้งไม่ติดกัน พร้อมวิธีเก็บกุ้งลวก
- วิธีเก็บขนมจีน ให้เหนียวนุ่มเหมือนเพิ่งซื้อ กินได้นาน ๆ
- วิธีเก็บต้นหอม ผักชี ให้เขียวสด นานเป็นเดือนไม่เน่าเสีย
- วิธีเก็บใบกะเพราและใบโหระพาแช่แข็ง ยืดอายุผักเน่าง่ายไว้ใช้ข้ามปี
