ไข่เจียวทอดซอสน้ำปลา เมนูเด็ดร้านดัง หอมอร่อยทำง่าย

ไข่เจียวทอดซอสน้ำปลา เมนูไข่นุ่ม ๆ อร่อยหอมเข้ม โปะข้าวสวยร้อน ๆ ทำกินบ่อยไม่จำเจ

     1. วิธีทอดไข่เจียวแบบหนานุ่ม : ใช้หม้อในการทอดไข่ โดยเลือกหม้อขนาดเล็ก เพราะจะทำให้ไข่หนาฟูได้ง่าย และใช้ไฟกลางค่อนไปทางอ่อนจะทำให้ไข่สุกสีสวย

     2. ไข่เจียวแบบกรอบฟู : นำไข่ไปทอด โดยเทไข่ผ่านกระชอนจะทำให้ไข่ขึ้นฟูสวย และใช้ไฟปานกลางค่อนไปทางแรงในการทอด บางสูตรอาจบีบมะนาวลงไปเล็กน้อยเพื่อให้ไข่ฟูง่าย

     3. ไข่เจียวแบบกรอบนอกนุ่มใน : ใส่นมสดหรือนมข้นจืดลงไปในไข่เล็กน้อย จะทำให้ไข่มีความนุ่มและมีกลิ่นหอมเพิ่มขึ้น รวมทั้งใช้ไฟปานกลางค่อนไปทางแรงในการทอดไข่

          สวัสดีค่ะวันนี้พี่ขวดมีเมนูอร่อยง่าย ๆ มาฝากค่ะ เบื่อไข่เจียวธรรมดา มาลองเมนูนี้ค่ะ ไข่เจียวทอดซอสน้ำปลา อร่อยติดใจแน่นอน

1. ไข่ไก่ 3 ฟอง

2. มะนาว (ไม่ใส่ก็ได้)

3. น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ

4. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

5. น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ

6. น้ำมันพืช

     2. ตีไข่เหมือนไข่เจียว โดยให้บีบมะนาวไปหน่อยเพื่อให้ไข่เจียวนุ่มฟู

     3. ทำซอสน้ำปลา โดยผสมน้ำตาลทราย น้ำปลา และน้ำเปล่า คนจนน้ำตาลละลาย เตรียมไว้

• ไข่เจียวแหนม เมนูไข่เปรี้ยวแซ่บ พร้อมเคล็ดลับทอดไข่เจียวให้อร่อย
• 14 สูตรไข่เจียวใส่เครื่อง ทำง่าย อร่อยหลากสไตล์ไม่จำเจ
• ไข่เจียวเต้าหู้ไข่ เมนูไข่นุ่ม ๆ พ่วงวิธีทำเต้าหู้ไข่โฮมเมด
• 7 ไข่เจียวรสแซ่บ เปลี่ยนเมนูไข่แบบเดิม ๆ ให้อร่อยไม่จำเจ
• ไข่เจียวหมูยอ สูตรเชฟริมทาง ใส่ขึ้นฉ่ายพร้อมวิธีทอดไข่เจียวแบบเจ๋ง ๆ
• ไข่เจียวกุ้งสับ เมนูไข่ง่าย ๆ พร้อมเทคนิคทอดไข่เจียวให้อร่อย
• ไข่เจียวสมุนไพร เมนูสุขภาพทำง่ายมีคุณค่า พร้อมวิธีหุงข้าวสมุนไพร