5 สูตรแป้งพิซซ่าง่าย ๆ ไม่ต้องนวดแป้ง ไม่ต้องใช้เตาอบ มือใหม่ก็ทำได้

          พิซซ่ามีมาตั้งแต่สมัยโบราณในยุคเปอร์เซียและกรีก แต่เป็นพิซซ่าง่าย ๆ ทำจากขนมปังอบ ใส่ชีส หอมใหญ่ และกระเทียม ต่อมาปี ค.ศ. 1700 ชาวเมืองนาโปลี ประเทศอิตาลี มีการประยุกต์ใส่มะเขือเทศกับเครื่องเทศวางบนขนมปังแผ่นแล้วไปอบบนเตาฟืน ซึ่งถือว่าเป็นพิซซ่าสูตรเฉพาะของเมืองนาโปลีเลยก็ว่าได้ และก็เป็นจุดเริ่มต้นของมารีนาราพิซซ่า รวมทั้งร้านพิซซ่าร้านแรกในนาโปลีที่มีชื่อว่า พิซเซอเรีย ซึ่งเปิดขายในปี ค.ศ. 1830 เป็นต้นมา

          แต่ต้นแบบของเมนูพิซซ่าที่เราได้ลิ้มรสกันในปัจจุบัน เป็นต้นแบบที่เกิดขึ้นราวปี ค.ศ. 1800 โดยชีสที่ใช้ทำพิซซ่าทำจากน้ำนมควาย และประมาณปี ค.ศ. 1850 พิซซ่ามาร์การิต้าก็ได้เกิดขึ้นจากฝีมือของราฟาเอล เอสโปสิโต แห่งเมืองเนเปิลส์ ซึ่งพิซซ่าดังกล่าวกลายเป็นมาตรฐานของพิซซ่าในปัจจุบันที่ดัดแปลงมาจากมารีนาราพิซซ่าและมาร์การิต้านั่นเอง

          สำหรับในเมืองไทย คาดว่าพิซซ่าเข้ามาในช่วงสงครามเวียดนาม ประมาณปี พ.ศ. 2503 ที่ทหารอเมริกันเข้ามาตั้งฐานทัพในเมืองไทย และได้นำเอาวัฒนธรรมการกินพิซซ่าเข้ามาด้วย แต่ยังไม่เป็นที่แพร่หลาย จนเมื่อ พ.ศ. 2513 ร้านพิซซ่าฮัท มาเปิดสาขาแรกในเมืองไทย ทำให้คนไทยมีโอกาสได้กินพิซซ่ามากขึ้น และได้รับความนิยมตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา

1. แป้งโรตีสำเร็จรูปแช่แข็ง 1 แผ่น

2. น้ำสลัดเทาซันไอส์แลนด์ (หรือซอสมะเขือเทศ)

3. เครื่องโรยหน้า ได้แก่ แฮม ไส้กรอก ปูอัด หอมใหญ่ และข้าวโพด

4. มอสซาเรลล่าชีส

5. ออริกาโน่

1. ขนมปัง 4-6 แผ่น

2. ไส้กรอก 1 ชิ้น 

3. เบคอน 1 ชิ้น

4. ปูอัด 1 ชิ้น 

5. พริกหวาน 

6. สับปะรด 

7. มอสซาเรลล่าชีส

8. ซอสมะเขือเทศ

1. ไข่ไก่ 3 ฟอง (สำหรับ 2 คน)

2. เห็ดหั่นบาง

3. แครอตหั่นเส้น

4. ข้าวไรซ์เบอร์รี หรือข้าวกล้องหุงสุก 100 กรัม หรือ 1 ทัพพี

5. น้ำปลา

6. น้ำมันมะกอก

7. พริกขี้หนู (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)

8. มะเขือเทศราชินี

          พิซซ่าแครกเกอร์ สูตรจาก คุณ noracle จับแครกเกอร์โรยชีสแล้วใส่แฮมและผักกาดหอม โรยชีสทับอีกครั้งก่อนนำไปอบด้วยไมโครเวฟ

1. ขนมปังแครกเกอร์ (ชนิดแผ่นสี่เหลี่ยม)

2. มอสซาเรลล่าชีสขูด

3. แฮม

4. ซอสมะเขือเทศ

5. ผักกาดหอมซอย

6. ออริกาโน่ (สำหรับโรยหน้า)

1. หอมใหญ่หั่นเต๋า 1/2 หัว 

2. เนยสด (สำหรับผัดหอมใหญ่)

3. อกไก่หั่นเป็นชิ้น 100 กรัม 

4. ซอสมะเขือเทศ 1 ถ้วย

5. เกลือป่น

6. พริกไทยป่น

7. ออริกาโน่

8. แผ่นแป้งตอร์ติญ่า

9. พริกหวานสามสีหั่นเป็นเส้น ๆ 

10. มะเขือเทศราชินีหั่นครึ่ง

11. มอสซาเรลล่าชีสขูดฝอย

ใครไม่มีเตาอบลองทำสูตรแป้งพิซซ่าที่เราแนะนำกันดูนะคะ ชอบพิซซ่าสไตล์ไหนก็ทำกินวันหยุดนี้ได้เลย

• 14 สูตรมินิพิซซ่า ชิ้นเล็ก ๆ อร่อยอิ่มท้องหน้าตาเก๋
• 10 วิธีทำพิซซ่าไอเดียเก๋ แปลงโฉมอาหารฝรั่งให้อร่อยแปลกเอาใจวัยแนว
• 9 สูตรทำพิซซ่าแป้งบางกรอบ อร่อยปังทุกคำกับซอสพิซซ่ารสเข้ม
• 9 สูตรขนมปังพิซซ่า อาหารว่างง่าย ๆ กรอบนุ่มหอมกรุ่น
• พิซซ่าเวียดนาม พิซซ่าแป้งบางกรอบ อร่อยได้หลายท็อปปิ้ง เลือกซอสได้ตามใจ